กุญแจสำคัญในการโภชนาการเศษส่วนที่เหมาะสมคือความหลากหลายของอาหารและความถี่ของโภชนาการ ดังนั้นคนที่ไม่เคยรู้สึกหิวและพลังงานของมันยังคงอยู่ในระดับสูง เนื่องจากบางส่วนของอาหารเพื่อสุขภาพที่มีปริมาณไขมันต่ำช่วยลดความหิวกระหายของผู้คนได้ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้เขาบริโภคแคลอรี่ส่วนเกิน นี่เป็นพื้นฐานสำหรับผู้เสนอโภชนาการเศษอาหารซึ่งแนะนำให้ลดน้ำหนักและเลือกคำที่มีสโลแกนของพวกเขาว่า "อาหารเศษส่วน - มีการลดน้ำหนัก!"
Harley Pasternak ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลของดาราดังในฮอลลีวูดเสนอยุทธศาสตร์โภชนาการแบบเศษส่วนสำหรับการลดน้ำหนัก เป้าหมายของมันคือไม่เพียง แต่จะลดน้ำหนักในอาหารที่เป็นเศษอาหาร แต่ยังไม่ได้กลับไปเป็นน้ำหนักเดิมในอนาคตอีกด้วย Harley Pasternak กำลังสร้างหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการเศษส่วนของปัจจัยห้าประการ
อำนาจเศษส่วน: ฮาร์เลย์ Pasternak และอาหารของเขาจากห้าปัจจัย
ในอาหารนี้ทุกอย่างพึ่งพารูปที่ 5 ในคำอื่น ๆ หลักการโภชนาการเศษส่วนสำหรับการลดน้ำหนักนี้เกี่ยวข้องกับเมนู 5 องค์ประกอบคือคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ 5 หรือมากกว่าเส้นใยธรรมชาติโปรตีนไขมันต่ำไขมันเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล และมีความจำเป็นต้องใช้ 5 ครั้งต่อวัน นี้ช่วยให้พลังงานของคุณและรักษาความรู้สึกของความอิ่มแปล้ในร่างกายที่มีจำนวนต่ำสุดของแคลอรี่
ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์คำนวณจากระยะเวลาที่ร่างกายต้องการที่จะแยกกลูโคสในผลิตภัณฑ์ซึ่งร่างกายมนุษย์ใช้เป็นเชื้อเพลิงและถ่ายโอนน้ำตาลกลูโคสเข้าไปในกระแสเลือด ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเช่นผลไม้ผักและถั่วช่วยเพิ่มปริมาณกลูโคสในเลือดให้ค่อยๆ นี้ช่วยให้คนที่จะควบคุมความอยากอาหารของเขาและเป็นเวลานานรู้สึกเต็ม
สิ่งที่ทำให้หลักการด้านโภชนาการเศษอาหารที่กล่าวมาข้างต้นที่น่าสนใจสำหรับลูกค้าส่วนใหญ่ของ Harley Pasternak คือการขาดความจำเป็นในการคำนวณแคลอรี่ที่บริโภคได้อย่างรอบคอบ นี่คือสิ่งที่ครูฝึกกล่าวว่า "ผมแนะนำให้ลูกค้าของผมไม่ให้ความสำคัญกับขนาดของชิ้นส่วนหรือการชั่งน้ำหนักอาหารที่ปรุงสุก แต่ต้องพึ่งพาเหตุผลง่ายๆ เมื่อฉันบอกว่าฉันต้องการที่จะกินเนื้ออกไก่หนึ่งตัวไม่ได้หมายความว่าควรมีหน้าอกดังกล่าวแปดหน้า "
โภชนาการเศษส่วนขึ้นอยู่กับอาหารจากห้าปัจจัยช่วยให้หนึ่ง "วันฟรี" ในหนึ่งสัปดาห์ซึ่งจะได้รับอนุญาตให้กินอะไรที่คุณต้องการ กลยุทธ์นี้ Harley Pasternak ชี้ให้เห็นว่าคนที่อ่อนแอต่อสิ่งล่อใจดังกล่าวภายในหนึ่งสัปดาห์ จริงเขาเตือนลูกค้าของเขาว่าพวกเขารับรู้ว่าเป็น "วันว่าง" ไม่ใช่เป็นโอกาสที่จะลองทุกอย่างที่พวกเขาเห็นอยู่หน้าเขา แต่เป็นโอกาสที่จะผ่อนคลายเพียงเล็กน้อย "กินขนมปังหรือเค้กชิ้นหนึ่งที่คุณต้องการกิน แต่หยุดที่นี่" ฮาร์เลย์กล่าว
ผลดังกล่าวแยกได้หรือไม่?
"ใช่" คำตอบ Harley Pasternak อย่างไรก็ตามโภชนาการเศษอาหารสามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้เฉพาะในกรณีที่มีการพิจารณาเงื่อนไขต่อไปนี้:
- คุณกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ หัวใจของพีระมิดของ GI ต่ำคือผัก - หน่อไม้ฝรั่งอาร์ติโช้กพริกไทยผักชนิดหนึ่งกะหล่ำดอกคื่นฉ่ายสลัดผักสดกะหล่ำปลีบวบแตงกวามะเขือเทศหัวไชเท้าถั่วลันเตามะเขือเทศและบวบ จากนั้น - พืชตระกูลถั่ว: ถั่วตุรกีถั่วถั่วเลนทิล นอกจากนี้ยังมีผลไม้และผลเบอร์รี่เช่นแอปเปิ้ลแอปริคอตสตรอเบอร์รี่แตงโมเชอร์รี่ส้มส้มโอกีวีพีช mandarins ลูกแพร์สับปะรดสดแบล็กเบอร์รี่
- ค่าเฉลี่ย GI มีลักษณะเป็นพาสต้าข้าวที่ยังไม่ผ่านการทำขนมปังขนมปังพาสต้าในขณะที่น้ำตาลสูงขนมปังขาวมันฝรั่งและแป้งขาว
- ผลิตภัณฑ์ที่มี GI สูงแทนที่ด้วยโปรตีน - ปลาเนื้อไก่เนื้อไข่ไข่โยเกิร์ตและไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนเล็กน้อยเช่นน้ำมันถั่วหรือปลาที่ได้จากน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดเรพซีดถั่วและปลาไขมัน
- อย่าลืมเกี่ยวกับอัตราส่วนของ 30% - 70% เนื่องจากโภชนาการเศษส่วนที่มันเล่นเพื่อการลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญมาก อัตราส่วนนี้ระบุถึงเปอร์เซ็นต์ของโปรตีน - ไขมันและอาหารที่มี GI ต่ำซึ่งคุณรวมไว้ในเมนูของคุณ
- กินบ่อยๆ ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กที่พบบ่อยซึ่งขึ้นอยู่กับรูปแบบโภชนาการเศษส่วนสำหรับการลดน้ำหนักทำให้พลังงานของคุณอยู่ในระดับสูง ขนานกันความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ช่วยให้รู้สึกเป็นอาหารมาเป็นเวลานาน
- ชอบอาหารว่างเล็กน้อย แทนที่จะเป็น "วันว่าง" ฟรีโปรดอนุญาตให้คุณทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อย ๆ จากรายการ "ต้องห้ามทุกวัน"
สรุปบทสนทนาเกี่ยวกับโภชนาการเศษส่วนเราเสนอเมนูโดยประมาณ - ตามด้วย Eva Mentes และ Catherine Hale:
อาหารเช้ามื้อแรก
- ไข่เจียวจากไข่ไก่ 1 ชิ้นผักโขมและเห็ดที่หั่นไว้ 1 ชิ้นขนมปังข้าวไรย์
มื้อเช้าที่สอง
- 1 ชีสครีมและ 1 แอ็ปเปิ้ล
อาหารกลางวัน
- 2 eggplants ยัดไส้
ของว่างตอนบ่าย
- 1 ลูกแพร์ขนาดกลางและ 10 tonsils หรือถั่ว
อาหารเย็น
- 200 กรัมของผักชนิดหนึ่งต้มกับปลาแซลมอนอบและสมุนไพรหอมจำนวนมาก