ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่ทุกคนมีการประกันที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารและแม้แต่ฟีดของคุณแล้วหยุดความสนใจของคุณเกี่ยวกับสูตรไก่กับ champignons ในซอสครีม จานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องปรุงเกือบทุกชนิดรวมทั้งยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บบนโต๊ะอาหาร
สูตรไก่กับเห็ดในซอสครีม
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า ครีมซอส สำหรับสูตรนี้จัดทำขึ้นตั้งแต่เริ่มต้นก็มีการประกันที่จะกลายเป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันแสนอร่อยซอสปรุงอาหารที่คุณได้รับการปรุงอาหาร มีอันตรายจากการกินอาหารก่อนที่นกจะพร้อม
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 1.1 กก.
- เนย - 55 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 175 กรัม;
- แป้ง - 5 กรัม;
- ครีม - 365 มล.;
- โหระพาแห้งโหระพา - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใส่น้ำมันไว้ที่ด้านใดข้างหนึ่งและส่วนที่เหลือทอดไก่ต้นขาลงก่อนไม่ถอยห่างประมาณ 3 นาทีจากนั้นในอีกด้านหนึ่งช่วงเวลาเดียวกัน กระจายขนมปังปิ้งในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการอบและส่งไปยังเตาอบ 200 องศาครึ่งชั่วโมง
น้ำมันส่วนที่เหลือใช้สำหรับปิ้งย่างแชมเปญ เมื่อความชื้นเห็ดทุกระเหยให้เพิ่มกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะและหลังจากนั้นครึ่งนาทีโรยแป้งทั้งหมด เพิ่มสมุนไพรที่แห้งแล้วเทลงในครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนแป้งจากนั้นเทซอสลงในรูปร่างให้กับนกและปล่อยให้ไก่ด้วยแชมเปญในซอสครีมในเตาอบอีก 5 นาที
เนื้อไก่ที่มีเห็ดในซอสครีม
กำลังมองหาซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า? แล้วเนื้อไก่ใน บริษัท ของซอสครีมจะกลายเป็นหาที่ยอดเยี่ยม ถ้าคุณต้องการลดเนื้อหาแคลอรี่ของจานแล้วแทนครีมคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 490 กรัม;
- แชมเปญ - 490 กรัม;
- ครีม - 120 มล.;
- ชีสแพะ - 45 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เห็ดปอกหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดจนกระทั่งน้ำระเหยหมด เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นและเพิ่มลงในเห็ดที่เป็นสีน้ำตาลแล้ว เมื่อชิ้นไก่ถูกจับให้ปรุงรสจานและเทครีม หลังจากลดความร้อนให้ครีมข้นใส่ชีสและลองซอสหลังจากที่ชีสละลาย เพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น เนื้อไก่ปรุงสุกพร้อมกับแชมเปญในซอสครีมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
สูตรไก่กับ Champignons ในซอสครีม
เนื่องจากเห็ดไม่อุดมด้วยรสเห็ดและมีกลิ่นหอมจึงสามารถใส่เห็ดสีขาวหรือเห็ดป่าอื่น ๆ ได้เล็กน้อยและเพื่อให้จานรสชาติของซอสครีมยิ่งขึ้นยิ่งขึ้นก็สามารถเสริมด้วยไวน์ขาว
ส่วนผสม:
- ไก่ตีกลอง - 780 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 680 มล.;
- เนย - 55 กรัม;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- แชมเปญ - 480 กรัม;
- ชีส - 65 กรัม;
- เห็ดขาว (แห้ง) - 20 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 280 มล.;
- ครีม - 284 มล.
การจัดเตรียม
ทอดราดซอสไก่ลงในกระทะจนหมั่นคลุ้มแล้วราดด้วยน้ำซุปลดความร้อนลงจนปานกลางและต้มไก่จนเดี๋ยวนี้ภายใต้ฝาเปิดเล็กน้อย
ใส่เนยลงในหอมครึ่งวงพร้อมกับเห็ด (แชมเปญและแช่เย็น) จนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน เติมน้ำมันด้วยไวน์ขาวและปล่อยให้ความชื้นระเหยโดย 2/3 เทน้ำซุปที่ไก่ตุ๋นไปย่างหอมกับยำเพิ่มครีมชีสและให้ซอสเข้มข้น หลังจากนั้นใส่ไก่ลงในซอสชีสครีมกับเห็ดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้ออุ่นขึ้น