Azu in Tatar - 8 สูตรอาหารประจำชาติ

ประเพณีการทำอาหารแบบตะวันออกซึ่งสร้างขึ้นมากกว่าหนึ่งรุ่นได้ดูดซึมความหลากหลายของอาหาร Azu in Tatar - จานเนื้อนิยมเป็นตัวอย่างที่สดใสของความร่วมมือของชาวตาตาร์กับชาวยุโรป สูตร Azu แบบคลาสสิกได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อกระตุ้นความสนใจของแฟน ๆ ในอาหารโฮมเมด

Azu ในตาตาร์ - สูตร

Azu in Tatar - สูตรคลาสสิกขึ้นอยู่กับเนื้อฉ่ำและผักสีน้ำตาลไขมันหลังจากที่เวลานานตุ๋นในหม้อน้ำแบบดั้งเดิม การใช้ภาชนะดังกล่าวช่วยให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการปนเปื้อนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลานานเพื่อให้พวกเขามีเวลาในการแลกเปลี่ยนน้ำหอมให้ได้จานที่มีคุณภาพ

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 550 กรัม;
• มันฝรั่ง - 520 กรัม;
• แครอท - 55 กรัม;
• หอมใหญ่ - 65 กรัม;
• มะเขือเทศ - 240 กรัม;
• ghee - 175 มล.;
• น้ำ 270 มล.

การจัดเตรียม

1. เนื้อเนื้อลูกวัวเป็นแผ่นบาง ๆ
2. คำมั่นสัญญาของสูตรทำอย่างถูกต้องคือเตาอุ่นที่อุ่นขึ้นซึ่งเป็นเนื้อลูกวัวสีน้ำตาลแรก
3. เนื้อเนื้อลูกวัวและผักบางชนิดช่วยกันได้
4. ตัดหัวหอมทอดและวางไว้ในจานทั่วไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปรุงอาหาร aza ในตาตาร์จากเนื้อ?

ด้วยการได้รับการยอมรับจากนักชิมจากทั่วโลก Azu ในตาตาร์ได้รับการตีความหลากหลายรูปแบบปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคของชนชาติต่างๆและผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในดินแดนของพวกเขา การรับประทานเนื้อสัตว์และผักตามฤดูกาลคุณสามารถสร้างสูตรของตัวเองที่บ้านไม่กลัวที่จะออกจากตัวเลือกที่แท้จริงเพื่อสนับสนุนการทดลองทำอาหาร

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 540 กรัม;
• มันฝรั่ง - 470 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 230 กรัม;
• น้ำ 145 มล.;
• กำมือของลูกเกด;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่;
• แป้ง - 15 กรัม;
• น้ำมันพืช - 65 มล.

การจัดเตรียม

1. ชิ้นเนื้อในเนยเทลงในของเหลวปิดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ใส่แป้งคนให้เข้ากันผสมกับแตงกวา
3. แยกหัวผักโขมแยกต่างหากและส่งให้สตูว์ ใส่ลูกเกด
4. ใส่ Azu ในตาตาร์ด้วย แตงกวาดองเป็นเวลา สอง ถึง สามนาที

วิธีการปรุงอาหาร aza ใน Tartar จากหมู?

เนื่องจากมีตัวเลือกนานาชาติที่ทันสมัยจึงเป็นไปได้ที่จะทำให้ azu จากเนื้อหมู โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่สูตรตะวันออกที่เป็นที่นิยมค่อนข้างเตือนความทรงจำของสตูว์ยุโรปทั่วไป สำหรับจานที่อุดมไปด้วยก็ไม่จำเป็นที่จะซื้อเนื้อสันในที่มีราคาแพงที่สุดไขมันมากพอ แต่ไม่มากเกินไปงบประมาณซากตัดซากยังสามารถไปสู่การเล่น

ส่วนผสม:

• หมู - 560 กรัม;
• มันฝรั่ง - 380 กรัม;
• แตงกวา - 90 กรัม;
• ไขมันพืช - 55 มล.;
• มะเขือเทศเข้มข้น - 33 กรัม;
• แป้ง - 25 กรัม;
• หัวหอม - 45 กรัม;
• แตงกวาดอง - 145 กรัม;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
• กระเทียม - 3 ซี่

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่คุณจะเตรียม azu ในตาตาร์เตรียมส่วนผสม: แตงกวาแตงกวาตัดหัวหอมลงในแถบหัวหอม - ก้อนและหมู - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างหมูแล้วทำต้นแบบด้วยแป้งและพาสต้าจนสุก
3. ต้มหัวหอมและมันฝรั่งแล้วส่งไปยังหมู
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือไว้ไฟค้างไว้ประมาณสี่ชั่วโมงและเสิร์ฟในกรีนของ บริษัท

Azu ในทาร์ตกับไก่

การเตรียม Azu ใน Tatari เป็นการใช้เนื้อหรือเนื้อแกะ การเปลี่ยนเนื้อแดงที่มีเนื้อไก่อ่อนนุ่มคุณจะได้รับการตีพิมพ์อาหารที่ดีของอาหารทาร์ทที่มีชื่อเสียง ยังไม่พร้อมสำหรับอาหารเสริม? ใช้เนื้อสีแดงที่ต้นขาและกลองตรงกับผิวหนัง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 640 กรัม;
• มันฝรั่ง - 530 กรัม;
• แตงกวากระป๋อง - 290 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 75 กรัม

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารด้วยตาไก่ในตาตาร์ให้ใส่มันฝรั่งลงในเต้าและจากนั้นไปหานก
2. เติม ซอสมะเขือเทศ ลงในเนื้อไก่สีทองผสมกับแตงกวาหัวไชเท้าและหัวพริกไทยดำ ละลายสำหรับครึ่งชั่วโมง
3. อาหารจานหลักสำหรับทุกวันจะเสิร์ฟพร้อมกับผักสีเขียว

Azu จากเนื้อแกะในตาตาร์

เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพและไขมัน - เป็นพื้นฐานของอาหารรสเผ็ดที่อุดมไปด้วย ส่วนที่เหลือสามารถทดลองได้ พยายามทำให้ aza ในตาตาร์โดยไม่ต้องมันฝรั่งและคุณจะได้รับอาหารที่มีสีสันและแปลกตาของผู้คนตาตาร์ก่อนที่พวกเขาจะได้รู้จักกับชาวยุโรปรวมถึงทางเลือกอื่นที่มีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตลดลง

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 290 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
• แป้ง - 5 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำซุป - 75 มล.

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่จะเตรียม aza ในตาตาร์ให้ถูกต้องให้อุ่นขึ้นและรักษาความร้อนสูงสุด
2. ผสมเนื้อแกะกับผักพาสต้าและแป้ง เทลงในน้ำซุป
3. เก็บความร้อนไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

Azu ในตาตาร์ในหลายตัวแปร

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้พ่อครัวมือใหม่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหารใหม่ ๆ Azu in Tatar - สูตรใน multivariate ไม่เพียง แต่ diversifies คลาสสิกกับรสชาติใหม่ แต่ยังจะเร่งกระบวนการทำอาหาร เนื่องจากมีความสำคัญในสูตรเหล่านี้เพื่อให้ปรุงอาหารได้นานที่อุณหภูมิต่ำผู้ช่วยห้องครัวจะทำงานได้ดี

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 630 กรัม;
• มันฝรั่ง - 340 กรัม;
• แครอท - 110 กรัม;
• น้ำ - 480 มล.
• แตงกวา - 145 กรัม;
• ซอสจากมะเขือเทศ - 45 กรัม;
• น้ำมันพืช - 55 มล.;
• กระเทียม - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ตัดส่วนผสมเป็นก้อน
2. ล้างเนื้อบนเบเกอรี่
3. ใส่ภาชนะที่เหลือและหุงต้มต่อไปประมาณสี่ชั่วโมง
4. ใส่กระเทียมที่บดและวางเทลงในของเหลวและปรุงอาหาร azu ในเวลาตาตาร์ในโหมด "ดับ"

Azu ในตาตาร์ในกระถาง

เตรียมจานโดยใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบรัสเซียในหม้อแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องง่ายมากเนื่องจากพื้นฐานของสูตรคลาสสิกรวมถึงส่วนผสมที่มีอยู่และทั่วไป แม้แต่ความปรารถนาอย่างสั้น ๆ สำหรับเทคโนโลยีนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนิสัยสามารถเปิดเผยรสนิยมของตนได้ในรูปแบบใหม่

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 470 กรัม;
• มันฝรั่ง - 430 กรัม;
• แครอท - 85 กรัม;
• ไขมันพืช - 45 มล.;
• มะเขือเทศเข้มข้น - 25 กรัม;
• น้ำ 235 มล.

การจัดเตรียม

1. สูตร azu ในตาตาร์กับแตงกวาเกี่ยวข้องกับการตัดขนาดเล็กของแต่ละผลิตภัณฑ์
2. วางชิ้นเนื้อแกะทอดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
3. แยกชิ้นส่วนของจานออกแยกเป็นส่วน ๆ และกระจายไปในชั้นต่างๆบรรจุด้วยคอนเดนเสท
4. อบทุกอย่างที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Azu ในตาตาร์กับมันฝรั่ง

Azu in Tatar - สูตรในกระถาง - หนึ่งในวิธีหลักที่ช่วยให้คุณสามารถดับไฟส่วนผสมรักษาเนื้อกรอบของมันฝรั่งขอบคุณการรักษาความร้อนในเตาอบ เพื่อให้ได้แป้งที่เป็นสีทองให้ล้างออกจนแห้งและปล่อยให้พวกเขาจับกระทะร้อน 2 นาทีในแต่ละด้านก่อนเริ่มทำงาน

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว - 470 กรัม;
• มันฝรั่ง - 330 กรัม;
• หัวหอม - 45 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• น้ำมะเขือเทศ - 145 มล.;
• ไขมันพืช - 75 มล.;
• น้ำซุป - 210 มล.

การจัดเตรียม

1. หอมราดโรยหน้าและเทออกจนนุ่ม วางไว้ในหม้อ
2. เนื้อลูกวัวผัดคลุกเคล้ากับส่วนที่เหลือจากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา