ซอสเบอร์เกอร์แสนอร่อยเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมของอาหารที่ดี หากคุณคุ้นเคยกับการใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือ มัสตาร์ดที่ เรียบง่ายเราก็ไม่ได้ทำตามคำตัดสินของคุณ แต่เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับซอสที่แสนอร่อยมากมาย
สูตรสำหรับซอสบาร์บีคิวสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
ส่วนผสม:
- ซอสมะเขือเทศ - 2 รายการ;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/4 ของศตวรรษ;
- ซอส Worcestershire - 1/4 c.;
- น้ำตาลทรายแดง - 1/4;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
- ซอส "Tabasco" - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระทะและใส่ไฟขนาดเล็ก ค่อยๆนำส่วนผสมไปต้มไม่ลืมที่จะผัดต่อเนื่อง ทันทีที่เดือดน้ำเดือดให้เราลดความร้อนลงและต้มต่อจนน้ำพริกเริ่มข้นและข้น (จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที) ตอนนี้คุณสามารถเทซอสลงในภาชนะแก้วที่สะอาดและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้
วิธีการทำซอสชีสสำหรับแฮมเบอร์เกอร์?
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- ครีม - 180 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสร้อน - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ชีสแข็งลูบและผสมกับแป้งในชามลึก เทชีสลงในกระทะและใส่ครีมครีม 180 มิลลิลิตร เราเก็บซอสไว้ในกองไฟขนาดเล็กกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าชีสจะละลาย (ประมาณ 5 นาที) ถ้าซอสหนาเกินไป - เพิ่มครีมหรือนม ซอสชีสสำเร็จรูปพร้อมซอสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ
ซอสเพสโต้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ใบโหระพาสด 2 รายการ
- ต้นสน - 1/4 ของศตวรรษ;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ของศตวรรษ;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือพริกไทย;
- ขูด "Parmesan" - 1/3 st.
การจัดเตรียม
ใบโหระพาและถั่วซีดาร์ใส่ลงในโถปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระเทียมน้ำมันเกลือพริกไทยและชีสขูดลงในภาชนะที่ปั่น อีกครั้งปัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันจดจำที่จะขูดซอสออกจากผนังเพื่อให้ราบรื่น
ซอสมัสตาร์ดสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
ส่วนผสม:
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 2/3;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เบียร์ดำ - 1 รายการ;
- น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
มัสตาร์ดข้าวราดน้ำส้มสายชูและเบียร์ (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) แล้วปล่อยให้อยู่ในตู้เย็นสำหรับคืน ในกระทะผสม½ช้อนโต๊ะ เบียร์, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เกลือและขมิ้น เรานำทุกอย่างไปต้มและทันทีที่เอาออกจากกองไฟ เราเทซอสลงในชามของเครื่องปั่นและเพิ่มมัสตาร์ดมัสตาร์ด เราทาซอสจนเรียบและเย็นก่อนใช้