วิธีการต้ม rassolnik กับข้าว และไก่เราเขียนแล้ว กับข้าวจะเร็วขึ้นและง่ายต่อการปรุงอาหารและทุกคนไม่ชอบข้าวบาร์เลย์มุก แต่ยังคงเป็นตำราของคุณยายบอกซุปซุป rassolnik คลาสสิกกับข้าวบาร์เลย์มุก อย่างไรก็ตามการตีความฟรีของจานเคารพนี้เนื่องจากอายุของมันยังเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น rassolnik กับถั่วและไก่รมควันเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติมาก!
สูตรของดองกับไก่และมุกบาร์เลย์
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
- มุกบาร์เลย์ - 70 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 รายการ;
- ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผ้าเช็ดปากถูกล้างให้สับเป็นชิ้น ๆ และปรุงจากน้ำซุปไก่ อย่าลืมถอดโฟมที่เกิดขึ้นในเวลามิฉะนั้นของเหลวจะเปลี่ยนเป็นขุ่น ต้มข้าวบาร์เลย์มุกให้เข้ากันแล้วก็ควรจะยังคงเป็น บริษัท เล็ก ๆ แตงกวาจะสับละเอียดราดน้ำเกลือและต้มจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์
ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและตะแกรงมุก ต้มน้ำซุปให้เดือดและใส่ลงในหัวหอมสับละเอียดและแครอท เมื่อผักเกือบพร้อมเพิ่มแตงกวาดองและเครื่องเทศ ปรุงอีก 5 นาทีลองเกลือ ฝาครอบ rassolnik มีฝาปิดและเอากระทะออกจากกองไฟ
ซุป rassolnik กับไก่ใน multivark
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 1 ชิ้น;
- มุกบาร์เลย์ - 3/4 หลายระดับ;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- น้ำเกลือ - 1 ขั้นต่อ;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพิร์ลข้าวบาร์เลย์ล้างและครึ่งชั่วโมงแช่ในน้ำเย็น ตัดขาออกเป็น 3 ส่วน เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดลบผิวและบดเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นพร้อมกับพริกไทยบัลแกเรีย แตงกวาตัดหลอด, หัวหอม - ก้อน แครอทเช็ดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
เนื่องจากราสโธนิกที่เราปรุงอาหารโดยไม่ต้องคั่วเราใส่ลงในถ้วย multivark ทั้งหมดในครั้งเดียว - ธัญพืชผักและไก่ เติมน้ำเกลือให้เทลงในระดับสูงสุดด้วยน้ำร้อน โยนใบกระวาน Solim, พริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงเราให้ผู้ถือกระป๋องพร้อมที่จะชงอีก 10-15 นาทีและเทลงบนจาน หนึ่งช้อนเต็มของครีมเปรี้ยวโฮมเมด, กรีนเล็ก ๆ น้อย ๆ สด - และเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหาร rassolnik กับไก่รมควัน?
ส่วนผสม:
- ไก่รมควัน (เยื่อกระดาษ) - 300 กรัม;
- ถั่ว (แห้ง) - 1 รายการ;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- พริกหวานถั่ว - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงต้มในน้ำเค็มให้กับรัฐเมื่อพร้อมแล้วแต่ยังไม่เริ่มสลายตัว เราโยนถั่วลงในกระชอนให้พวกเขาระบายน้ำและถ่ายโอนไปยังกระทะที่เราจะชง rassolnik เติมน้ำจืดและใส่
ในขณะเดียวกันเตรียมขนมปังปิ้ง ในกระทะเราแรกสีน้ำตาลหัวหอมแล้วเพิ่ม บริษัท แครอทขูดและสตูว์อีก 5 นาที
เราพยายามที่จะอ่านมันฝรั่ง ถ้ามีแล้วนุ่มโยนในกระทะประณีต crumbled แตงกวา ดองและย่าง เพิ่มใบอ่าว Solim, พริกไทย หมั่นให้ไฟลุกลามอย่างน้อย 5 นาทีจากนั้นโรยด้วยสมุนไพรที่สับแล้วปิดฝาและถอด rassolnik พร้อมออกจากเตา