แพนเค้กเตรียมด้วยความหลากหลายของการอุดฟัน - บนมือข้างหนึ่งก็สามารถเป็นจานหลักเมื่อยกตัวอย่างเช่นการกรอกเนื้อ และอาจเป็นของหวานสำหรับชาเมื่อ แพนเค้กกับชีสกระท่อม หรือแยม ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับทำเนยแข็งแพนเค้ก
ชีสแพนเค้กจาก Suluguni
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- นม - 700 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ชีส Suluguni - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ร่อนแป้ง เราแบ่งไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันดีด้วยปัด ค่อยๆเทแป้งลงไปเทนมลงไปเรื่อย ๆ ในตอนท้ายเทใส่โซดาและเท 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง Suluguni สามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมสีเขียวล้างและแห้งจะถูกบดและผสมกับเนยแข็ง ส่วนผสมที่ได้ถูกเทลงในแป้งและผสมให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อให้ชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอ กระทุ้งให้ละเอียดและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งเล็กน้อยแล้วพลิกกระทะแจกจ่าย ทอด แพนเค้กกับชีส ที่ทั้งสองด้านเป็นกรอบกรอบ
แพนเค้กกับชีสและหัวหอม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- นม - 500 มล.;
- หัวหอม 400 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
ไข่ผสมกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่ม 100 กรัมของนมและช้าผสมแป้งเพื่อให้ได้แป้งเกี่ยวกับความสอดคล้องของครีม เติมชีสขูดลงในเครื่องขูดเครื่องเทศโซดาแป้งและนมที่เหลือ ผสมให้เข้ากันดี หอมหัวหอม เดี๋ยวนี้ในน้ำมันพืชทอด 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมจากนั้นเทแป้งด้านบนและทอดให้เข้ากันเป็นสีแรก ๆ จากด้านใดด้านหนึ่ง
แพนเค้กชีสที่มีสีเขียว
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- นม - 350 มล.;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 10 มล.
- เนย
การจัดเตรียม
ชีสสามบนเครื่องขูด สีเขียวของฉันเราแห้งและบด แป้งที่มีแป้งร่อน เราผ่านกระเทียมกด ไข่ผสมกับน้ำตาลและเกลือและตีจนโฟมแข็งแรง นมอุ่นเล็กน้อยและเทลงในส่วนผสมไข่, ผัด
เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและปัดอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรบดและกระเทียม เทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมหรือปัด กระทะให้ความอบอุ่นด้วยน้ำมันพืชและแพนเค้กทอดจากสองด้าน หากต้องการให้เตรียมแพนเค้กสำเร็จรูปที่มีเนย