Brosol ในสาระสำคัญของมันมากชวนให้นึกถึง สับ ในแป้งไข่เพียงปะทะมีขนาดใหญ่มากในปริมาณและวิธีการให้บริการอาหารที่แตกต่างจากสับแบบดั้งเดิม Brizol ทำหน้าที่ตามกฎโดยมีไส้ในซึ่งอาจเป็นผักสดหรือส่วนประกอบทางอาหารที่ซับซ้อนกว่า
สูตรของเราจะช่วยให้คุณเตรียมบริโอที่บ้านและชื่นชมรสชาติอันยิ่งใหญ่ของอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้
วิธีการปรุงไก่จากไก่ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- เนื้ออกอกไก่ - 2 ครึ่ง;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- แป้งสาลี - 30 กรัม;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
อกไก่ย่างครึ่งหนึ่งถูกล้างให้แห้งอย่างทั่วถึงตัดจากด้านใดด้านหนึ่งและกางออกโดยหนังสือ เราตัดชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มอาหารและตีด้วยความช่วยเหลือของค้อนครัว จากนั้นเราจะปรุงรสด้วยเนื้อเกลือพริกไทยดำบดแป้งเล็กน้อยใส่แป้งและวางไว้ในจานกว้างซึ่งเราจะเตรียมไข่หรือไข่ขาวไว้ด้วยการเติมเกลือ เราให้ความร้อนเล็กน้อยและปล่อยให้มันสมบูรณ์แช่ในมวลไข่
ในกระทะให้เทช้อนโต๊ะน้ำมันพืชโดยไม่ให้มีกลิ่นอุ่นให้เข้ากันดีและมีการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและคล่องแคล่วทำให้เนื้อหาของชามใส่ลงในถาดและถ้าจำเป็นให้รีบแกว่งเนื้ออย่างรวดเร็ว ดังนั้นไก่ที่ตบไก่ต้องนอนราบกับกระทะกับไข่ที่ตี
เราบ้วนน้ำตาลทรายห้านาทีจากด้านใดข้างหนึ่งจากนั้นให้ใช้ใบเลื่อยที่กว้างเราหมุนเบา ๆ เพื่อที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของอีกฝ่ายหนึ่งและปล่อยให้ขนมปังปิ้ง
เราทำซ้ำการกระทำเดียวกันกับครึ่งหลังของเนื้อไก่และเราได้รับส่วนที่สองของจานเป็นผล
เมื่อป้อนอาหารคุณสามารถใส่ที่ใดก็ได้ลงในถังและม้วนไว้ในครึ่งหรือม้วน
สูตรสำหรับการชงขี้เกียจของเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 200 กรัม
- ไข่ใหญ่ - 4 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- แตงกวาดอง (ถ้าต้องการ) - 100 กรัม;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- นม - 40 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
- มัสตาร์ด - 5-10 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
- เขียวสดให้เลือก
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมการบรรจุไส้กรอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างออกด้วยน้ำมันป่นและน้ำตาลในน้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อมสำหรับแชมเปญในระหว่างการทอดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเห็ดหลังจากทำความสะอาดแล้วตัดด้วยก้อนมีดหรือวงแหวนครึ่งและทอดจนเป็นสีเหลือง
จากนั้นบดก้อนเล็กหรือลูกแพร์แตงกวาดอง หากคุณไม่ชอบบันทึกเผ็ดของผักนี้คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดหรือเพิ่มส่วนแทนไข่ต้มแฮมหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
ในโถที่แยกกันผสมเห็ดแตงกวาและชีสขูด เราเพิ่มครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, ปอกเปลือกและสับละเอียดกระเทียมเราลิ้มรสมวลเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือดินพริกไทยและหากต้องการสับสมุนไพรสด ไส้พร้อมแล้วตอนนี้เราจะดูแลฐานของบริโอ
ไข่ผสมกับนมจนเนื้อเดียวกันเราเพิ่มเนื้อสับเกลือพริกไทยดำพื้นสองช้อนชาน้ำมันพืชโดยไม่ต้องมีกลิ่นและผสมทุกอย่างดี นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรเผ็ดหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณได้หากต้องการ อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งของไข่และเนื้อสับ เราสีน้ำตาลใต้ฝาทั้งสองด้านเมื่อสิ้นสุดการทอดเรากระจายครึ่งหนึ่งของการบรรจุในด้านหนึ่งของไข่เจียวเนื้อได้รับปกคลุมด้วยด้านที่สองและยืนอยู่บนกองไฟสำหรับนาทีอื่น จากนั้นเราจะชงกาแฟที่มีการเติมบนจานเราจะได้ลิ้มลองผักสดและเราสามารถเสิร์ฟได้ ในทำนองเดียวกันเราเตรียมส่วนที่สองของจาน