ครัวซองต์เป็นขนมปังที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศฝรั่งเศสนั่นคือเป็นสัญลักษณ์ของประเทศที่สวยงามแห่งนี้ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กในรูปของเบเกิลจากขนมพัฟหรือแป้งยีสต์จะเหมาะกับทุกตาราง ครัวซองต์ไม่มีการบรรจุและยังมีฟิลเลอร์หวานและเผ็ดต่างๆ แต่เราจะหยุดวันนี้ในการจัดทำครัวซองต์กับเนยแข็ง
ครัวซองกับแฮมและชีส
ส่วนผสม:
- พัฟยีสต์แป้ง - 400 กรัม;
- แฮม - 200 กรัม;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 350 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหารครัวซองต์กับชีสค่อนข้างง่ายและไม่ใช้เวลามากจากคุณ ดังนั้นให้ใช้ชีสแรกและถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก จากนั้นหันแฮม เราตัดมันอย่างประณีตด้วยฟางที่ดีและผสมกับชีส ใส่พริกไทยดำและเกลือลงในเค้ก
จากนั้นค่อยๆขจัดแป้งพัฟที่ละลายน้ำแข็งออกจากแพ็คเก็จและม้วนไว้ในชั้นประมาณ 0.5 ซม. ด้วยสลิปกลิ้งเราตัดเป็น 2 แถบด้วยมีดแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็ก
ตอนนี้ที่ขอบของฐานแต่ละที่เราใส่เตรียมการบรรจุและบิดเริ่มต้นจากด้านข้างของแฮมไปที่มุมเฉียบพลันบนของรูปสามเหลี่ยม หลังจากบิดเกลียวให้โค้งงอให้โค้งงอเป็นรูปเสี้ยว
ชีสแคร็กเกอร์ชีสที่เกิดขึ้นจะวางไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและแม้กระทั่งด้านบนจะมีไข่แดง ถัดไปส่งครัวซองต์ลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีแล้วอบจนกรอบ
พร้อมครัวซองต์และชีสที่วางไว้บนถาดแบนหรือตะกร้าหวายวางกับผ้าสะอาด เราให้บริการขนมอบหอมเย็นเล็กน้อย พวกเขาสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยด้วยชากาแฟหรือโกโก้