Mantas - จานอร่อยและเป็นที่นิยมอย่างมากในพื้นที่กว้างขวางของเรา แต่เนื่องจากความยาวของการปรุงอาหารทุกคนไม่ต้องการที่จะพยายามที่จะตระหนักถึงมันเป็นการส่วนตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะกังวลกับการทดสอบเราขอแนะนำให้ทำม้วนไอน้ำซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัวด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันคือเนื้อสัตว์คลาสสิกหรือผักที่เรียบง่าย แต่ก็มักจะกลายเป็นรสชาติที่น่าประหลาดใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งพร้อมกับซอสต่างๆ
Lazy Manty - สูตร
Lazy manti ไม่เพียง แต่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่ยังงดงามมาก เหล่านี้มีไก่ได้รับความสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะพวกเขาจะปรุงสุกในรูปแบบของดอกกุหลาบและเก็บไว้แม้หลังจากการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 240 มล.;
- แป้ง - 480 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - 560 กรัม;
- ไขมัน - 60 กรัม;
- มันฝรั่ง - 280 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 300 กรัม;
- zir - 3 กรัม;
- เขียวผักชี
การจัดเตรียม
การเตรียมการตามปกติเราเริ่มต้นด้วยการทดสอบ ไข่ตีด้วยน้ำอุ่นและเพิ่มของเหลวหยิกดีเกลือ เราร่อนแป้งลงบนโต๊ะโดยตรงตรงกลางเราให้ลึกขึ้นและเทส่วนผสมไข่ลงไป ค่อยๆหยิบขอบของแป้งสไลด์เรานวดแป้งที่ตึงและปกคลุมด้วยฟิล์มเราปล่อยให้อยู่ในความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ส่วนที่เหลือของแป้งถูกรีดลงในชั้นประมาณหนึ่งมิลลิเมตรหนาและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
สำหรับการเติมเราใช้ส่วนผสมของเนื้อสับกับเบคอน ไปที่เนื้อสัตว์เราเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ของหัวหอมและมันฝรั่งและจากนั้นเราใส่ zircon หั่นฝอยและผักชีเล็กน้อย ถ้าคุณไม่ชอบผักชีแล้วก็แทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง
เราใช้ส่วนหนึ่งของการบรรจุและแจกจ่ายในแถบบางถอยออกจากขอบของ 4-5 ซม. ปกคลุมเนื้อด้วยขอบฟรีและผ่านไปมีด พับแป้งกับเติมในตาและใส่ไว้ในตะแกรง greased ของ mantovarki หรือเรือกลไฟ ปรุงอาหารสำหรับคู่ของคำสั่งจาก 40-45 นาที ถ้ามีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้จัดเตรียมเสื้อคลุมที่ขี้เกียจในกล่องไม้หลายชั้นโดยใช้โหมด "อบไอน้ำ" และในเวลาเดียวกัน
เลียตุ๋นบนหมอนผัก
ส่วนผสม:
- แป้ง (ดูสูตรก่อนหน้า);
- เนื้อบด - 380 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 450 กรัม;
- แครอท - 320 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 450 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะจัดเตรียมเสื้อคลุมหลบ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ มาลองทำเคี่ยวผักเพื่อทำหมอน ตัดครึ่งหัวหอมและรวมกับแครอทขูดและกะหล่ำปลีสับ กระจายผักในกระทะเทซอสมะเขือเทศและครึ่งแก้วน้ำ ผักปกคลุมด้วยฝาปิดและวางลงบนเคี่ยวไฟช้าในขณะที่เราใช้ผ้าห่ม
Raskatav วางแป้งไว้บนผิวของส่วนผสมของเนื้อสับกับหัวหอมสับและเครื่องเทศ พับแป้งเป็นม้วนและตัดผ่านชิ้น 4-5 ซม. วาง mantles บนหมอนที่มีการตัดขึ้นและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 50 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ถ้าคุณต้องการที่จะจานสีน้ำตาลแล้วเตรียมความพร้อมขี้เกียจ manti ในเตาอบในกระทะที่มีย่างโรยด้วยชีสหรือเพียงแค่ต้องการที่
วิธีการปรุงอาหารแบบลีนขี้เกียจ?
ส่วนผสม:
- แป้ง (ดูสูตรแรก);
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 450 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 200 กรัม;
- แครอท - 180 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 4-6 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีฉีกกระชับและโดยการเปรียบเทียบแครอทและเปรียบเทียบกับหัวหอมสีขาว ในกระทะเราอุ่นหนึ่งในสามของน้ำมันพืชและเราผ่านมันผักทั้งหมด 7-10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะเทสองในสามแก้วน้ำและสตูว์จนนุ่ม เติมความเย็นให้กับความร้อนและในระหว่างนี้เราจะรีดแป้งลงในชั้นขนาดใหญ่กว่ามิลลิเมตรหนาและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่สอง เราแจกจ่ายบรรจุจากผักโดยการทดสอบและม้วนเป็นม้วน ม้วน "งู" ลงในตะกร้าหีบห่อที่เต็มไปด้วยไขมันและวางไว้ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง