ขาไก่ในถุง

ชื่อที่น่าสนใจของจานนี้เป็นสูตรที่ง่ายมาก ขาไก่ในถุง - ไม่มีอะไรมากไปกว่าห่อด้วยแท่งกลองไก่ย่างหรือยีสต์ง่ายๆ จานนี้ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะและเหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยง

สูตรสำหรับขาไก่ในถุง

ส่วนผสม:

กลองไก่ - 5 ชิ้น;
ขนมอบขุย - 400 กรัม;
เกลือ, พริกไทย, งา - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก
ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

กลองไก่หารือจะถูด้วยเกลือและพริกไทยผสมถ้าต้องการคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้โดยการเพิ่มพริกหยวกหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับไก่ ปล่อยให้ขาเป็นเวลา 30 นาทีในช่วงเวลานี้ขนมพัฟจะมีเวลาละลายน้ำแข็ง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดไก่อย่างรวดเร็วทุกด้านจนถึงสีน้ำตาลทอง

แป้งที่ผ่านการรมแล้วตัดเป็นเส้นและห่อแต่ละแถบเหล่านี้ไว้รอบ ๆ กลองไก่ หล่อลื่นชั้นของแป้งด้วยไข่ตีโรยหน้าด้วยงาและวางบนแผ่นอบปิดแผ่น เมื่อยื่นออกมาจากกระดูกซองจะไม่ถูกเผาในระหว่างการอบให้ห่อด้วยฟอยล์ เราใส่กระทะลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที

สูตรสำหรับขาไก่กับเห็ดในถุง

ส่วนผสม:

กลองไก่ - 4 ชิ้น;
เครื่องปรุงรสแบบสากลสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
ขนมอบขุย - 400 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แชมเปญ - 250 กรัม;
ชีสกระท่อม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เขียวผักชีฝรั่ง;
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

จากขาไก่เราจะทำความสะอาดส่วนบนของผิวหนังเพื่อให้กระดูกมีเนื้อเยื่อสูงขึ้น เราชโลมไก่ด้วยส่วนผสมที่เป็นสากลของเครื่องเทศและทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณ 25-30 นาที เราไก่ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ละลายขนมพัฟและตัดเป็นสี่เหลี่ยม เห็ดบดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และนำไปทอดในน้ำมันพืชที่ได้รับความร้อนก่อนจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง เห็ดผัดผสมกับชีสกระท่อมและผักสีส้มผสมเกลือและพริกไทย เราแพร่กระจายชีสกระท่อมและเห็ดในใจกลางของสี่เหลี่ยมของขนมพัฟ วางขาไก่ที่ทำความสะอาดขึ้นด้านบน แยกขอบของแป้งเพื่อให้กระเป๋าใส่เนื้อได้อย่างสมบูรณ์ กระดูกฟรีปกคลุมด้วยฟอยล์เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ในระหว่างการอบ

หล่อลื่นกระเป๋าจากแป้งที่มีไข่ตีและวางในเตาอุ่น 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment

ถ้าคุณต้องการทำขาไก่ในถุงในรูปหลายเหลี่ยมสำหรับสูตรนี้แล้วสำหรับการทำอาหารใช้โหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง