ขนมปังที่มีนมข้น

หวานต้องการและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ต้องการที่จะยุ่งรอบ? คุณสามารถปรุงอาหารที่เป็นที่นิยมในเวลาที่สหภาพโซเวียตอาหารอันโอชะ - ขนมปังกับนมข้น (นั่นคือนมข้นหรือดียิ่งขึ้น - กับโกโก้กลั่นกับนม) การอบนี้ค่อนข้างง่ายไม่ใช่ด้านบนของขนมขบเคี้ยว อย่างไรก็ตามเธออาจจะชอบคนบางคนซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะเหตุผลคิดถึง

วิธีการทำขนมปังกับนมข้น

ควรใช้นมข้นที่ปรุงสุกตาม GOST นมข้นต้องต้มโดยตรงในโหลมิฉะนั้นจะแพร่กระจาย เราใส่ขวดปิดลงในหม้อและต้มต่อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1.5-3 ชั่วโมง สำหรับความหนาแน่นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มลงในนมข้นต้มของถั่วลิสง แน่นอนคุณสามารถเพิ่มวานิลลาและ / หรืออบเชยเพื่อปรับปรุงรสชาติได้

ขนมที่มีนมข้น

ส่วนผสม:

• นม - ประมาณ 200 มล.;
• แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 3 แก้ว;
• เนยธรรมชาติ - 50 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• นมข้นหรือโกโก้กับนมและน้ำตาล - ประมาณ 380 กรัม;
• ถั่วพื้นใด ๆ - 150 กรัม;
• วานิลลา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การจัดเตรียม

นมข้นในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ขนานกันเราเตรียมแป้ง

First Opara: สองช้อนโต๊ะแป้งร่อนผสมกับนมอุ่นเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาลและยีสต์ ผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 30-40 นาที

ในชามบดน้ำตาลที่เหลืออยู่กับไข่วานิลลาและเนยอ่อน ผสมที่เตรียมไว้ผสมกับส่วนผสมและผสม เติมเกลือ ค่อยๆร่อนและผสมแป้งร่อน

เราผสมแป้งให้เข้ากันดีและใส่ไว้ในเตาร้อนประมาณ 30-40 นาทีหลังจากนั้นเราก็นวดและผัดด้วยมือของเราแล้วทำซ้ำวัฏจักรสองครั้ง เราแบ่งแป้งเป็นสิบถึงสิบห้าชิ้น เราม้วนไว้ใน scones

นมข้นผสมกับถั่วลิสง ใส่ส่วนเล็กน้อยลงในศูนย์กลางของเค้กแต่ละครั้งด้วยช้อน เราเชื่อมต่อขอบของแป้ง เราใส่ลงในถาดอบ อบขนมปังในเตาอบให้เป็นสีแดงเข้มที่สวยงามและกลิ่นหอมน่าลิ้มลอง ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังที่มีนมข้นจะสูงมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่ง

เราให้บริการกับ ชา กาแฟ โกโก้