Nettle Shchi

Shchi - ซุปแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่มีรสเปรี้ยว เป็นส่วนประกอบหลักของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและสีเขียวและสีเขียวอื่น ๆ มักใช้

ซุปฤดูใบไม้ผลิอร่อยและมีสุขภาพดีจะได้รับกับตำแยสาว จานนี้เป็นสิ่งที่ดีเพื่อเตรียมความพร้อมที่กระท่อม

ตาข่ายตำแยเติบโตเกือบทุกที่ในยูเรเซียพืชนี้เป็นโรคที่มีสารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์จำนวนมากวิตามิน microelements โดยเฉพาะอย่างยิ่งตำแยมีวิตามินเคที่เอื้อต่อการแข็งตัวของเลือดรวมทั้งวิตามินซีวิตามินเอและกลุ่ม B อย่างมีนัยสำคัญ

อาหารต่างๆที่มีตำแยอ่อนอยู่ในที่ที่มีการเจริญเติบโตของมันได้รับการจัดเตรียมมาตั้งแต่ไหน แต่ไร

มีสูตรมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลีที่มีตำแยอาจปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และมังสวิรัติอย่างหมดจด

กรีนแฮร์ริ่งของ nettles กับสีน้ำตาลและไข่

ส่วนผสม:

• ตำแยหนุ่ม - พวงใบขนาดกลาง;
• สีน้ำตาล - กลุ่มเดียวกัน
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหัวหอม)
• น้ำซุปเนื้อ เห็ดหรือน้ำประมาณ 1,5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ผงพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ในกระทะที่มีน้ำซุปพร้อมหรือน้ำใส่ผักหั่นที่หั่นเป็นชิ้น ได้แก่ มันฝรั่งและแครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด (อย่าลืมนำเสียง)

สำหรับเวลาในขณะที่มันฝรั่งและแครอทที่ปรุงสุกเราจะลวกตำแยกับน้ำเดือด (เพื่อที่จะไม่ให้มือของเราไหม้) เราจะล้างส่วนที่เหลือของกรีน สับละเอียดอ่อนสาหร่ายสีน้ำตาลและส่วนที่เหลือของสีเขียว ในเวลาที่มันฝรั่งพร้อมให้ปิดไฟวางตำแยและส่วนที่เหลือของพืชผักที่บดและยังใส่ 2 ไข่และผัดอย่างรวดเร็วด้วยส้อม ปิดฝาและรอ 5-8 นาที

การต้มตำแยและสมุนไพรอื่น ๆ ไม่ควรเป็นอย่างอื่นมิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี) จะถูกทำลายเนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่ยาวนานเป็นเวลานาน

ซุปพร้อมจะเทลงในจานเสิร์ฟปรุงรสด้วยพริกไทยดำและกระเทียม มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการครีมเปรี้ยวและขนมปังสีดำ

ถ้าคุณต้องการอย่างรวดเร็วไม่รวมไข่จากสูตรคุณต้องการเพิ่มความพึงพอใจมากขึ้น - เพิ่มเนื้อสัตว์ที่น้ำซุปที่ปรุงสุก (มันจะดีกว่าว่ามันเป็นเนื้อวัว แต่ไก่ยังเป็นไปได้) นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมเห็ดที่มีเห็ดตำแย (พวกเขาต้องการน้อยมากตัวอย่างเช่น 5 เห็ดขนาดกลาง) กับซุปเห็ดที่มีตำแยจะอร่อยมากขึ้น

ตาข่ายกับกะหล่ำปลีและปลา

ส่วนผสม:

• ตำแย - พวงใบอ่อน;
• กะหล่ำปลี kvasshennaya - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลา (ตัวอย่างเช่นหอยเป๋าฮื้อ) - 200 กรัม;
• กรีน ;
• เครื่องเทศเป็นดิน

การจัดเตรียม

ใบตองเราจะทำอย่างไรกับน้ำเดือด เราจะล้างกรีน

ใส่มันฝรั่งป่นและสับและแครอทเทน้ำเย็น (1 ลิตรหรือมากกว่าเล็กน้อย) และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด คุณไม่จำเป็นต้องสุกกะหล่ำปลีถ้าคุณได้เทน้ำซุปกะหล่ำปลีเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวลงในกระทะ (ที่ส่วนท้ายสุดของการเตรียมเมื่อวางกรีน) ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีดองและเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที (ชิ้นเนื้อปลาถึง เพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบได้อย่างรวดเร็ว) ปิดไฟและหลับไปในกรีนสับละเอียดประณีตรวมทั้งใบตำแย ปิดฝาและรอ 8 นาที ซุปปลาสีเขียวสำเร็จรูปที่มีตำแยเราเทลงในจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยกระเทียม แน่นอนมันเป็นการดีที่จะแต่งกายด้วยครีมเปรี้ยว

แน่นอนองค์ประกอบของซุปกะหล่ำปลีเช่นอาจรวมถึงเห็ด, สีน้ำตาลอมเหลืองหรือมะนาว (มันจะวางในรูปแบบของ lobules แล้วในแผ่น)

ภายใต้ซุปบำรุงของตำแยที่คุณสามารถให้บริการแก้ววอดก้าขมหรือผลเบอร์รี่