เนื้อผัด ในเตาอบมีการเตรียมตัวไว้นานพอสมควร แต่เชื่อฉันว่าพวกมันคุ้มค่า เนื้ออร่อยและน่าแปลกใจอย่างเหลือเชื่อ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักเขียว และวิธีการปรุงสับจากเนื้อวัวเราจะบอกคุณตอนนี้
สับเนื้อกับมัสตาร์ด
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 300 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เนื้อเนื้อจะล้างและอบแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด แล้วตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และค่อยๆตีด้วยค้อน ในชามเราเชื่อมต่อมัสตาร์ดคมกับมายองเนสและเครื่องเทศ จากนั้นให้ถูเนื้อด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ เราดำเนินการหลอดไฟฉีกและชีสสามบนแผ่นเหล็ก ในจานอบ smeared กับน้ำมันพืชกระจายสับและโรยด้วยหัวหอมและชีส เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นและบันทึก 40 นาที ดีนั่นคือทั้งหมดสับเนื้ออร่อยมีพร้อม!
สับเนื้อในเตาอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- มายองเนส - 200 มล.;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อสะอาดล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น เตรียมเนื้อตีออกวางบนแผ่นอบ เราทำความสะอาดหลอดไฟสับวงแหวนครึ่งวงให้ถอดมือและวางทับชั้นไว้เหนือเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เราประมวลผลมันฝรั่งถูบนเครื่องขูดและวางไว้บนถาดอบ, leveling ด้วยช้อน หลังจากนั้นให้ครอบคลุมจานด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด เราส่งจานลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 45 นาที
สับเนื้อกับมะเขือเทศในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- นม - 500 มล.
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเตรียมซอส: ในกระทะละลายน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศและใส่กานพลูกระเทียมบดด้วยมีด จากนั้นเทแป้งลงไปโยนแป้งถั่วลูกแพร์และผสมด้วยพาย จากนั้นค่อยๆใส่นมเย็นและหลังจากข้นแล้วให้นำออกจากเตา เนื้อสเต็กหั่นบาง ๆ ตีด้วยค้อนและวางบนแผ่นอบกับน้ำมันพืช เติมน้ำจิ้มด้วยน้ำใส่ชิ้นมะเขือเทศราดด้วยชีสขูดและอบจานประมาณ 1 ชั่วโมง