พายกับชีส

ถ้าคุณไม่เคยลองเค้กชีสหรือสูตรสำหรับคำสั่งที่ชื่นชอบจะเบื่อหน่ายในบทความนี้เราจะแบ่งปันกับคุณหลากหลายของตัวเลือกสำหรับการเตรียมจานนี้สำหรับทุกรสนิยมและกระเป๋า

พายกับไก่และเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• เนยและน้ำมันพืช
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.;
• น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

ในกระทะให้อุ่นส่วนผสมของครีมและน้ำมันมะกอกและทอดบนหัวหอมและกระเทียมสับจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง จากนั้นก็ให้ใส่เนื้อไก่ที่สับแล้วต้มต่อจนเนื้อไม่เข้าใจ โรยเนื้อหาของกระทะด้วยแป้งและเท น้ำซุปไก่ และไวน์

ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราเทครีมลงไป ปรุงอาหารใส่ความร้อนต่ำจนหนาแล้วเพิ่มชีสแข็งขูด ใส่ไส้ในจานอบและปิดด้วย ขนมพัฟ หล่อลื่นพื้นผิวของพายกับเนยและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา เค้กสำเร็จรูปเสริฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

เค้กพัฟลาซากับชีสและชีส

ส่วนผสม:

• lavash - 5-6 ใบ;
• ชีสกระท่อม - 230 กรัม;
• ชีสแข็ง - 350 กรัม;
• นม - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ชีสแข็งลูบกับเครื่องขูดและผสมกับชีสกระท่อม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผ่านกระเทียมกดสับผัก

เติมนมและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มแผ่นลาเวนเดอร์ลงในส่วนผสมที่ใส่แล้วใส่ทีละแผ่นลงในจานอบ ส่วนที่เหลือของส่วนผสมนมเทลงบนพายและใส่ทุกอย่างในเตาอบที่ 200 องศา 15-20 นาที

สูตรสำหรับ Ossetian พายกับชีส

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม;
• นม - 500 มล.;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักและเนย

สำหรับการบรรจุ:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• brynza - 100 กรัม;
• เนย;
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ผสมแป้งและยีสต์เทนมอุ่น ๆ เราปั่นส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันปล่อยให้แป้ง "ขึ้นมา" ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและบดด้วยชีส, สีเขียวสับและเนย เราแบ่งไส้เป็น 3 ส่วนและม้วนเป็นลูก ลูกแต่ละเม็ดถูกวางลงบนแป้งกลิ้งแล้วเราจะขันขอบและม้วนออกจากเค้ก ผัดทอดกับเนยแข็งและมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนถึงสีน้ำตาลทอง เค้กลามิเนทกับเนย

พายกับหอมใหญ่เห็ดและเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• แป้งขนมปังกรอบสำเร็จรูป - 400 กรัม;
• champignons - 12-14 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักขม (สด) - 3 รายการ;
• ชีสแพะ - 80 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 3/4 ของรายการ;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดบนแหวนหัวหอมบาง เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองให้เพิ่ม เห็ดสับเกลือและพริกไทยและทอดเข้าด้วยกันจนน้ำระเหยหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราใส่ผักขมในกระทะ, blanch มันสุ่มสี่สุ่มห้าและเพิ่มมัสตาร์ด แป้งจะรีดและอบให้เป็นกรอบกรอบ

ในชามผสมไข่ครีมและชีส ผสมและผสมพริกไทย เราใส่เห็ดใส่ลงในเค้กที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ เราอบเค้กที่ 200 องศา 20-25 นาที

ใช้สูตรข้างต้นคุณสามารถกระจายมันด้วยสารเติมแต่งใด ๆ เช่นทำขนมพายกับไส้กรอกหรือแฮมและเนยแข็งกับเห็ด