Crostata เป็นอาหารอิตาเลียนที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นพายแบบเปิดที่มีสารอุดฟันที่หลากหลาย ลองหาวันนี้กับคุณในวันนี้วิธีการปรุงอาหารขนมที่ยอดเยี่ยมนี้กับแยม
Crostata กับแยมสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 85 กรัม;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
- อัลมอนด์สาระสำคัญ;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- แป้งข้าวโพด - 0.5 รายการ;
- ข้าวโอ๊ต 0.5 เซนต์;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- เนยแข็งชีส - 150 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- แยมสตรอเบอรี่ - 350 กรัม
การจัดเตรียม
น้ำมันตีด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่อัลมอนด์สกัดและใส่ครีม แยกส่วนผสมทั้งหมดที่แห้งออกด้วยปั่นและค่อยๆเทลงในส่วนผสมของน้ำมันผสมกับช้อนจนเข้าชุดกัน จากนั้นจึงนำแป้งที่ทอดลงไปบนโต๊ะแป้งเทลงในไส้กรอกเบา ๆ และหั่นเป็นชิ้นส่วนที่ไม่เท่ากัน 2 ส่วน ส่วนที่เล็กกว่าใส่ในตู้เย็นและส่วนอื่น ๆ ของแป้งจะมีรูปร่างเป็นรูปเป็นร่างและสร้างเส้นขอบเล็ก ๆ
หลังจากนั้นให้นำเนยแข็งบาง ๆ ลงไปด้านล่าง รวมผลเบอร์รี่กับแป้งแยมและแจกจ่ายไส้ หมาก ลงไป เรานำแป้งออกจากตู้เย็นตัดเป็นแผ่นบางและวางแยม เราทำขนมจีบที่มีแยมและผลเบอร์รี่เป็นเวลา 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
Crostata กับแยมแอปปริคอท
ส่วนผสม:
- แป้ง - 350 กรัม;
- นม - 125 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แอปริค็อตแยม - 150 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- เปลือกมะนาว
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งและทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยในศูนย์ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลผงฟูและ
เราหล่อลื่นจานอบให้กระจายแป้งที่ปรุงสุกไว้ในชั้นที่เท่ากันปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ ตกแต่งพาย เราสร้างแขนที่ต่ำแล้วค่อยกระจายแอปริคอตแยมลงบนพื้นผิวทั้งหมด แป้งที่เหลือจะถูกรีดออกหั่นเป็นเส้นบางและวางด้วยตาข่ายที่ด้านบนของแยม ตอนนี้ส่งเค้กไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา