ในฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องล้อมรอบตัวเองด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูงเพียงอย่างเดียวและสิ่งที่สามารถเป็นทางเลือกที่ง่ายกว่าเช่นเมนูฤดูหนาวถ้าไม่ใช่สลัด? เพื่อเตรียมสลัดคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ สลัดของเรากับทูน่าและแตงกวาจะไม่มีข้อยกเว้น ปลาทูน่ารวมเข้ากับแตงกวาอย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกช่วงเวลาของวัน
วิธีทำสลัดปลาทูน่า
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาทูน่า - 4 ชิ้น;
- น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิง (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริก - 1/2 ฝัก;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
สเต็กปลาแห้งด้วยผ้าเช็ดปากปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง ทอดกระทะด้วยผ้าเช็ดปากและวางสเต็ก ทอดปลาเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านให้แน่ใจว่าภายในของมันยังคงชุ่มชื้น สำหรับน้ำสลัดขิงผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลกระเทียมสับและพริกกวนทุกอย่างจนน้ำตาลละลายแล้วเพิ่มช้อนโต๊ะเนย แตงกวาตัดเป็นวงกลมบางแครอทลูบถู ผสมผักและน้ำสลัดและจากด้านบน สเต็กปลาทูน่า หั่นบาง ๆ
สลัดกับทูน่าไข่และแตงกวา
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หอมแดง - ½ชิ้น;
- มะกอก - กำมือ;
- โหระพา, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
- capers - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ (ต้มต้ม) - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 500 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดและต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ เราตัดหัวทำพร้อมก้อนและเทน้ำมัน เราเพิ่มแตงกวาหั่นบาง ๆ , มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, โหระพาและเคเปอร์
Oregano และน้ำส้มสายชูผสมในภาชนะที่แยกจากกันและเราเติมส่วนผสมที่ได้จากผัก
ปลาทูน่าจะหักด้วยส้อมเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการและเรายังเพิ่มให้สลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เราให้บริการอาหารที่ตกแต่งด้วยไข่ต้มและมะกอก
จากปลานี้คุณยังสามารถทำ สลัดกับปลาทูน่าและผัก กระจายเมนูประจำวันของคุณ