Chebureks - สูตรสำหรับการทำแป้งกรอบและการบรรจุฉ่ำ

Chebureks - สูตรที่ช่วยให้คุณได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารทาตาร์มองโกเลียที่เต็มไปด้วยสีสัน ในช่วงหลายปีที่มีการดำรงอยู่เหล่านี้ทอดในน้ำมันยัดไส้เนื้อเค้กเสี้ยวได้รับความนิยมแพร่หลายและตอนนี้พวกเขาจะยัดไส้ชีสมันฝรั่งและเห็ดให้การทดสอบสดใหม่ของ kefir ยอดเยี่ยมเนยหรือนม

วิธีการทำ chebureks?

chebureks โฮมเมด - จานที่มีมูลค่าเวลาที่ใช้กับส่วนใหญ่ก็จะต้องปรุงอาหารแป้ง ตามเนื้อผ้าแป้งสดจัดทำขึ้นจากแป้งน้ำและน้ำมันพืช ผสมให้ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นค่อยๆแผ่ออกตัดวงกลมให้ทั่วด้วยเนื้อสับปรุงแต่งและทอดจนเป็นสีม่วง

  1. สูตรที่อร่อยที่สุดจะได้รับจากแป้งที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของน้ำ ส่วนประกอบอื่น ๆ โดยเฉพาะไข่สามารถทำให้แป้งแข็ง
  2. วอดก้ามักจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่จะ imparts ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับมวล
  3. ก่อนที่จะรีดแป้งควรได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
  4. หากต้องการได้รับความเชียร์เก๋ไก๋ใน Chebureka อาจเป็นไปได้ที่คุณจะต้องเติมน้ำให้กับน้ำซุปน้ำซุปหรือนม

เค้กกับฟองอากาศ - สูตร

เตรียมแป้งที่คมชัดพร้อมกับฟองอากาศบนหน้าปัดเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าบรรพบุรุษของจานเป็นคนเร่ร่อนผู้ซึ่งสามารถนวดแป้งบางและยืดหยุ่นได้เฉพาะจากแป้งน้ำและเกลือแร่ สูตรพื้นฐานนี้มีความเกี่ยวข้องและในปัจจุบัน แต่สำหรับความยืดหยุ่นมากขึ้นในมวลน้ำมันพืชมีการเพิ่มในขณะนี้

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. แป้งทอดด้วยสไลด์ให้ร่องและเทลงในน้ำ
  2. เติมเกลือน้ำมันและผสมทันที
  3. ให้ทดลอง "พักผ่อน" เป็นเวลา 30 นาที

กรอกข้อมูลสำหรับ chebureks

น้ำผลไม้ฉ่ำสำหรับ chebureks กำหนดรสชาติและการรับรู้ขั้นสุดท้ายของจาน ตามเนื้อผ้าบรรจุทำจากเนื้อในขณะที่ความหลากหลายเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถใช้เนื้อแกะเนื้อหมูเนื้อวัวหรือส่วนผสมของพวกเขาสิ่งที่สำคัญ - เนื้อควรจะสดและไขมัน สำหรับรสชาตินั้นหัวหอมสับจะเพิ่มรสชาติและความนุ่มนวลและความชุ่มชื้นของมวลจะถูกปรับด้วยน้ำ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผ่านเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เทลงในน้ำเย็นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสม

Chebureks กับโยเกิร์ต

แป้งกรอบสำหรับเค้กโยเกิร์ตเป็นอาหารที่อร่อย ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ช่วยให้แป้งกลิ้งได้ง่าย แต่ยังทำให้แป้งแป้งโปร่งและยืดหยุ่น เชยๆดังกล่าวเมื่อย่างได้รับความเอิกเกริกและ rouge และแม้กระทั่งเป็นเวลานานพวกเขายังคงนุ่มและอ่อนโยนเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ตีไข่โยเกิร์ตด้วยไข่
  2. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง
  3. ทิ้งไว้ 30 นาที
  4. หมูสับใส่หัวหอมเครื่องเทศและน้ำ
  5. แบ่งแป้งเป็น 12 ชิ้นแต่ละม้วนสิ่งต่างๆและทอด
  6. Chebureks กรอบดังกล่าวจะได้รับทันที

Chebureks กับชีส - สูตร

Chebureks กับเนยแข็ง - ทางเลือกที่คุ้มค่ากับผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อ ชีสไม่จำเป็นต้องบิดในเครื่องบดเนื้อและแตกต่างจากเนื้อสับเป็นขั้นต้นพร้อมสำหรับการบริโภคและดังนั้นการคั่วใช้เวลาน้อยลง ในฐานะที่เป็นไส้ที่ดีกว่าที่จะเลือก suluguni มีรสเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วละลายและยังคงความชุ่มชื้นและความหนืดเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. เพิ่มแป้งเกลือใส่น้ำเดือดกวนในเนย
  2. ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
  3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
  4. แบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ แต่ละม้วนทึบบาง ๆ มีเนยแข็งติดขอบ
  5. Chebureks - สูตรที่เกี่ยวข้องกับการทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

Chebureks กับมันฝรั่ง

แม่บ้านส่วนใหญ่ทำแกงจืดแสนอร่อยกับการบรรจุมันฝรั่ง ไม่เพียงเกี่ยวกับความเลวของผลิตภัณฑ์เท่านั้นรากพืชมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมผสมผสานกับเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อให้จานที่อร่อยและน่ารับประทานจะปรากฏบนโต๊ะ ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวคือการปรุงอาหารมันฝรั่งซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงอาหารการบรรจุเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ปัดไข่แดงด้วยน้ำ
  2. เทส่วนผสมลงในแป้งใส่น้ำมัน 90 มิลลิลิตรแล้วผสม
  3. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาที
  4. ต้มมันฝรั่ง, คนให้เข้ากันเพิ่มผักชีฝรั่ง
  5. แป้งม้วนใช้จานรองเพื่อตัดวงกลมให้เป็นรูปแบบและพริกแก้มลงในน้ำมัน

ไครเมีย chebureks - สูตร

ไครเมีย chebureks เป็นแป้งสีแดงเข้มและเนื้อฉ่ำ ไม่จำเป็นต้องไปทะเลเช่นอาหารอันโอชะสามารถปรุงสุกที่บ้านได้ เพื่อให้ได้ฟอง "แบรนด์" คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งและน้ำตาลทราย การบรรจุต้องเจือจางด้วยน้ำเพราะความชุ่มชื้นของการบรรจุโดยตรงขึ้นอยู่กับรสชาติของ chebureks

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผสม 100 กรัมแป้งกับน้ำเดือด 200 มล.
  2. ในแป้งที่เหลือเพิ่มไข่ 40 มล. น้ำมันเกลือน้ำตาลและ 100 ml ของน้ำเดือด
  3. ใส่แป้ง 100 กรัมแล้วนวดแป้ง
  4. เนื้อวัวและหัวหอมเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
  5. เพิ่มสีเขียวน้ำและผสม
  6. แบ่งแป้งลงในส่วนเดียวกัน แต่ละแผ่ออกบางสิ่งบางอย่างและยึด
  7. Chebureks ไครเมีย - สูตรที่ผลิตภัณฑ์จะถูกทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

Chebureki - สูตรกับวอดก้า

Chebureks บนวอดก้า - หนึ่งใน "ความลับ" สูตรอาหารตาตาร์ ทั้งหมดเกี่ยวกับการทดสอบ: วอดก้าทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันและสะดวกสบายในการทำงานกับ: ในระหว่างการกลิ้งไม่ฉีก แต่เมื่อทอดจะได้รับความน่ารับประทานอร่อยและดูดซับน้ำมันน้อย แป้งนี้ชอบที่จะ "ผ่อนคลาย" ดังนั้นจึงผสมขึ้นสำหรับสองสามชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ใส่กระทะ 350 มล. น้ำดับเพลิง
  2. เพิ่มเนย 30 มิลลิลิตรเกลือ 10 กรัมและแป้ง 250 กรัม
  3. ใส่แป้ง, ไข่และวอดก้าที่เหลืออยู่ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. เพิ่มหัวหอมและน้ำเย็น 150 มิลลิลิตรลงในเนื้อสับ
  5. จากการทดสอบลูกรูปแบบแต่ละม้วนเป็นชั้นสิ่งที่และทอด

เคี้ยวบนขนมปัง Pita กับเนื้อสับ

การเคี้ยวขนมปังพิติ เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาหุงแป้ง แม้จะมีความเร็วและความเรียบง่ายในการทำอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็อร่อยไม่แพ้คุณภาพ Lavash ผัดกันอย่างดีและไส้ไส้เป็นแบบ juicier อย่างไรก็ตามเพื่อให้บริการกับโต๊ะควรเป็นได้ทันที: เมื่อเย็นแป้งจะอ่อนนุ่มและเสียความกรอบ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. หมูพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เติมน้ำใส่ลงไป
  3. Lavash ตัดเป็นช่องสี่เหลี่ยมจาระบีปริมาตรกับไข่ตี
  4. วางเนื้อสับในรูปของรูปสามเหลี่ยมซึ่งถอยออกจากขอบ
  5. Chebureks - สูตรโดยที่ผลิตภัณฑ์มีการคั่วในน้ำมันจนสีแดง

ทรวงอกของขนมพัฟ

Chebureks จากขนมพัฟ ในกระทะ - สำหรับเจ้าของที่ต้องการใช้ความพยายามขั้นต่ำและได้รับความสุขสูงสุด เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารเป็นไปได้เฉพาะกับการทดสอบในร้านเท่านั้นซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก นอกจากนี้ขนมพัฟยังช่วยให้ไส้กรองได้ดีขึ้นและทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสวยงามและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. หัวหอมสับและเพิ่มไปยังเนื้อสับ
  2. สำหรับความฉุนให้เทลงในน้ำและผสม
  3. ใช้จานรองตัดวงกลมออกจากแป้งวางส่วนที่เป็นฟองให้พอดีกับขอบไข่ตีและทอด

Chebureks กับไก่

ทุกคนเข้าใจว่า พายตาตาร์ มีกลิ่นหอมไม่ได้เป็นอาหารจาน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาโดยเพียงแค่ทำให้ chebureks กับเนื้อไก่ บางทีเขาอาจจะไม่พอใจกับความชุ่มชื่น แต่ก็น่าแปลกใจที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเด่นชัดเนื่องจากเนื้อไก่สดในฐานที่ฝังรากเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการทดลองกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ใน 130 มล. ของน้ำใส่น้ำตาลแป้งเนยเทียมละลายและผสมแป้ง
  2. Filet และหัวหอมปั่นในเครื่องปั่นให้ใส่กระเทียมผักชีน้ำ 100 มล. และผสม
  3. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ให้เท่ากันให้พอดีกับแก้มและทอดไว้ในน้ำมัน

Chebureks ขี้เกียจ

แป้งที่เรียบง่ายสำหรับ chebureks เป็น สวรรค์ สำหรับผู้เริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแป้งมีความสม่ำเสมอของของเหลวไม่จำเป็นต้องมี "ส่วนที่เหลือ" มันก็ลุกขึ้นได้อย่างรวดเร็วทอดและคงความงดงามไว้อย่างถาวร แป้งนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ "ขี้เกียจ" chebureks ซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วเหลือเชื่ออร่อยและคล้ายกับแพนเค้กที่มีการบรรจุ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ปัดโยเกิร์ตไข่แป้งโซดาและน้ำตาล
  2. ปรุงรสตามฤดูกาล
  3. เทแป้งในรูปของแพนเค้กลงในน้ำมันที่เตรียมไว้แล้วใส่แป้งและคลุมด้วยครึ่งหลังของแป้ง
  4. Chebureks ตามสูตรขี้เกียจ แนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์จากสองด้านไปยังสีแดงเข้ม

Chebureks ในเตาอบ

Chebureks ทำอาหารรวมถึงการทอดในกระทะในน้ำมันจำนวนมากซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะเรียกโซลูชั่นที่มีประโยชน์สำหรับอาหารสุขภาพ อีกสิ่งหนึ่งคือการอบในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับไม่เลวร้ายยิ่งกว่าคนคั่วที่พวกเขาได้รับฟองเดียวกันพวกเขายังคงฉ่ำพวกเขาจะเตรียมสองครั้งได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์มากขึ้นกว่าญาติแบบดั้งเดิม "

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ผสมแป้งกับเนยไข่และน้ำอุ่น
  2. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ให้เท่ากันนำไปต้มให้ทั่วด้วยไข่และนำไปย่างที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 นาที