ช็อกโกแลตเคลือบด้วยโกโก้และนม - สูตร

ขนมใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นมัฟฟินคุกกี้เค้ก คุกกี้โฮมเมด จะสวยงามมากขึ้นและน่ารับประทานถ้าคุณตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเคลือบ และลองนึกภาพ คัสตาร์ดเค้ก โดยที่ไม่มีส่วนร่วม ไม่ได้ผลเช่นเดียวกับรสชาติและความงาม

ในสูตรการเตรียมช็อกโกแลตเคลือบส่วนผสมของผงโกโก้และนมด้วยนอกเหนือจากเนยถูกนำมาใช้ซึ่งจะช่วยให้ความเงางามและความนุ่มนวลกับผลิตภัณฑ์ การทดลองด้วยสัดส่วนของส่วนประกอบพื้นฐานเหล่านี้เป็นไปได้ที่จะได้เนื้อเจลที่มีความสม่ำเสมอแตกต่างกันสีความเงาความนุ่มนวลและรสชาติ

น้ำตาลผงจะเร่งกระบวนการของการได้รับช็อกโกแลตเคลือบและเพิ่มวานิลลาถั่วบดหรือมะพร้าวชิปเพื่อจะช่วยในการทำให้รสชาติและผลการอบตกแต่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อย

ในการตกแต่งอาหารตามกฎแนะนำให้ใช้น้ำแข็งไม่ร้อนเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการระบายน้ำเต็มยกเว้นกรณีที่หายากตามสูตรที่แยกต่างหาก ถ้าคุณใช้มันสายเกินไปก็จะนอนไม่สม่ำเสมอมีก้อนและจานของคุณจะกลายเป็น unpresentable

วิธีการปรุงช็อกโกแลตไอซิ่งจากโกโก้ในนม?

ส่วนผสม:

นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงโกโก้ - 6 ช้อนชา
น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เนย - 45 กรัม;
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในโลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟอกตักหรือในกระทะขนาดเล็กและอุ่นบนจานที่ความร้อนต่ำอย่างต่อเนื่องกวนสามถึงสี่นาที แต่เวลาอาจต้องเพิ่มอีกนิด เราตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบการชุบแข็งในจานเย็น

ช็อกโกแลตเคลือบจะถูกนำมาใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการตกแต่งเค้กเค้กเค้กหรือเค้กด้านบนจนกว่าจะแช่แข็ง

เปลือกน้ำChocolateาลช็อกโกแลตบนนมสำหรับเค้ก

ส่วนผสม:

นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงน้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
เนย - 30 กรัม;
วานิลลา - 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำตาลและผงโกโก้ใส่นมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เตาลงบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารจนกว่าจะมีช็อกโกแลตฟองขึ้นอย่างต่อเนื่องและเข้มข้น ตอนนี้เราจะดับไฟและปล่อยให้เย็นลงประมาณเจ็ดถึงสิบนาที เพิ่มเนยและตีด้วยเครื่องผสม ดังนั้นไอซิ่งสำหรับเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม

วางเค้กบนตะแกรงติดตั้งบนแท่นวางและเทเคลือบที่เตรียมไว้เทลงในตรงกลางของเค้กด้วยเจ็ทขนาดเล็กและกระจายไปทั่วถึงด้วยไม้พายบนพื้นผิวทั้งด้านและด้านข้าง เค้กเคลือบทั้งหมดจะอยู่ในตู้เย็นสำหรับแช่แข็ง

คุณจำเป็นต้องตกแต่งเค้กเค้กหรือคุกกี้และคุณไม่ทราบวิธีการทำโดยไม่ใช้น้ำมันสำหรับเคลือบแล้วสูตรถัดไปของเรามีไว้สำหรับคุณเพื่อช่วย