แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นสูตรที่นิยมในช่วงฤดูร้อน เคี่ยวอย่างรวดเร็วสำหรับสองสามชั่วโมงจะเปลี่ยนผักสดเป็นขนมขบเคี้ยวเผ็ดเสริมความชำนาญหลักสูตรที่สอง ชุดสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะเพิ่มรสเผ็ดและเนื้อละเอียดและกลิ่นหอมเนื่องจากแม่บ้านหลายคนเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบนี้
วิธีการทำแตงกวาเค็มเบา?
แตงกวาเค็มอ่อนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ใน 90 นาที ขั้นตอนการรับผักอร่อยคือแช่ในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้แตงกวาจะคงความแน่นและเนื้อสัมผัสที่คมชัด อย่าลืมพริกไทยดำกระเทียมและผักชีฝรั่ง พวกเขาจะเพิ่มน้ำหอมและความคมชัด
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- เกลือ - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- พวงของผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- แตงขุ่นในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- พริกไทย rastolkite กับน้ำตาลและเกลือ 40 กรัม
- ลบเปลือกมะนาวและบีบน้ำ
- เพิ่มความมีชีวิตชีวาลงในส่วนผสม
- ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ
- โรยด้วยส่วนผสมใส่น้ำมะนาวเกลือและผักชีฝรั่ง
- สูตรสั้น ๆ สำหรับแตงกวาเค็มเบาแนะนำการปรุงอาหาร 30 นาที
แตงกวาเค็มอ่อน - สูตร
สูตรสำหรับแตงกวาเค็มแตงกวาเบาทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารว่าง โครงสร้างที่ต้องการจะให้ใบของลูกเกดและพืชชนิดหนึ่ง พวกเขาจะทำให้ผักหนาแน่นและยืดหยุ่น น้ำในฤดูใบไม้ผลิจะเสริมสร้างผลกระทบ แตงกวาเทน้ำร้อนร้อนซึ่งมีอยู่แล้วในวันที่ทำให้ผักดองที่เหมาะสมสำหรับการให้บริการบนโต๊ะ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1, 8 กก.;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ร่มกาหมอ - 4 ชิ้น;
- ใบลูกเกด - 3 ชิ้น;
- ใบพืชชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 6 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่แตงกวาในน้ำที่ผ่านการกรองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ใส่กระเทียมใบเก่าใบมะรุมผักชีฝรั่งและแตงกวาลงในภาชนะ
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
- เทแตงกวาดอง หลังจากเย็นแล้วให้ใส่ในที่เย็น
- แตงกวากรอบเค็มเบาเป็นสูตรสำหรับผักที่จะจัดทำวัน
แตงกวาเค็มสดในห่อด้วยกระเทียม - สูตร
แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมในแพคเกจเป็นวิธีที่สะดวกของการดอง พิเศษของสูตรคือว่าผักที่เตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำในน้ำของตัวเอง ความจุยังไม่จำเป็น: แตงกวาเค็มได้อย่างง่ายดายในแพคเกจ ทั้งหมดที่จำเป็น: ผักสับผสมกับกระเทียมผักชีฝรั่งและเกลือและใส่ในถุงที่ปิดสนิทเป็นเวลาสามชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1,2 กก.
- กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
- ช่อผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวาและใส่ในถุง
- เพิ่มเกลือกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- บรรจุถุงและใส่ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้ย้ายแพคเกจไปที่ตู้เย็น
- แตงกวาเค็มเล็กน้อย - สูตรที่ผักจะได้รับการเติมในช่วงเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในขวด
น้ำเกลือสำหรับแตงกวาเค็มเบา - องค์ประกอบหลักในกระบวนการของการ salting มันมีผลต่อรสชาติกลิ่นและความเร็วของการปรุงอาหารผัก สำหรับเกลือสินเธาว์แบบดั้งเดิมจะมีเกลือเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตรน้ำ นอกจากเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและสมุนไพรแล้วคุณยังสามารถใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวได้ด้วยเช่นกันพวกเขาจะให้ขนมขบเคี้ยวและกลิ่นหอมที่อร่อย
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 900 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 8 ชิ้น;
- ร่มกาหมอ - 5 ชิ้น;
- ใบลูกเกด - 10 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดหางแตงกวา
- วางผักในแนวตั้งในโถ
- วางไตรมาสของแอปเปิ้ลผักและเครื่องเทศ
- เพิ่มเกลือลงในน้ำนำไปต้ม
- เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน
- แตงกวากระป๋องเค็มเล็กน้อยเป็นสูตรที่เค็มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่จะอร่อยและน่ารับประทาน Mineralka ทำให้ผักกรอบนุ่มยืดหยุ่นและยังคงความสดชื่นจากธรรมชาติ เพื่อแตงกวาเค็มอย่างสม่ำเสมอพวกเขาจะเต็มไปด้วยไม้จิ้มฟันราดด้วยเกลือและน้ำตาลและเทน้ำเกลือ กระเทียมหนุ่มและผักชีฝรั่งสดจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับผักดอง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 900 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 7 ชิ้น;
- ช่อผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำแร่แร่ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- เกลือ - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- แตงกวาล้างและถักด้วยไม้จิ้มฟัน
- ใส่สลัดผักชีฝรั่งใส่กระเทียมเกลือและน้ำตาล
- เติมผักด้วยน้ำแร่
- แตงกวาเค็มเล็กน้อย - สูตรขอบคุณซึ่งคุณสามารถลิ้มรสของว่างภายใน 20 ชั่วโมง
สูตรสำหรับแตงกวาเค็มไฟด้วยน้ำเย็น
แตงกวา เค็ม เล็กน้อยในทางเย็น จะสามารถปรุงอาหารได้เริ่มต้นทำอาหาร ส่วนประกอบที่เรียบง่ายและสูตรง่ายๆจะช่วยทำให้เป็นช่องว่างภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที แม้จะมีความเรียบง่ายสิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องหักโหมกับเครื่องเทศ ใบพืชชนิดหนึ่งจะเพิ่มแตงกวาที่กรอบและผักชีฝรั่งจำนวนมากจะมีผลตรงกันข้าม
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1,8 กิโลกรัม;
- เกลือ - 120 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน - 1/3 ชิ้น;
- ใบพืชชนิดหนึ่ง - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งร่ม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ใส่ในภาชนะที่มีเครื่องเทศและสมุนไพร
- ในน้ำเย็นละลายเกลือ
- เติมชิ้นงานด้วยน้ำเกลือ
- แตงกวาเค็มอ่อนอร่อยจะพร้อมภายในสองวัน
แตงกวาเค็มสดในรูปแบบร้อน - สูตร
แตงกวา เค็มสด ในรูปแบบที่ร้อน มีหลายรุ่น หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือการจัดทำแตงกวาภายในเวลาเพียงวันเดียว สูตรนี้เป็นเรื่องที่น่าขันเนื่องจากน้ำผึ้งและวอดก้าจะถูกเติมเข้าไปในน้ำเกลือ ไม่เพียง แต่สารกันบูดที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเร็วในการหมักเกลือเพื่อให้คุณสามารถลิ้มรสชิ้นงานได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 500 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 5 กรัม;
- วอดก้า - 20 มล.;
- ใบพืชชนิดหนึ่ง - 5 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใส่ภาชนะที่เป็นสีเขียวและแตงกวา
- ต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำผึ้งและวอดก้า
- เทแตงกวากับน้ำเกลือและทิ้งไว้ในห้องพักหนึ่งวัน
แตงกวาเค็มอ่อนในเกาหลี
แตงกวาเค็มสดจะช่วยให้แฟน ๆ ของอาหารเอเชียถ้าคุณปรุงอาหารเป็นภาษาเกาหลี จานสามารถรวมไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในเมนูฤดูหนาวเป็นอาหารว่างที่สามารถรีดขึ้น ด้วยความหลากหลายของตัวเลือกมากที่สุดในความต้องการ - กับแครอท ความคมชัดของแครอทกรอบและแตงกวาฉ่ำจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1.4 กก.
- แครอท - 150 กรัม;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำมัน - 120 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 120 มล.;
- กระเทียม - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวาตะแกรงแครอท
- โรยผักด้วยกระเทียม
- เติมส่วนผสมที่เหลือแล้วพักไว้ให้เย็นตลอด 24 ชั่วโมง
แตงกวาเค็มสดกับน้ำส้มสายชู
สูตรสำหรับแตงกวาเค็มเบาแนะนำการใช้สารเติมแต่งต่างๆ น้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบที่ง่ายและราคาไม่แพงมากที่สุดรับประกันชิ้นงานที่มีคุณภาพ มันไม่เพียง แต่ช่วยให้กระทืบที่ต้องการ แต่ยังขาดรสเปรี้ยว ผักดองดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารว่างแยกต่างหากหรือเพิ่ม สลัดผักสด
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1,1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 70 กรัม;
- น้ำ - 1,2 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู - 45 มล.;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเดือด
- ใส่เครื่องเทศและแตงกวาในโถ
- เทน้ำเกลือและทิ้งไว้ในห้องพักเป็นเวลา 1 วัน
แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ด - สูตร
แตงกวา เค็มเล็กน้อย กับมัสตาร์ด มีรสเผ็ดเด่นชัด มันสามารถควบคุมไม่เพียง แต่มีมัสตาร์ดแห้ง แต่ยังมีชุดคลาสสิกของเครื่องเทศจากผักชีฝรั่งและกระเทียม สูตรนี้ง่ายและเข้าถึงได้: แตงกวาที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยมัสตาร์ดเทร้อนน้ำเกลือร้อนและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1,8 กิโลกรัม;
- มัสตาร์ดแห้ง - 30 กรัม;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ช่อผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 80 กรัม
การจัดเตรียม
- จัดแตงกวากระเทียมและผักชีฝรั่ง
- ใส่มัสตาร์ด
- ปรุงน้ำเกลือ เติมมันด้วยแตงกวา
- แตงกวาเค็มเล็กน้อย - สูตรอร่อยพร้อมที่จะให้บริการบนโต๊ะหลังจากสองวัน