พิซซ่าแสนอร่อย

ปัจจุบันไม่มีพิซซ่าในเมนูอาหารสำหรับครอบครัว มีคนสั่งซื้อในร้านพิซซ่าและมีคนเตรียมอาหารจานโปรดด้วยตัวเองที่บ้าน เรามีพิซซ่าที่รวดเร็วและอร่อยด้วยตัวคุณเองและคุณและสูตรอาหารที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะช่วยในการรับมือกับงานนี้

วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้าน - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งร่อน - 360-390 กรัม;
• น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - 110 มล.
• ยีสต์สด - 20 กรัม;
• น้ำ 50 มล.;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• เกลือ - หยิก;

สำหรับการบรรจุ:

• ใบโหระพาสด - 5-7 ชิ้น;
• mozzarella - 320 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 340 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• พริกไทยและเกลือ - หยิก;
• สมุนไพรหอมแห้งของชาวอิตาเลียน (ผสม) - 1 หยิก

การจัดเตรียม

เกี่ยวกับความสำเร็จของการทำพิซซ่าแป้งผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับความรู้สึกโดยรวมของขนมขบเคี้ยวที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้ถูกต้องเราต้องร่อนแป้งและผสมกับเกลือ

ในอาหารที่แยกจากกันเราละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำอุ่นใส่ส่วนผสมที่ได้จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในแป้งและผสม แป้งควรมีความหนืดแรกและค่อนข้างเหนียว ตอนนี้เรากางผ้านี้ลงบนโต๊ะที่ทำด้วยแป้งและทำให้ผิวนุ่มและยืดหยุ่นขึ้น เราวางแป้งลงในชามและเก็บไว้ในเตาร้อนเป็นเวลาสามสิบหรือสี่นาที

หลังจากวิธีการนี้เราจะรีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตรและวางชั้นไว้บนถาดอบ เราส่งชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาทีไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 215 องศา หลังจากนั้นสักครู่ให้นำแป้งอบบนพื้นผิวและมะเขือเทศปอกเปลือกออกวางชิ้นบาง ๆ ของมอสซาเรลล่าปรุงรสด้วยพิซซ่าด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้งแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปผสมกับกระเทียมกลีบและเกลือและพริกไทย

อีกครั้งใส่บิลเลตในเตาอบให้มันอบสิบนาทีจากนั้นตกแต่งด้วยใบโหระพาและให้บริการไปยังตารางตัดเป็นส่วน

พิซซ่าโฮมเมดที่อร่อยที่สุดและเรียบง่ายในเตาอบ - สูตรกับแฮม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งร่อน - 260-280 กรัม;
• น้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันทานตะวัน - 40 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• กรองน้ำ - 185 มล.;
• เกลือ - หยิก;

สำหรับการบรรจุ:

• แฮม - 215 กรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 80 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 215 กรัม;
• mozzarella - 140 กรัม;
• ใบโหระพาสด (ใบ) - 7-9 ชิ้น;
• ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม;
• Parmesan ขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ - หยิก

การจัดเตรียม

ในกรณีนี้เราจะเตรียมแป้งกับยีสต์แห้ง สำหรับเรื่องนี้ตามคำแนะนำผสมกับแป้งราดหรือน้ำอุ่นแล้วเพิ่มเกลือน้ำมันมะกอกหรือทานตะวันโดยไม่มีรสและนวดทั้งหมดอย่างระมัดระวังสำหรับสิบนาที ตอนนี้ใส่ com ลงในชามและวางไว้ในความร้อนจนปริมาณของมันเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาวะอุณหภูมิซึ่งอาจใช้เวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้เราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของการบรรจุ หั่นด้วยก้อนหรือชิ้นแฮมตัดมอสซาเรลล่าในลักษณะเดียวกันและปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรีย ทำความสะอาดฟันด้วยกระเทียม และสับมากด้วยมีดคม มะเขือเทศสด scalded กับน้ำเดือดที่สูงชันทำความสะอาดของผิวหนังและตัดเป็นวงกลม

รีดแป้งบาง ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบ หล่อลื่นรอบปริมณฑลด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและกระจายครึ่งชิ้นของมอสซาเรลล่า ต่อไปแจกจ่ายแก้วของมะเขือเทศชิ้นแฮมและพริกไทยวางก้อนที่เหลืออยู่ของมอสซาเรลล่าและปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องเทศ เราถูผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนพร้อมกับพาเมซานขูดแล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 215 องศาในเตาอบที่มีความร้อนสูงอยู่แล้วเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที