Escalope หมูในเตาอบ

Escalope เป็นเนื้อเนียนละเอียดและบาง ๆ ที่ผัดหรืออบจากทั้งสองด้าน ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงทุกอย่างที่รวมกับเนื้อสัตว์: บัควีท, มันฝรั่ง, ข้าว, พาสต้าเหมาะสำหรับมัน ลองหาวิธีทำหีบห่อในเตาอบและช่วยคนที่คุณรักด้วยจานที่น่าอัศจรรย์นี้

Escalope หมูในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หมู - 600 กรัม;
• ชีสของพันธุ์ยาก - 80 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมความพร้อมบันไดเลื่อนในเตาอบหมูจะล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็เอาชนะพวกเขาสักหน่อยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถัดไปแต่ละชิ้นทอดเนื้อในกระทะด้วยการเพิ่มน้ำมันพืชประมาณ 2 นาที

ในขณะเดียวกันถูบนชีสขูดขนาดเล็กเพิ่มไป breadcrumbs กระเทียมสับและน้ำมันพืชเล็กน้อย ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและใส่ไข่แดง หลังจากนั้นเราจะต้มกระทะด้วยน้ำมันพืชจากนั้นเราจะทอดลงบนบันไดทอดและจากข้างบนเราจะทาเนื้อด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราส่งกระทะไปที่เตาอบและอบ escalopes เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมสดและผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับสลัดหมูกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• หมู - 800 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เรานำหมูมาล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราจะเอาชนะเนื้อเกลือและพริกไทย ในชามผสมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูไวน์เค็มเล็กน้อย หมักดองย่างเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นและนำไปทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นเราทอดหอยเชลล์ในกระทะ แต่เพียงด้านใดด้านหนึ่ง มะเขือเทศของฉันและตัดเป็นแก้วชีส - จานบาง เราย่างเนื้อย่างลงในจานอบจากด้านบนเราใส่มะเขือเทศและชีส เราส่งทุกสิ่งทุกอย่างไปยังเตาอบและรอจนกว่าชีสจะละลายได้หมด ก่อนเสริฟให้โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

escalopes หมูกับเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หมู - 800 กรัม;
• ขนมปังขาว - 100 กรัม;
• champignons สด - 200 กรัม;
• เนย - 80 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 250 มล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารหมูสับกับเห็ด? ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อมาล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร หลังจากนั้นเนื้อหมูถูกตีเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชิ้นส่วนของเนื้อทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีการเพิ่มน้ำมันพืชจนลักษณะของเปลือกสีทองอ่อน จากนั้นเราก็เอาจานอบใส่เนยเล็ก ๆ ใส่กะเนื้อย่าง เราออกวางเห็ดที่ตัดจากแผ่นแล้วบีบผ่านกระเทียมกดและเททั้งหมดลงในซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 °และอบประมาณ 30 นาทีจนกว่าจะพร้อม เวลานี้ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในเนย เรากางจานที่สวยงามของพวกเขาจากด้านบนเราใส่บันไดเลื่อนและเทซอสเห็ด Dill สับละเอียดและโรยด้วยจานสำเร็จรูป นั่นคือทั้งหมดที่บันไดเลื่อนของหมูกับเห็ดพร้อม!