Churchchela เป็นขนมแบบจอร์เจียแสนอร่อยและมีประโยชน์มาก วิธีการทำ churchkhela เราจะบอกคุณตอนนี้
วิธีการทำ Churchloo ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 80 กรัม;
- น้ำเชื่อมจาก แยมเชอรี่ - 200 มล.;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
เราเริ่มต้นการจัดทำคริสตจักรโดยการตัดวอลนัทเป็นชิ้น ๆ และด้ายไว้บนเส้นด้ายที่พับ 4 ครั้งโดยใช้เข็มขนาดใหญ่ ควรมีความยาวประมาณ 20 ซม. แนบคลิปหนีบกระดาษที่ปลายด้าย ผสมแป้งกับน้ำเพื่อให้ออกวาง และไม่ก่อให้เกิดเป็นก้อนผสม mixer ที่ดีกว่า เติมน้ำตาลลงในแป้งที่เป็นผลถ้าต้องการให้เทน้ำตาลวานิลลาใส่น้ำเชื่อมจากแยมเชอร์รี่ ผสมให้ละเอียดและวางบนจาน กับการกวนคงที่ปรุงอาหารจนกว่าความหนาแน่นของคัสตาร์ จากนั้นเราก็จะเย็นลงเล็กน้อยและเริ่มจุ่มถั่วลงบนเส้นด้าย เราทำเช่นนี้เพื่อให้ส่วนผสมที่วางมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างถั่วและนำไส้กรอกออก เราแขวนด้ายกับถั่วสำหรับอบแห้ง เราทำส่วนที่เหลือกับถั่ว หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาทีเราจะนำไปแช่ในสารละลายอีกครั้งเพื่อให้ชั้นห่อหุ้มถั่วขึ้นหนา คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ 2-3 ครั้ง หลังจากที่ส่วนเกินของมวลจากถั่วถูกระบายให้วางไว้ในที่อุ่นเหมาะสำหรับการอบแห้งแทนถาดสำหรับพวกเขา แห้งประมาณ 5 วัน Churchchela ปรุงสุกที่บ้านสร้างกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ติดมือของคุณ
churchkhela บ้าน - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำองุ่น ธรรมชาติ - 1 ลิตร;
- แป้ง - 100 กรัม;
- ถั่ว - 500 กรัม
การจัดเตรียม
เราพับด้ายหลายครั้งใส่ลงในเข็มที่แข็งแรงและใส่มันถั่ว พวกเขาสามารถถ่ายได้ทั้งหมด แต่ครึ่งก็พอดี ถั่วสามารถเลือกได้ - เฮเซลนัทและวอลนัทจะทำ เชือกเพื่อให้ปลายด้านบนมีขนาดประมาณ 5 ซม. ฟรี ด้วยเหตุนี้เราจะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ ประมาณ 300 มล. ของน้ำองุ่นธรรมชาติผสมกับแป้งสาลีผสมให้เข้ากันดี น้ำที่เหลืออยู่ในกระทะและส่งไปยังเตา หลังจากที่เดือดแล้วเราแนะนำส่วนผสมของแป้งและน้ำผลไม้ คนให้เข้ากันให้ดีต้มให้เข้ากันด้วยความร้อนต่ำจนได้ความหนาของเยลลี่หนา ทำให้มวลเย็นลงประมาณ 50 องศา ด้ายกับถั่วประมาณสิบห้านาทีใส่ในกระทะ จากนั้นเราจะเอาออกทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 5 นาทีและในระหว่างนี้เราจะจุ่มด้ายอื่น ๆ ทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้งจนกว่าถั่วจะถูกปกคลุมด้วยมวลไม่เกิน 2 ซม. หลังจากนั้นคริสตจักรสามารถอบแห้งได้ คุณจำเป็นต้องแห้งจนชั้นบนแห้งและภายในจะยังคงนุ่ม