Lasagna ผัก - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับลาซานญ่าผักเป็นความสุขสำหรับมังสวิรัติใด ๆ แน่นอนไม่มีองค์ประกอบคงที่ของส่วนผสมภายในกรอบของสูตรคลาสสิกเป็นที่เชื่อกันว่าเช่นจานสามารถใส่ผักใด ๆ ที่เติบโตภายในบ้านเกิดของจาน - อิตาลี

ลาซานญ่าผักกับเห็ด

ภายใต้สูตรนี้ซอสอิตาเลียนคลาสสิกกับมะเขือเทศจะเสริมเห็ด ในหลักสูตรคุณสามารถเริ่มต้นขึ้นใด ๆ เห็ดป่าที่ชื่นชอบหรือเลือกเห็ดธรรมดามากที่สุดเท่าที่ตัดสินใจโดยเรา

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมลาซานญ่าผักคุณควรจะทำอย่างใดอย่างหนึ่งซอสสำหรับมัน สำหรับซอสโรยหอมด้วยเห็ด เมื่อความชื้นทั้งหมดจากครั้งสุดท้ายออกมาให้เพิ่มใบโหระพาแห้งแล้วเทมะเขือเทศลงในน้ำของคุณเอง ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา

ส่วนที่สองของไส้กรอกคือชีส ricotta ผสมกับไข่และเกลือแร่

เทซอสลงในปูนเล็กน้อยใส่แผ่นลาซานญ่าแผ่นแรกแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นให้วางแผ่นอีก 2 แผ่นแล้วเทลงในซอสพาสโตนจากใบโหระพาและวางริคอตต้าขึ้น ทำซ้ำชั้นแล้วไปที่ส่วนบนสุดของจานและกางวงล้อ mozzarella ขึ้นด้านบน ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารผักลาซานญ่าที่มีไขมันต่ำให้ใช้มอสซาเรลล่ากับชีสที่มีไขมันต่ำและริคอตต้ากับเต้าหู้ อบทุกอย่างที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟลาซานญ่าผักกับซอส bechamel

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยต้นผัก: ผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม หลังจากผักผัดให้โรยด้วยสมุนไพรเพิ่มกระเทียมและเทไวน์ ปล่อยให้ของเหลวระเหยไปครึ่งทางแล้วใส่มะเขือเทศลงไป หลังจากใช้เวลาประมาณ 20 นาทีกับความร้อนปานกลางซอสควรข้นมาก

ตอนนี้ถึงคราวของ Beshamel สำหรับเขาทอดแป้งบนเนยเทียมประมาณ 30 วินาทีจากนั้นเจือจางแป้งด้วยนมถั่วเหลืองเพิ่มลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารจนหนา

หรือวางซอสลงบนแผ่นลาซานญ่าจากนั้นก็ส่งทุกอย่างไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา