หากคุณยังไม่ได้ลองพิซซ่าหมูอบในเบียร์ในเช็กให้แน่ใจว่าได้ใช้สูตรด้านล่างและปรุงอาหารที่น่าอัศจรรย์นี้ คุณจะชอบรสชาติที่ไม่น่าเชื่ออย่างเหลือเชื่อ แต่อ่อนโยน
วิธีการปรุงสเต็กหมูในเบียร์เช็กอบในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูขนาดใหญ่ - 1.8-2 กก.
- แสงเบียร์หรือมืดเพื่อเลือก - 2-2,5 l;
เครื่องเทศสำหรับทำอาหาร:
- รากขิง สด - 20 กรัม;
- ถั่วลันเตาพริกไทยดำ - 7-9 ชิ้น;
- ถั่วพริกหวาน - 4-5 ชิ้น;
- ใบผักชีฝรั่งแห้ง - 10 กรัม;
- ยี่หร่าในถั่ว - 10 กรัม;
- กานพลูแห้ง - 5 กรัม;
- ใบลอเรล - 5 ชิ้น;
- เกลือทั่วไป - 10 กรัม;
เครื่องเทศสำหรับการอบ:
- น้ำมันพืชกลั่น - 35 มล.;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ดอกไม้น้ำผึ้ง - 35 กรัม;
- ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ - 25 มล.
- พริกไทยดำสดๆ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการทำอาหารในสาธารณรัฐเช็กให้เลือกที่จับหมูขนาดใหญ่และถ้าจำเป็นให้เอาตอซังไปร้องเพลงที่กองไฟ ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำสะอาดและขูดสิ่งสกปรกโดยใช้แปรงหรือมีดจากนั้นให้เราแช่น้ำด้วยผ้าขนหนูกระดาษและใส่ในชามใส่อาหารที่เหมาะสม รากขิงขูดประมาณ 2 เซนติเมตรบนเครื่องขูดและส่งไปยังก้าน ที่นั่นเราโยนถั่วลันเตาของพริกไทยดำและหอม, ใบลอเรล, เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่งแห้งและผักโขลกสีเขียวเกลือและเติมเต็มความงามด้วยเบียร์สีเข้มนี้ อาจต้องน้อยมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเท่าใดจานที่เลือกตรงกับขนาดของก้าน เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ต้องถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยเบียร์
เราวางจานด้วยจานในกองไฟปล่อยให้เดือดเราครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิดลดความรุนแรงของความร้อนให้น้อยที่สุดและถือล้อเป็นเวลาสามชั่วโมง
ตอนนี้เรานำผลิตภัณฑ์ออกสู่ถาดการอบเพื่อปล่อยให้ของเหลวระบายออกเล็กน้อยก่อน ทำความสะอาดฟันด้วยกระเทียมถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือปล่อยผ่านการกด ผสมมวลกระเทียมด้วยน้ำมันกลั่นซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและพริกไทยดำบดและผสมกับลูกบอล
สรุปได้ว่าควรอบสเต็กเผ็ดร้อนในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปรับอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมดอุณหภูมิที่ 180 องศาแล้ววางถาดสำหรับทำขนมพร้อมจานหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้เราต้องทำน้ำทุกๆ 15 นาทีด้วยน้ำผลไม้แยก