แป้งเปรี้ยวครีม

ด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถเตรียมแป้งได้ทุกชนิด สิ่งสำคัญที่สุดคือสิ่งที่เราเลือกจะแตกต่างกันง่ายและรวดเร็ว ด้านล่างเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรสำหรับการสร้างแบบทดสอบดังกล่าว

แป้งเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• โซดา;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ไข่และเนยตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลครีมและผสมส่วนผสมทั้งหมด เราหลับไปในมวลของเราหนึ่งแก้วร่อนแป้งและผสม บนโต๊ะเรากรองแป้งอีกหนึ่งแก้วแล้วเทลงในส่วนผสม แป้งไม่ผสมเป็นเวลานานก็ควรจะเหนียว แป้งควรนุ่มอ่อนนุ่มและไม่หนา พร้อมที่จะใส่แป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ขนมปังสั้นบนครีม

ส่วนผสม:

• เนย - 75 กรัม;
• แป้ง - 180 กรัม;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนยเย็นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใน 3 ซม. เพิ่มน้ำตาลวานิลลินและเกลือ ผสมแป้งด้วยผงฟูและร่อนลงบนน้ำมัน และตอนนี้เราเริ่มถูส่วนผสมด้วยมือของเราจนกว่าสภาพเปราะหลังจากเพิ่มไข่แดงและครีมเปรี้ยว มือเสาะเศษขนมปังเปรี้ยวครีมและไข่ เศษเล็กเศษน้อยค่อยๆเปลี่ยนเป็นชิ้นใหญ่แป้งไม่ตาข่ายมิฉะนั้นจะสูญเสียโครงสร้างที่ต้องการ เราห่อแป้งเสร็จแล้วนำไปตีที่เย็น

แป้งสดที่เปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 450 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม

การจัดเตรียม

เราแบ่งไข่เพิ่มเกลือน้ำตาลและตีเบา ๆ หลังจากใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดให้เข้ากันดีกับไข่ รินแป้งลงในส่วนผสมและเพิ่มเนยนวดแป้ง

สูตรสำหรับครีม

ส่วนผสม:

• เนย - 60 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

เครื่องผสมผสมเนยและไข่แล้วเทโซดาน้ำตาลเกลือและเทลงในครีม ผัดและที่ส่วนท้ายสุดของแป้งเพิ่มแป้งร่อน ส่วนผสมที่ผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นเทแป้งลงบนโต๊ะแล้วกางแป้งออก แป้งที่ผ่านการปรุงสุกอย่างถูกต้องควรเกาะติดอยู่กับมือของคุณเล็กน้อย แต่ไม่รบกวนกระบวนการผสมให้ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ถ้าคุณพยายามที่จะทำให้แป้งบนครีมเปรี้ยวมากขึ้นและเพิ่มแป้งมากขึ้นก็จะเปิดออกจะยากมาก

นำแป้งที่เปรี้ยวใส่ไข่ไก่

ส่วนผสม:

• เนย - 200 กรัม;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ¼ช้อนชา

การจัดเตรียม

ใส่เนยลงในชามและนวดด้วยส้อมใส่น้ำตาลและบดจนเมล็ดของน้ำตาลไม่ลดลงมิฉะนั้นน้ำตาลจะรู้สึกในจานสุก ในน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มเกลือและแป้งเราบดผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะ crumbs crumbs crumbs ดี เพิ่มครีมและนวดแป้งถ้าจำเป็นเพิ่มแป้งมากขึ้น แป้งเสร็จควรเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราห่อแป้งที่ได้รับแล้วใส่ฟิล์มและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาทีหลังจากนั้นเราก็เริ่มเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากแป้งที่มีการอุดฟันทุกชนิด

แป้งทำจากครีมและแป้ง

ส่วนผสม:

• ครีม - 1 แก้ว;
• แป้ง - 4 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยเทียม - 200 กรัม

การจัดเตรียม

เราใส่ Margarine ลงบนเครื่องขูด เราร่อนแป้ง และในภาชนะลึกเราเชื่อมต่อไข่ครีมเปรี้ยวขูดเนยเทียมแป้งเกลือและโซดา ส่วนผสมจะถูกผสมให้ละเอียดจนได้เนื้อเดียวกัน ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที