Lagman จากไก่

Lagman เป็นอาหารเอเชียกลางที่ประชาชนนิยมแพร่หลายในคาซัคสถานจีนและคีร์กีซสถาน เราขอแนะนำให้คุณกระโดดลงไปในประเพณีของประเทศเหล่านี้และปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ lagman จากไก่ซึ่งทุกคนจะประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับ lagman กับไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• มะกะโรนี "Nest" - 250 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• adzhika - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ตอนนี้คุณบอกวิธีการปรุงอาหาร lagman กับไก่ เนื้อผัดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกหั่นด้วยครึ่งวงแหวน แครอทล้าง, ตัดผิวและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มักกะโรนี "รัง" ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนกว่าจะพร้อมแล้วเราโยนมันกลับไปที่กระชอนและปล่อยให้ระบายน้ำ ต่อไปเราจะใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันลงไปอุ่นขึ้นและวางชิ้นไก่ ทอดให้เป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มต้นหอมที่ตัดลงไปในเนื้อผสมและผ่านไปอีก 10 นาที

หลังจากนั้นเราจะเทแครอททุกฤดูกาลด้วยถั่วพริกไทยดำแผ่กระจาย adzhik กวนปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มมะเขือเทศตัดและไม่กี่ช้อนของวางมะเขือเทศ พร้อม lambman จากไก่ในซอส Uzbek เพื่อลิ้มรสผสมเทลงในพายทอดกระทะพร้อมและวางบนชิ้นส่วนจาน

Lagman จากไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำซุป - 1 รายการ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• พาสต้า;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• รส

การจัดเตรียม

ลองวิเคราะห์ตัวเลือกหนึ่งวิธีการปรุงอาหารจากไก่ lagman เนื้อจะล้างให้สะอาดหั่นเป็นเส้นยาว ๆ และทอดในกระทะ จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีสับและเคี่ยวบนน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะแยกต่างหากที่เราแยกต่างหากแยกต่างหาก: แครอทตัดเป็นแถบและหัวหอม - ครึ่งวงกลมวางไว้ในจาน; มะเขือยาวและพริกไทยบัลแกเรียบดด้วยฟางทอดมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ตอนนี้เพิ่มผักทั้งหมดลงในเนื้อเกลือปิดฝาและเคี่ยวในความร้อนต่ำประมาณ 20 นาที มักกะโรนีต้มไว้ในน้ำเค็มและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมผักและเนื้อปรุงสุก

Lagman จากไก่ใน multivark

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 0.5 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว;
• เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร lagman กับไก่ใน multivarquet ค่อนข้างง่าย หัวหอม, แครอท, กระเทียมจะทำความสะอาด, บด, ขยับเข้า ชามเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วเตรียมไว้ในโหมด "Frying" จนกว่าเนื้อจะเปลี่ยนสี หลังจากนั้นให้นำหัวไชเท้าหั่นฝอยมันฝรั่งบดมะเขือเทศและพริกไทยมาวางกับมะเขือเทศ เติมน้ำด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือปรุงรส

เราปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "Quenching" ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในภาชนะอื่นเราแยกต้มก๋วยเตี๋ยวสำหรับ lagman บนจานเสิร์ฟให้ก๋วยเตี๋ยวแรกและจากนั้นนำส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากก๋วยเตี๋ยว ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานตามต้องการด้วยสมุนไพรสด