หมวกคืออะไร? แค็ปเค้กเป็นขนมแบบอเมริกันแท้ๆซึ่งในภาษาอังกฤษหมายถึงถ้วยและคัพเค้กนั่นคือคัพเค้กขนาดของถ้วย อะไรที่แตกต่างจากอาหารอันโอชะนี้จากมัฟฟินที่คุ้นเคยและเข้าใจง่ายของเราคุณถาม? ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับเตรียม capkeys และคุณจะพบความแตกต่างด้วยตัวคุณเอง
กล้วย Cappeycakes
ส่วนผสม:
- เนยเทียม (เนยเทียม) - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- แป้ง - 250 กรัม;
- สีม่วง, โรยหลายสี - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
วิธีการจัดเตรียมคาปูชิโน่ ดังนั้นก่อนนำเนยละลายและถูมืออย่างระมัดระวังด้วยน้ำตาล จากนั้นเพิ่มไข่และผสมทุกอย่าง กล้วยปอกเปลือกปอกเปลือกด้วยง่ามจนได้แป้งที่กลมกลืนกัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของกล้วยลงในแป้งและผสม เราใส่แป้ง, ผงฟูและส่วนผสมไม่ชันเกินไป แต่ไม่ใช่แป้งเหลว แม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันและกระจายมวลที่เตรียมไว้ อบมัฟฟินลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราจะนำ capca ออกและด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาลูกกวาดให้กางหมวกออกจากครีมน้ำมันที่ด้านบน เราตกแต่งที่จะ: คุณสามารถทำ capkake กับสีเหลืองอ่อนหรือเพียงโรยด้วยผงหลากสี
วานิลลา Cappeycakes
ส่วนผสม:
- เนย - 120 กรัม;
- น้ำตาลอ้อย - 130 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- นม - 60 มล.;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
วิธีการเตรียม capkaki? เนยละลายเนยด้วยน้ำตาลทรายจนได้เนื้อเดียวกันโปร่ง จากนั้นสลับกันตีไข่ต่อไปปัดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมแป้งกับผงฟู นมอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรสผสม ในน้ำมันผสมเพิ่มครึ่งส่วนของแป้งเทนมวานิลลาและตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทแป้งและส่วนผสมที่เหลือ แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กมีน้ำมันหล่อลื่นราดด้วยแป้งและเต็มไปด้วยแป้งปรุงสุก นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส ด้านบนของ capkake สำเร็จรูปต้องประดับด้วยครีมใด ๆ
Cappeycakes สตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- แป้ง - 75 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีม 33% - 200 มล.;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง การทำเช่นนี้เราใช้สตรอเบอร์รี่สดล้างพวกเขาและตัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมแป้งด้วยแป้งและใส่ผงฟูเล็กน้อย แยกไข่ตีด้วยน้ำตาลจนเป็นโฟมสีเขียวชอุ่ม ตอนนี้เบา ๆ เทส่วนผสมแป้งและเพิ่มชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่ รูปแบบสำหรับคัพเค้กน้ำมันและกระจายออกแป้งในพวกเขากรอกพวกเขาว่าครึ่งหนึ่ง ผิงในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 15 นาที นั่นคือทั้งหมด capsaques สตรอเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยเกือบจะพร้อม ก็ยังคงจัดเตรียมครีม สตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นให้เข้ากับน้ำซุปข้นใส่น้ำตาลผงแล้วค่อยๆผสม ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ใช้ครีมอย่างดีและผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน คัพเค้กที่เย็นจัดตกแต่งด้วยครีมและเสริฟพร้อมกับถ้วยชาร้อนและดี
แทนสตรอเบอรี่คุณสามารถใช้ผลไม้และผลไม้อื่น ๆ เช่นส้มแล้วคุณจะจบลงด้วย capkeys ส้มที่น่าอัศจรรย์ใจที่มีรสเปรี้ยวส้มเปรี้ยว