ขาไก่ในเตาอบ

ขาไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถให้บริการได้ทั้งในวันธรรมดาและเสริมให้กับโต๊ะเทศกาล องค์ประกอบของน้ำดองที่ใช้สามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของจานได้อย่างมากทุกครั้งที่ได้รับผลงานการทำอาหารใหม่ ๆ

เรามีสูตรหลายอย่างสำหรับเรื่องนี้ไม่โอ้อวด แต่อร่อยมากและบอกวิธีปรุงมันง่ายๆบนแผ่นอบหรืออบในฟอยล์หรือแขน

สูตรสำหรับขาไก่ในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 950 กรัม;
• มายองเนสหรือครีม - 65 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ - 65 กรัม;
• กระเทียม - 5-6 ฟัน;
• hops-suneli - 15 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเป็นสากล - 20 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม

การจัดเตรียม

ขาไก่จุ่มด้วยผ้ากระดาษและใส่ลงในชามลึก

แยกซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในซอสมะเขือเทศหรือครีมหรือมายองเนสโยนเกลือเคียว - ซันบีเครื่องปรุงรสสากลบดด้วยมีดคมหรือกระเทียมเสียบผ่านเครื่องกด ปรุงรสด้วยขาไก่ผัดและทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในตอนท้ายของเวลาเราวางหมุดดองไว้ในปลอกหุ้มให้แน่นทั้งสองด้านและเจาะด้วยส้อมจากด้านบนในหลาย ๆ จุดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่อาจเกิดกับแขนเสื้อจากความดันที่มากเกินไป

เราวางแขนกับจานบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 195 องศาสำหรับห้าสิบนาที

ความพร้อมเราตัดแขนอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรวางบนจานและให้บริการไปยังตาราง

วิธีที่อร่อยเพื่ออบขาไก่ในฟอยล์ในเตาอบ?

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 950 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ไวน์แห้งขาว - 90 มล.;
• มัสตาร์ด - 25-30 กรัม;
• สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่สด - 1-2 สาขา;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ขาไก่ล้างออกด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งและแช่ไว้นานสองหรือสามชั่วโมงในน้ำดอง สำหรับการจัดเตรียมให้ผสมไวน์ขาวมัสตาร์ดพริกไทยดำบดและเกลือและยังเพิ่มสมุนไพรเผ็ดใด ๆ เพื่อลิ้มรสและรสนิยมของคุณ

บนแผ่นอบเราครอบคลุมแผ่นฟอยล์น้ำมันและสถานที่ที่มัน shins ดองได้แห้งก่อนจากความชื้นด้วยผ้ากระดาษ ด้านบนใส่สองสามสาขาของโรสแมรี่สด (คุณสามารถไม่มีมัน) และครอบคลุมด้านบนมีแผ่นที่สองของฟอยล์ ปิดผนึกขอบปิดทั้งสองแผ่นและกำหนดจานในเตาอุ่นก่อน 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นถอดแผ่นฟอยล์ด้านบนเปลี่ยนโหมดการทำงานของอุณหภูมิ 220 องศาและให้ขาไก่สีน้ำตาลสิบนาทีขึ้น

วิธีการปรุงอาหารขาไก่กับน้ำผึ้งในเตาอบ - สูตร?

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 950 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 90 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 90 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• รากขิงสด - 5-10 กรัม;
• งา - 10 กรัม

การจัดเตรียม

เริ่มต้นเตรียมหมักสำหรับขาไก่ ผสมในน้ำผึ้งชามขนาดเล็กและซอสถั่วเหลือง, เพิ่มกระเทียมไขมันต่ำขิงรากขิงสดและงาผ่านการกด ผัดสิ่งที่ดีทั้งหมดและเทน้ำดองเตรียมเตรียมขาไก่อย่างถูกต้อง ปล่อยให้พาดอยู่ในน้ำดองประมาณสามสิบนาที

หลังจากหมดเวลาวางขาลงบนถาดอบทาน้ำมันและกำหนดในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศา หลังจากผ่านไปสี่สิบห้านาทีแล้วอบไก่จะพร้อม ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้เปิดใช้ครั้งเดียวเพื่อให้ได้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ

เกี่ยวกับความพร้อมเราจะเอาขาไก่ที่มีกลิ่นหอมบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดหรือผักสด