ย่างถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่ง ไม่เพียง แต่เป็นการตกแต่งที่น่ารื่นรมย์ของตารางเทศกาล แต่ยังเหมาะสำหรับการเลี้ยงอาหารมื้อเย็นของครอบครัวแบบเจียมเนื้อเจียมตัว คุณสามารถปรุงอาหารได้จากเนื้อสัตว์หรือคุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด แต่การย่างแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อเท่านั้น ลองพิจารณากับคุณสูตรที่น่าสนใจสำหรับเนื้อย่างและเราจะปลื้มทุกคนที่มีจานมากมาย
เนื้อย่างในกระถาง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ครีมหรือครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ - 1 ลิตร;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลองดูตัวเลือกง่ายๆวิธีการปรุงอาหารเนื้อย่าง เราล้างเนื้ออย่างทั่วถึงให้แห้งด้วยผ้าขนหนูบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำไปใส่ในกระทะดอง หัวหอมเปลือกปอกเปลือกปอกเปลือกและประณีต semirings ผ่านน้ำมันพืชอุ่นจนนุ่มและเหลือง จากนั้นเราใส่ในกระทะชิ้นเนื้อ, ผัดและทอดทุกอย่างไปเป็นสีม่วงแดง มะเขือเทศหั่นและหั่นชิ้น มันฝรั่งทำความสะอาดล้างและบด แครอททำความสะอาดจากผิวหนังล้างและตัดเป็นวงกลม สีเขียว Dill ล้างและบด กระเทียมถูกทำความสะอาดจากแกลบและบีบผ่านการกด
ตอนนี้ใช้หม้อดินกระจายเนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมมวลมะเขือเทศแครอทและโรยด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นเราเท น้ำซุป ใส่ครีมเปรี้ยวและปิดหม้อด้านบนด้วยฟอยล์ อบเนื้อย่างในเตาอบประมาณ 40 นาทีแล้วค่อยๆร้อนขึ้น 180 องศา ต่อจากนั้นเราจะเอาจานออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะหรือในกระถางหรือขยับไปบนจานที่สวยงามและโรยด้วยสมุนไพรสด นั่นคือทั้งหมดที่ ย่างในหม้อ ของเนื้อกับผักพร้อม!
เนื้อย่างใน multivark
สูตรนี้แน่ใจว่าจะโปรดทุกคนที่ไม่ได้ไม่แยแสกับเนื้อแกงกับเห็ด ปรนเปรอตัวเองและปรุงอาหารเนื้อย่างกับเห็ด คุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของเทพแห่งนี้ แต่ยังเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไวน์ขาวแห้งผสมกับขิงหอมและซอสถั่วเหลืองทำงานของพวกเขาให้จานรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและเครื่องเทศ เราให้บริการย่างไปที่โต๊ะพร้อมกับสลัดผักสดและจานโปรดของคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 400 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- champignons สด - 200 กรัม;
- ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก - 70 มล.
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- รากขิง - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ประการแรกเนื้อวัวถูกล้างให้สะอาดและบดด้วยเบคอนบางส่วน ด้วยแครอทเราลอกเปลือกล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่