Lasagna สูตรที่มักขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมของไส้สำหรับจุดสูงสุดที่ผ่านไม่ได้ของศิลปะการทำอาหาร แต่ในความเป็นจริงปรุงอาหารให้เรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมแผ่นรองและซอสไว้ล่วงหน้า
ใช้ลาซานญ่าด้วยมือของคุณเอง
แป้งลาซานญ่าซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะเรียนรู้ในภายหลังสามารถหาซื้อได้ในรูปแบบสำเร็จรูปแล้ว แต่เพลิดเพลินกับจานได้มากขึ้นโดยตระหนักว่าคุณได้สร้างส่วนประกอบทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้การใช้แผ่นของการผลิตของตัวเองอยู่เสมอผลกำไรมากขึ้นเพราะซื้อ - ความสุขไม่ได้ราคาถูก
ส่วนผสม:
- แป้งธัญพืช - 400 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- แป้งผสมกับไข่และนวดแป้งนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
- พวกเขาปล่อยให้เขาดื่มประมาณหนึ่งชั่วโมงแบ่งเป็น 9 ส่วนและม้วนได้ถึง 1.5 มม.
- ใช้ชิ้นงานได้ทันทีหรือโดยการอบแห้ง (แช่แข็ง) เพื่อใช้ในอนาคต
ซอส Lazagne
องค์ประกอบที่สำคัญอย่างเท่าเทียมกันของจานคือซอส bechamel สำหรับลาซานญ่าซึ่งเช่นเดียวกับแผ่นที่สามารถจัดทำขึ้นล่วงหน้าหรือก่อนที่อาหารจะประกอบ ส่วนผสมพื้นฐานที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงสามารถใส่ในเครื่องเทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ ในรุ่นยันจะได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเนยกับน้ำมันมะกอกและนมวัวกับถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- นม - 0.7 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 100 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ, ลอเรล, เกลือ - สำหรับ¼ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในกระทะให้ละลายเนยให้แป้งผ่านเข้าใส่เป็นสีครีม
- เทใส่เกลือเคี่ยวสุกด้วยนมลวกและลูกจันทน์เทศ
- ทำให้เนื้อหาสกปรกจน
คลาสสิก Lasagna
ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำในการทำลาซานญ่าในผลงานคลาสสิก เมื่อต้องการใช้แนวคิดคุณต้องมีรูปร่างประมาณ 20x20 ซม. คุณสามารถทำซอสและแป้งล่วงหน้าโดยใช้สูตรด้านบน จากจำนวนที่ระบุของส่วนผสมจะมีการผลิต 6 ส่วนของจานสำหรับการสร้างซึ่งคุณต้องใช้เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 5 กรัม;
- bechamel, แป้ง, เกลือ, พริกไทย
การจัดเตรียม
- สำหรับผักเค็มผักต้มบดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศมันฝรั่งบดกระเทียมสมุนไพรเกลือพริกไทยและกระป๋องใต้ฝาสำหรับครึ่งชั่วโมง
- ถูชีส
- ในรูปแบบของชั้นวางแผ่นกับผัด promazyvaya แต่ละซอสและโรยด้วยชีส
- อบอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
Lasagne กับไก่
ลาซานญ่าสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่ดีที่สุดและสร้างความประทับใจให้กับนักชิมได้ดีที่สุด ผสมผักสามารถเสริมด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง, ถั่วเขียวหรือส่วนผสมอื่น ๆ ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการเสิร์ฟอาหารจานพิเศษ 6 จานจากอาหารอิตาเลียนโดยมีแผ่นรองและซอสที่พร้อมแล้ว
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 แฉก;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- โหระพา, ออริกาโน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- bechamel, แป้ง, เกลือ, พริกไทย
การจัดเตรียม
- ไก่ถูกตัดและทอด
- ทอดกรอบของพริกไทยสำหรับไขมัน
- เพิ่มมะเขือเทศมันฝรั่งบดกระเทียมสมุนไพรฤดูกับมวลรวมกับเนื้อสัตว์และ pripuskayut ภายใต้ฝา
- ลาซานญ่าทำจากเนื้อสัตว์เช่นคลาสสิกชั้นของใบและเนื้อสัตว์ซึ่งชุบด้วยซอสและโรยด้วยชีส
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
ผักลาซานญ่า
ลาซานญ่ามังสวิรัติ จะทำให้คนที่อยู่ไกลจากเมนูยัน สำหรับการลงทะเบียนของคุณจะต้องซื้อหรือทำแป้งของคุณเองในน้ำแทนไข่การ 600 กรัมของแป้งสำหรับ 100 ml ของของเหลวและเกลือแร่ของ ชุดผักสามารถขยายได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับ 2.5 ชั่วโมงคุณสามารถสร้าง 6 เสิร์ฟของมังสวิรัติอาหารอร่อยน่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
- พริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- แครอทและหลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 150 กรัม;
- มะเขือเทศบด - 160 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- Adyghe ชีส - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 300 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- ขมิ้นผักชี asafoetida - สำหรับ½ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
- ผงซักฟอก, แป้ง, เกลือ
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับลาซานญ่าเป็นเรื่องง่าย สำหรับหัวหอมและแครอทกองย่างของพริกมันฝรั่งบดปรุงรสและดำขำใต้ฝา
- วางแป้งและทอดในชั้นภาชนะเพิ่มชีสวงกลมของมะเขือเทศและมะกอกและซอส smearing
- เตรียมลาซานญ่าในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
Lasagne กับเห็ด
ลาซานญ่าเห็ดสูตรของที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้สามารถอุดมไปด้วยอร่อยและน่ารับประทาน (สดแช่แข็งหรือแห้ง) และถ้าต้องการให้เสริมด้วยเนื้อไก่ทอดผัดในกระทะกับเครื่องเทศและหมักด้วยครีม สำหรับครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับ 6 eaters
ส่วนผสม:
- chanterelles และ champignons - 400 กรัม;
- หลอด - 150 กรัม;
- มะกอก - 150 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- ชีสแข็ง - 300 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- Oregano, โหระพา - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- แป้งสาลี, แป้ง, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เห็ดทอดกับหัวหอมและกระเทียมจนกว่าจะพร้อมเกลือและพริกไทย
- มะเขือเทศถูกเจาะเข้าเครื่องปั่นด้วยสมุนไพร
- รวบรวมอาหารในรูปแบบสลับแผ่นที่มีการทอดเห็ดมะเขือเทศน้ำซุปข้นชีสและซอส promazyvaya
- Lasagna กับเห็ดและชีสอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา
Lasagne กับแฮมและชีส
สูตรลาซานญ่าต่อไปจะดึงดูดแฟน ๆ ของไส้กรอกและอาหารที่มีส่วนร่วม ในกรณีนี้ใช้แฮม แต่คุณสามารถนำไส้กรอกต้มหรือสุกที่มีคุณภาพดีและแทนที่บางส่วนของชีสแข็งที่มีการผสม อนุญาตให้เปลี่ยนใบโหระพากับสมุนไพรสดอื่น ๆ ในอีกหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอร่อยสำหรับ 6 ท่าน
ส่วนผสม:
- แฮม - 250 กรัม;
- branchlets ของโหระพา - 1 พวง;
- เชอร์รี่ - 150 กรัม;
- ชีสแข็ง - 300 กรัม;
- ผงซักฟอก
การจัดเตรียม
- ผสมเบคคาเมลกับสมุนไพรที่สับ
- รวบรวมจานในเรือบรรทุกน้ำมัน, promazyvaya แผ่นซอสครอบคลุมกับแฮมหั่นบาง ๆ และชีส
- เตรียมลาซานญ่าในเตาอบที่อุ่นให้มีความสมบูรณ์ 190 องศาโดยไม่ต้องพึ่งพา 40 นาที
Lazy Lasagna
Lasagna ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีแผ่นพิเศษ ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วย lavash อาร์เมเนียบาง การบรรจุจะจัดทำขึ้นตามสูตรที่เรียบง่ายซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรดแม่บ้านที่ใช้ ของจำนวนที่ระบุของส่วนผสมในหนึ่งชั่วโมงหกปากรดน้ำส่วนที่มีกลิ่นหอมจะมีการผลิต
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ผักชีฝรั่ง, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- bechamel, lavash บางเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดแป้งมันสำปะหลังกระจายพร้อมกับน้ำผลไม้ในชาม
- ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ กระเทียมใส่มะเขือเทศก้อนเขียวและผสมกับเนื้อ
- ขนมปัง Pita ถูกตัดเป็นชิ้นในขนาดใส่ลงในมันซอส promazyvaya ครอบคลุมกับทอดและโรยด้วยชีส
- เบเกอรี่ลาซานญ่าจากขนมปัง Pita กับเนื้อสับเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
Lasagna ใน multivark
Lasagna สูตรสำหรับการปรุงอาหารในบ้านที่สามารถรู้ได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารแบบผสมผสานกันมากขึ้นชุ่มฉ่ำอุดมไปด้วยและน่ารับประทาน เนื้อสามารถทอดในชามในระบอบการปกครองที่เหมาะสมและใช้กระทะ ใน 80 นาทีคุณสามารถสร้างจานอิตาเลียนแสนอร่อยสำหรับ 6 ท่าน
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำซุปข้น - 250 กรัม;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- bechamel, แผ่นแป้ง, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อ "อบ" ด้วยหัวหอมเพิ่มมันฝรั่งบด, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและหลังจากห้านาทีกะลงในชาม
- ในชามกระจายแป้ง, promazyvaya ซอสของมันเสริมเนื้อและเนยแข็งและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง