ขิงในน้ำตาลเป็นความมหัศจรรย์และความหวานดั้งเดิมมาก เมื่ออากาศเย็นข้างนอกเปียกชื้นและต้องการอุ่นตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อยและปกป้องภูมิคุ้มกันของคุณแล้วขนมขิงนั้นเหมาะอย่างยิ่ง พวกเขาเตรียมไว้ไม่ยาก แต่สามารถนำมาเสิร์ฟกับนมร้อนชาหรือเพิ่มในขนมอบเพื่อให้รสชาติอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองพิจารณาวิธีการทำ ขิงขิงที่ อร่อยและ มีประโยชน์ ในน้ำตาล
สูตรสำหรับขิงในน้ำตาล
ส่วนผสม:
- รากขิงสด - 200 กรัม;
- น้ำ - 2,5 รายการ;
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทรายขาวสำหรับโรย;
- น้ำตาล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
รากของขิงจะทำความสะอาดและล้างให้สะอาดก่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกลมหรือยาวใส่ในกระทะและเติมด้วยน้ำต้มสองแก้ว หลังจากนั้นให้ใส่จานลงบนเตาให้ต้มและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดขิงมากเกินไป ไม่ต้องเสียเวลาอย่างเปล่าประโยชน์เรามาดูแลในขณะเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำที่เหลือลงในตะกร้าเทน้ำตาลและความร้อนไปต้ม ด้วยขิงที่ปรุงสุกให้เข้ากันอย่างกลมกลืนกับของเหลวทิ้งไว้ในกระชอน ต่อไปให้เปลี่ยนชิ้นขิงลงในน้ำเชื่อมน้ำตาลเพิ่มไฟและปรุงอาหารจนกว่าจะดูดซับน้ำตาลทั้งหมดและกลายเป็นโปร่งใส น้ำตาลสำหรับโรลเราเทลงในชามผสมกับกรดซิตริก จากนั้นก็ให้เราขยับก้อนขิงด้วยน้ำตาลและวางไว้บนกระดาษ parchment เราปล่อยให้พวกเขานอนลงประมาณ 10 นาทีจากนั้นเราจะขยับรากขิงลงในขวดปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้ง
ขิงแห้งในน้ำตาล
ส่วนผสม:
- รากขิง - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - สำหรับโรย
การจัดเตรียม