คัพเค้กบนเบอร์เกอร์หมักมีความโดดเด่นด้วยเศษที่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นซึ่งยังคงความชุ่มชื่นไว้และในส่วนนี้การอบจะกลายเป็นรสฉ่ำมากขึ้นและไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลานาน ด้วยความช่วยเหลือของสูตรที่นำเสนอด้านล่างคุณสามารถจัดเตรียมเป็นคัพเค้กขนาดใหญ่และมัฟฟินขนาดเล็กบางส่วน
สูตรสำหรับมัฟฟินช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 รายการ + 2 รายการ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 3/4;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 1/4 ของบทความ;
- ผู้หญิงหมัก - 1 รายการ;
- เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 180 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำคัพเค้กลงบน หมักหมักทำ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและปิดแม่พิมพ์คัพเค้กด้วยฐานกระดาษ ในโถผสมแป้งร่อนกับผงโกโก้ผงฟูโซดาและเกลือ ผสมกับปัด
ในชามตีไข่มากขึ้นด้วยน้ำตาลและเพิ่มให้ ryazhenka กับเนยละลาย อีกครั้งชนะส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มสารสกัดวานิลลา ผสมส่วนผสมของเปียกอย่างต่อเนื่องเราจะแนะนำส่วนผสมแห้งในหลายขั้นตอนโดยไม่ต้องหยุดผสม เพิ่มชิ้นแป้งของช็อคโกแลตที่เสร็จแล้ว
แบบฟอร์มสำหรับ 2/3 กรอกแบบทดสอบที่เตรียมไว้และใส่มัฟฟินลงในเตาอบเป็นเวลา 16-18 นาที
Cupcakes บนหมักอบกับแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 1/2 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- ryazhenka - 1 1/4 ของเซนต์;
- น้ำมันพืช - 2/3 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้ง, เชอร์รี่แห้งและถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมการเพิ่มเติมสำหรับคัพเค้กของเราในรูปแบบของแอปริค็อบแห้งเชอร์รี่และถั่ว หรือคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งได้ ตัดด้วยตัวเองผลไม้แห้งและถั่วเป็นชิ้นใหญ่
ในชามหนึ่งผสมส่วนผสมแห้ง: ร่อนแป้งด้วยโซดาผงฟูเกลือและลูกจันทน์เทศ แยกไข่ตีด้วยน้ำตาลทรายแดงเพิ่มน้ำมันพืชและ ryazhenka ให้กับพวกเขา ค่อยๆผสมผสานส่วนผสมที่แห้งและเปียกลงในแป้งหนา ๆ เพิ่มส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้งแล้วค่อยๆผสมทุกอย่าง
แบบฟอร์มหล่อลื่นและเต็มไปด้วยการทดสอบสำหรับ 2/3 อบมัฟฟินในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา 15-20 นาที
ถ้าคุณต้องการทำ เค้กคัพเค้ก กับชาวเมืองในร้าน multivark ให้ใช้โหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง