แกงไก่เป็นอาหารรสเผ็ดจากอาหารอินเดียได้รับความรักยาวนานและความเคารพในหมู่ผู้บริโภคห่างไกลจากบ้านเกิดของดินแดน นี้เป็นเพราะลักษณะรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติสุดจะพรรณนาของอาหารซึ่งไม่สามารถปล่อยให้ใครไม่แยแส
ไก่แกงกะหรี่
แกงไก่สูตรของที่สามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของดินแดนส่วนใหญ่จะเตรียมพื้นฐานและเกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามคำแนะนำง่ายๆและราคาไม่แพง:
- คุณสามารถใช้ขาไก่, ต้นขา, ซากไก่หรือเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ
- ถ้าสูตรไม่ได้ระบุไว้เป็นอย่างอื่นเนื้อจะผัดในกระทะไว้ก่อนแล้วจึงใส่ลงในภาชนะที่มีซอสเพื่อใช้ดับ
- ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีซอสปรุงจากมะเขือเทศครีมครีมเปรี้ยวหรือนมที่มี ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสแกงเผ็ด และขิงขูดขิงช่วยขูดหอมหัวใหญ่และกระเทียม
- ไก่กับซอสแกง มักเสริฟกับข้าวบ่อยๆกับมันฝรั่งหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
แกงไก่ - สูตรในอินเดีย
ไก่ แกงอินเดีย จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกะทิหรือเช่นเดียวกับในกรณีนี้โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่ง ความหนาแน่นของจานสามารถปรับได้โดยการเพิ่มน้ำมากหรือน้อยและความรุนแรงของปริมาณพริกไทย หลังจากใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงคุณสามารถทำอาหารมากมายสำหรับหกคน
ส่วนผสม:
- กลองหรือต้นขาไก่ - 12 ชิ้น;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 250 กรัม;
- ขิง - 1,5 ช้อนชา
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - ถ้วย 1-3;
- แกงเผ็ดปรุงรส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 350 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- เกลือพริกไทยดำและพริกป่น
การจัดเตรียม
- ไก่ปรุงสุกบรรจุกระป๋องโยเกิร์ต 2 ช้อนตักขิงขูด 3 กระป๋องใส่กระเทียมและคนให้เข้ากัน
- หากต้องการทอดในหัวหอมน้ำมันกระเทียมและขิงจะเพิ่มแกงเผ็ดเครื่องเทศทั้งหมดมะเขือเทศและโยเกิร์ตหลังจากผ่านไป 3 นาที
- หั่นชิ้นส่วนก่อนที่จะแยกน้ำมันจากนั้นเทลงในน้ำเทไก่หยดเพิ่มเนื้อหาและความเครียดจนกว่าเนื้อจะพร้อม
ไก่แกงไทย
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่แกงด้วยสำเนียงไทย สูตรถือว่าเป็นการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้บ่อยซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้มีอยู่ในสต็อก หากต้องการคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเฉพาะหรือแผนกของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ใบกล้วย - 50 กรัม;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 หัว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะทิ - 80 มล.;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- ใบมะนาวและตะไคร้ - 5 กรัม;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- วางของพริก - 10 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อปลาให้ปรุงรสด้วยน้ำพริกผักชีห่อด้วยใบตองและให้พาสเทรท
- แปรงกระเทียมหัวหอมและขิงบนน้ำมันเพิ่มเนื้อและทอด
- เทน้ำนิดหน่อยและหลังจากการระเหยของมันระเหยไปหมดแล้วให้เทลงในน้ำ 20 นาที
แกงไก่กับสับปะรด - สูตร
แกงมัสมั่นกับสับปะรดจะช่วยให้แฟน ๆ ได้ลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างกัน เนื้อนุ่มของนกเสริมด้วยผลไม้เมืองร้อนที่กลมกลืนกับเครื่องเทศรสเผ็ดและผักทำให้เป็นของเดิมและคุ้มค่ากับอาหารทุกประเภท ในการสร้างสองหรือสามส่วนจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- สับปะรด - 200 กรัม;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แกงเผ็ดปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือพริกไทยร้อน
การจัดเตรียม
- เนื้อถูกตัดรีดในแป้งและทอด
- ผัดหัวหอมลงในกระทะกระเทียมใส่มะเขือเทศและหลังจาก 3 นาทีวางส่วนประกอบอื่น ๆ แกงและเนื้อ
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วไก่ที่ปรุงด้วยแกงและสับปะรดก็พร้อมแล้ว
แกงเผ็ดไก่กับกะทิ - สูตร
ไก่ปรุงรสแกงกะหรี่มักเสริมด้วย กะทิ ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของอาหารและให้สำเนียงอินเดีย ในการแสดงนี้ทั้งเนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่มีรสอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่าเทียมกันซึ่งปรุงด้วยเครื่องปรุงเมื่อเสริฟ หลังจากใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถตกแต่งจานสำหรับ 6 คน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- กะทิ - 200 มล.;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แกงขมิ้นและ - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือพริกไทยร้อน
การจัดเตรียม
- เครื่องเทศ, ชิ้นไก่และน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมที่บันทึกไว้ด้วยกระเทียมและขิง
- เทลงในน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีขจัดความชื้นเทแป้งลงในนม
- เมื่อซอสเข้มข้นข้นกับไก่และกะทิพร้อมแล้ว
ไก่แกงและครีม
แกงเผ็ดไก่ในซอสครีมเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เสมอและเรียบง่ายและมันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เมื่อใช้เนื้ออกเต้านมกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ส่วนอื่น ๆ ของซากนกถูกจัดเตรียมไว้เล็กน้อยอีกต่อไป แต่ก็มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- ครีม - 200 มล.;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดผักกับขิงเพิ่มเนื้อและหลังจาก 5 นาทีครีม
- หลังจาก 20 นาทีที่อ่อนล้าใต้ฝาไก่แกงจะพร้อม
สูตรแกงไก่และข้าว
ไก่ปรุงแต่งด้วยแกงและหมักร่วมกับข้าว - เป็นจานที่มีสำเนียงอินเดียปรับตัวเข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคซึ่งอาหารยุโรปหรือสลาฟคุ้นเคยมากขึ้น ภายในเวลาเพียง 40 นาทีคุณสามารถทำอาหารได้ด้วยตัวเองและให้อาหารพวกเขาสี่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 600 กรัม;
- ข้าว - 200 กรัม;
- น้ำซุป - 600 มล.;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - ¼ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อย่างแกงกะหรี่กระจายบนจาน
- ผ่านต้นหอมกระเทียมและขิงเพิ่มเครื่องเทศข้าวน้ำซุป
- เตรียมเนื้อหาภายใต้ฝาจนเต็มแล้วใส่เนื้อ
- หลังจาก 7 นาทีไก่แกงข้าวจะพร้อม
แกงไก่กับผัก
จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแกงไก่กับผัก จานที่ได้สามารถนำมาเสิร์ฟได้เพียงอย่างเดียวหรือเสริมด้วยข้าวหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ชุดผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของรสชาติและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ จากจำนวนที่ระบุของส่วนประกอบคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 ซี่;
- พริกไทย, หัวหอมและแครอทบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผักผัดและไก่
- เชื่อมต่อส่วนผสมใส่ซอสปรุงรสมะเขือเทศขูดทิ้งไว้ใต้ฝา
- หลังจาก 20 นาทีไก่แกงกับผักจะพร้อม
แกงไก่กับกล้วย - สูตร
แกงไก่กับกล้วยเป็นจานที่แปลกใหม่สำหรับความกว้างของเรา แต่เมื่อคุณลองแล้วคุณจะอยู่ในหมู่ผู้ชื่นชมที่ซื่อสัตย์ของเขาเสมอ นอกเหนือจากลักษณะรสชาติอันยิ่งใหญ่แล้วความเรียบง่ายของสูตรซึ่งใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงยังเป็นที่ชื่นใจ ปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะเพียงพอสำหรับ 6 ส่วน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- กล้วยและหัวหอม - 4 ชิ้น;
- ครีม - 500 มล.;
- ขิง - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ทอดแยกไก่และผัก
- ใส่ส่วนผสมในภาชนะที่ใช้แล้วใส่กล้วยครีมเครื่องเทศและพัฟเป็นเวลา 5 นาที