หากคุณต้องการจัดเตรียมอาหารมื้อใหญ่แบบเต็มอิ่มกับเนื้อไก่ แต่ไม่มีเวลาเลยสูตรเหล่านี้จะกลายเป็นของจริง นกสามารถอบได้ทั้งหมดหรือแยกเป็นชิ้น ๆ ในซอสปรุงรสหรือพร้อมปรุงแต่ง
ไก่อบในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 25 กรัม;
- น้ำ - 45 มล.;
- เครื่องเทศ หรือสมุนไพรหอม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
การจัดเตรียม
ล้างไก่และระบายน้ำ แบ่งแคร็กออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเล็กน้อยและนำออกในที่เย็นเป็นเวลา 25 นาที กานพลูกระเทียมทะลุผ่านการกด ในจานโลหะเทน้ำผสมกับวางมะเขือเทศและเดือด นำจานออกจากความร้อนใส่กระเทียมเครื่องเทศและสมุนไพร
ลอกมันฝรั่งและตัดให้เป็นวงกลม ส่งไปยังภาชนะขนาดใหญ่เพิ่มไก่ใส่น้ำดองและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
เปิดเตาอบที่ 185 องศา ปอกเปลือกหอมหั่นครึ่งวงกลมแล้วตัดแครอทออกเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดผักและปิดเสียง ตัดแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่พับครึ่งแล้วใส่น้ำมัน ตอนนี้กระจายผักก่อนแล้วไก่และครอบคลุมกับชิ้นมันฝรั่ง ห่อของทุกอย่างไว้แน่นวางไว้บนถาดอบและย้ายไปที่เตาอบ นำเข้าอบประมาณ 55-60 นาทีและ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารฟอกกระดาษอย่างระมัดระวังและปล่อยให้จานเป็นสีน้ำตาล
เนื้อไก่อบกับแอปเปิ้ลในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 765 กรัม;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว) - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- เกลือหยาบ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เตรียมเนื้อปลาเค็ม ในซอสมะเขือเทศให้ใส่น้ำมะนาวลงไปผัดและผสมกับเนื้อ กระจายชิ้นส่วนบนฟอยล์ทาน้ำมันเล็กน้อยและระหว่างแต่ละก้านกระจายวงกลมของแอปเปิ้ลเปรี้ยว จากนั้นปิดผนึกขอบฟอยล์ให้แน่นและส่งซองจดหมายไปยังแผ่นอบในเตาอบซึ่งอุ่นให้อยู่ที่ 185 องศา เตรียมจานจะใช้เวลา 50 นาที
ไก่อบฟอยล์ในเตาอบทั้งหมด
ส่วนผสม:
- ไก่ทั้งตัว - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม;
- แกงปรุงรส;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- พริกขี้หนู
การจัดเตรียม
ล้างคราบสกปรกไว้ด้านในและด้านในด้วยเกลือ
ตอนนี้ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกหยวกในชามและเพิ่มแกง กระเทียมเปลือกและหั่นเป็นแผ่น เมื่อไก่ทำแผลเล็ก ๆ และใส่กระเทียม หล่อลื่นนกด้วยส่วนผสมเปรี้ยวและเทซอสในเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เปลี่ยนไก่เพื่อห่อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา ส่งชิ้นงานไปยังแผ่นอบและทิ้งไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมงในเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้ว เมื่อพร้อมแล้วให้นำจานออกคลี่ขอบของฟอยล์ออกแล้วค่อยใส่จานลงไปในกรอบกรอบ ก่อนเสริฟให้เอาฟอยล์ออกจากไก่แล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ