กุ้ง - อาหารทะเลอร่อยมากซึ่งคุณสามารถกินได้เองและสามารถนำไปใช้ในอาหารอื่น ๆ สูตรอาหารกุ้งที่บ้านกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
สลัดกุ้ง - สูตร
ส่วนผสม:
- กุ้งในน้ำเกลือ - 200 กรัม;
- เขียวแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- กล้วยขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50 มล.;
- ผักชี - ครึ่งไพน์;
- ใบผักกาดหอมมังสวิรัติ - 5 ชิ้น;
- สลัดหัวหอมสีแดง - 100 กรัม;
- พริกไทยผักชีเกลือ
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ผอมหั่นหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นและน้ำดองประมาณ 15 นาทีในน้ำที่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู จากนั้นเราผัดหมักและบีบหัวหอม ใบผักกาดหอมถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฟางบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและพรมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ตัดเล็กตัดกล้วยปอกเปลือกยังโรยด้วยน้ำมะนาวและส่งไปยังสลัด เพิ่มหัวหอมดอง เราตัดกุ้งและเพิ่มลงในสลัด ในเครื่องปั่นที่เราใส่โยเกิร์ตเปรี้ยวใส่ถั่วและใบของผักชี ทั้งหมดนี้เราถูลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ย่างพริกไทยและปรุงรสด้วยผักชี ครึ่งหนึ่งของสลัดวางอยู่บนจานและเทด้วยน้ำสลัด ส่วนบนกระจายส่วนที่เหลือของสลัดนอกจากนี้ยังรดน้ำด้วยการตกแต่งและตกแต่งด้วยกุ้งและปอกเปลือกวอลนัท
ซุปกุ้ง - สูตร
ส่วนผสม:
- แครอท - 250 กรัม;
- เค้กนมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- กุ้งกุ้ง - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เกลือ
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เราละลายเนยแข็งละลายในน้ำเดือด เราลอกมันฝรั่งที่สะอาดแล้วใส่ลงในน้ำ ใช้ไฟปานกลางปรุงประมาณ 15 นาที แครอททำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก จากนั้นทอดเบา ๆ เมื่อมันฝรั่งพร้อมเราจะเพิ่มแครอทและกุ้ง อีกครั้งนำซุปไปต้มใส่เกลือ ในท้ายที่สุดเราเทกรีนผสมและดับไฟ ปิดฝาซุปพร้อมฝาและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เช่นซุปแกงจืดขนมปังขาวที่สมบูรณ์แบบ
Shish kebab จากกุ้งกษัตริย์ - สูตร
ส่วนผสม:
- กุ้งกุลาดำ - 125 กรัม;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
ผสมพริกที่สับกับกระเทียมใส่เครื่องเทศเทน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและใส่ในชุดของกุ้งที่เตรียมไว้นี้ ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนจะแช่หมากไม้ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที ความร้อนสูงสุดย่าง เชือกกุ้งบนตะแกรงและย่างจนสุกพร้อมกับน้ำดอง