แทนที่เนื้อสัตว์เลี้ยงในช่วงเวลาของการถือศีลอดอาจเป็นอาหารที่อร่อยไม่น้อยจากผักตามฤดูกาล ท่ามกลางความพร้อมพิเศษอื่น ๆ คือแครอท โพสต์แครอท cutlets ไม่เพียง แต่อ่อนโยนกับรสหวานน่ารื่นรมย์ แต่ยังสดใสซึ่งเหมาะในช่วงปิดฤดูกาลด้วยสภาพอากาศที่มีเมฆ
แครอท Postcream - สูตร
ปัญหาที่เกิดขึ้นกับเนื้อผัดผักคือการที่ไม่เติมไข่พวกเขาไม่เต็มใจที่จะรักษารูปร่างไว้ ในสูตรนี้ส่วนผสมการยึดหลักจะเป็นถั่วชิกพีและมีเกล็ดข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์พื้น
ส่วนผสม:
- แครอท - 340 กรัม;
- ถั่วลิสงต้ม - 230 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- ทาจินี 10 กรัม;
- ส่วนผสมของ เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 35 กรัม;
- พื้นแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะจัดเตรียมแครอทแบบลีนให้เทเมล็ดแฟลกซ์บนพื้นลงในชามด้วยน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะ ในขณะที่ผ้าลินินถูกพิมพ์ด้วยความชื้นให้ใช้แครอทในเครื่องปั่นผสมกับถั่วชิกพีและต้ม ผสมส่วนผสมที่ทอดเป็นเวลา 10 นาทีและหลังจากนำออกจากกองไฟแล้วผสมกับเครื่องเทศบวบผ้าลินินทาโฮนีและเกล็ดข้าวโอ๊ต มวลที่ได้จะแบ่งออกเป็นส่วนที่มีขนาดเท่ากันและสร้างรูปแบบของเนื้อแต่ละชิ้นแล้วค่อยนำไปย่าง
หมูทอดแครอทในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 240 กรัม;
- แครอท - 230 กรัม;
- เต้าหู้ชีส - 380 กรัม;
- ผักแช่แข็งของผัก - 1 รายการ;
- หัวหอม 80 กรัม;
- ยี่หร่าพื้น, korianadr - 2 ช้อนชา;
- กำมือผักชีหั่น
- ขนมปัง - สำหรับโรย
การจัดเตรียม
ต้มมันฝรั่งหัวในเครื่องแบบและหลังจากทำความสะอาดพวกเขาฟอก แครอทตะแกรงและผสมกับมันฝรั่งสับแล้วเพิ่มส่วนผสมผัก (unfrozen ก่อนหน้านี้แน่นอน), crumbled ชีสเต้าหู้และหัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศหอมและเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ม้วนในแต่ละเศษ จัดผัดบนแผ่นอบและอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
โปสเตอร์แครอทสับกับมังงะ - สูตร
ส่วนประกอบของลิ่มอีกชิ้นหนึ่งคือมังงะ มีการดูดซึมน้ำผักจะฟูและทำให้แครอทผสมความหนืดและเบาในการปั้น
ส่วนผสม:
- แครอท - 480 กรัม;
- แกง - 1 ช้อนชา;
- semolina - 35 กรัม;
- ฟักทอง - 95 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 65 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากทำความสะอาดฟักทองหอมและแครอทแล้วนำไปใส่ในโถปั่นและปัด เพิ่มทุกอย่างด้วยกระเทียมมันฝรั่งบดแกงและซอสถั่วเหลืองแล้วเทมะม่วงและกวนทิ้งทุกอย่างไว้ 20 นาที ส่วนผสมที่ได้จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และกำหนด แต่ละแผ่นปูด้วยสีน้ำตาลแล้วให้บริการร้อนโดยตรง
แครอทและกะหล่ำปลี
แครอทสามารถผสมกับผักตามฤดูกาลอื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลี หากพอที่จะบดใบกะหล่ำปลีพวกเขาจะให้จานความหลากหลายเนื้อสัมผัสแทบไม่ได้
ส่วนผสม:
- แครอท - 320 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 115 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 380 กรัม;
- เกี่ยวกับสาขาของโรสแมรี่และโหระพา;
- ยี่หร่าพื้นและแกง - 1/2 ช้อนชาแต่ละ;
- แป้ง - 75 กรัม
การจัดเตรียม
ถั่วบริสุทธิ์ ตัดกะหล่ำปลีประณีตและตะแกรงแครอท ผสมผักกับถั่วสับแล้วเพิ่มหอมสับเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เติมส่วนผสมลงในแป้งเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ติดกับมือระหว่างการปั้น หลังจากห่อปลาที่ทอดแล้วให้ทอดปลาและให้บริการทันที