ขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

วันนี้เราจะเตรียมพายทำจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล นี่เป็นคลาสสิกแบบง่ายๆซึ่งไม่น่าเบื่อและยินดีที่จะลิ้มรสความสดชื่นของคุณเสมอ

พายกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 350 กรัม;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 55 กรัม;
• เปลือกมะนาว - 5 กรัม;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• แป้ง;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

แป้งพัฟแป้งสำเร็จรูปมีการละลายน้ำแข็ง, รีดขึ้นเล็กน้อยบนพื้นผิว, ป้ายด้วยแป้งและแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม

เราเอาแอปเปิ้ลล้างออกจากหลักและสกินและตัดออกเป็นก้อน ในกระทะละลายเนยและวางแอปเปิ้ลบดในนั้น ใส่น้ำตาลและความสนุกของมะนาวเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้ยืนบนความร้อนปานกลางจนนุ่มประมาณสิบนาทีกวน เสร็จสิ้นการเติมที่เราปล่อยให้เย็น

ช้อนแอปเปิ้ลลงในแต่ละตารางเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและกดขอบของฟันด้วยส้อม จากด้านบนตรงกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์ให้ตัดชิ้นส่วนต่างๆออกจากไอน้ำ

ตอนนี้เราตบขนมพายด้วยไข่แดงเราจะกำหนดบนแผ่นอบทาน้ำมันและใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาสำหรับยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที

เค้กไก่พร้อมปรุงด้วยน้ำตาลผง

พายทำจากแป้งยีสต์พัฟพร้อมกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 420 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 185 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา - 20 มล.;
• เนย - 65 กรัม;
• ครีม - 50 มล.;
• แป้ง

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะเตรียมไส้สำหรับพายของเรา เราล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกจากพวกเขาและทำความสะอาดสกิน ตัดเป็นก้อนแล้วทอดลงในกระทะด้วยเนยละลายเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและน้ำผสมแป้งและสารสกัดวานิลลา เมื่อแอปเปิ้ลมีความหนาขึ้นเล็กน้อยให้ปิดเตาและปล่อยให้เย็น

ขณะที่แป้งยีสต์พัฟทำสำเร็จแล้วละลายและวางบนพื้นผิวที่มีการเบาะด้วยแป้ง ม้วนด้วยหมุดเกลียว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความยาวด้านข้างประมาณเจ็ดถึงเก้าเซนติเมตร ใช้ช้อนชาซ้อนทับการเติมเพียงเล็กน้อยเบี่ยงเบนไปจากศูนย์กลางด้านหนึ่ง ปิดมุมด้านตรงข้ามหรือด้านข้างของแป้งและฉีกขอบ คุณสามารถกดด้วยง่ามของปลั๊ก

ปอกเปลือกด้วยครีมโรยหน้าด้วยน้ำตาลและวางบนแผ่นอบทาน้ำมันห่างจากกันและกัน เราเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นเวลาสามสิบสามสิบห้านาที