สับเป็นขนมไทยแบบดั้งเดิมที่ทำจากผลไม้อบภายใต้แป้ง เรานำมาให้คุณความสนใจบางสูตรที่น่าสนใจของเศษกับลูกพีช เบเกอรี่ดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากญาติของคุณทั้งหมดและแน่นอนจะขอข้อมูลเพิ่มเติม
สลายกับพีชรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- ลูกพีชสุก - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- ไม้อบเชย - 3 ชิ้น;
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- คอนญัก - 1 แก้ว;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับ crumbs:
- เนย - 150 กรัม;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เพื่อให้มีลูกพีชอร่อยและมีกลิ่นหอมใส่ไฟกระทะที่มีก้นหนาและอุ่นขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก พีชปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตักกระดูกให้ละเอียด จากนั้นจึงนำผลสุกที่เตรียมไว้บนกระทะด้านหลังลงไปใส่เนยและเก็บไว้ในที่ร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากนั้นเปลวไฟจะลดลงให้น้อยที่สุดโรยลูกพีชด้วยน้ำตาลและรอจนละลายและเริ่มคาราเมล ต่อไปให้โยนคาร์เนชั่นกระวานแซมเบอร์รี่และอบเชยปิดฝาและทิ้งไว้สักสองสามนาที ตอนนี้เทแก้วคอนญักแล้วใส่น้ำผึ้งลงไปและใส่น้ำเชื่อมด้วยช้อนไม้ เมื่อลูกพีชกลิ่นของเครื่องเทศเอากระทะออกจากกองไฟและทิ้งไว้ให้เย็น เทมูสด้วยเนยลงไปในเศษเล็กเศษน้อยใส่น้ำตาลและผสม เราใช้รูปแบบเซรามิกกับกระแทกสูง smear ด้วยน้ำมันครีมและแป้งเบาด้วยแป้ง เราจะนำลูกพีชลงไปในแม่พิมพ์ให้ทั่วกันแล้วค่อยนำเค้กไปวางไว้ที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที พร้อมกับลูกพีชที่เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่นด้วยครีมไขมันหรือไอศกรีม
สุกกับพีชและลูกแพร์
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- ลูกพีช - 1 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- muesli - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกแพร์และลูกพีชเป็นของฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลทรายและแป้งอบเชยครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ผลไม้ที่ผสมลงไปในราแล้วค่อยชุบด้วยช้อน ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะรวมกันในชามเพิ่มเนยละลายและเทน้ำต้ม ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและกระจาย crumb เหนือผลไม้ ปูด้วยลูกพีชและอบเชยในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เราให้บริการพายในสภาวะที่อบอุ่น