ตับปลาหมึก เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่แพทย์แนะนำให้กินสัปดาห์ละครั้ง ในบทความนี้เรานำเสนอสูตรดั้งเดิมบางอย่างจากตับปลาเพื่อกระจายโต๊ะของคุณ
แซนวิชกับตับปลาและแตงกวา
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 200 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ชีส - 100 กรัม;
- ขนมปังฝรั่งเศส ;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
Baton ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในเครื่องปิ้งขนมปัง ไข่ต้มให้สะอาดและบดในเครื่องขูดและตับปลาจะนวดด้วยส้อม แตงกวาเพียงแค่ถูบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ เรากรอกมวลด้วยมายองเนสและผสม ชิ้นของก้อนที่เราถูจากสองด้านกระเทียมเราแพร่กระจายจากด้านบนบรรจุและเราส่งไปที่โต๊ะมีการราดหอมและผักชีฝรั่ง
สลัดตับปลาด้วยข้าว
ส่วนผสม:
- ตับปลาหมึก - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดหลอดหยดละเอียดเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นน้ำจะไหลออกจากเนื้อครีมอย่างอ่อนโยนและล้าง luchok ไข่ปรุงสุกจนพร้อมและเจียรลงบนเครื่องขูด ปลาที่ได้จากการหมักด้วยตะกร้า หลังจากนั้นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือลงในรสชาติและส่วนผสม
สลัด "ทานตะวัน" กับตับปลา
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 400 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- มายองเนส - 200 มล.;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะกอก - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ชิป;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
หัวหอมจะทำความสะอาดและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ในกระทะให้ละลายเนยครีมและโยนรังสี ผ่านไปยังความโปร่งใส เวลานี้เราต้มมันฝรั่งในชุดที่มีการเทน้ำ จากนั้นเราจะเย็นลงทำความสะอาดให้บดด้วยเครื่องขูดโดยเฉลี่ยและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะลึก ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ และกดพื้นผิวให้แน่นด้วยช้อน ตอนนี้แจกจ่ายหัวหอมทอดแล้วใส่มายองเนสอีกครั้ง ปลาตับจะบดด้วยส้อมเล็กน้อยคายน้ำมันส่วนเกิน กระจายทั่วถึงและครอบคลุมด้วยมายองเนส ไข่ต้มให้แข็งแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและแยกเป็นสามอย่างในเครื่องขูดขนาดเล็ก เรากระจายออกโปรตีนเพิ่มเกลือบางและครอบคลุมกับมายองเนสแล้วเทไข่แดง ตัดมะกอกครึ่งและวางไว้ด้านบน ก่อนเสริฟเราเสริมจานกับชิพไว้เป็นกลีบดอกทานตะวัน
สลัดผักโขมกับตับปลา - สูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ปลาเทราท์ - 100 กรัม;
- หลอด -1 pc.;
- ชีส - 100 กรัม;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือและนำไปต้ม จากนั้นเปลวไฟจะลดลงปกคลุมด้วยฝาและปรุงสุกจนกว่าจะพร้อม ขนานกันในกระทะต่อไปเราเตรียมไข่ ทำความสะอาดหัวบดใส่ถ้วยและเทด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาที มันฝรั่งและไข่พร้อมจะถูกระบายความร้อนและทำความสะอาด ปลาคางด้วยส้อมและนวดน้ำมันส่วนเกิน เราแบ่งไข่เป็นกระรอกและไข่แดง แรกที่เราถูร่วมกับชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และมันฝรั่งและไข่แดง - เมื่อปรับ เราล้างผักให้เขย่าและตัดมันเบา ๆ ด้วยมีด ตอนนี้ใช้ชามสลัดที่สวยงามกระจายชั้นแรกของมันฝรั่งขูดแล้วชีสและตับปลา เราตกแต่งด้วยมายองเนสเราใส่ไข่ขาวและชีสที่ด้านบนและโรยสลัดทั้งหมดด้วยข้นไข่แดง
ไข่ยัดด้วยตับของปลา
ส่วนผสม:
- ตับของ cod - 1 หม้อ;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ไข่ต้มแข็งสะอาดและตัดออกเป็น 2 ส่วน ค่อยๆเอาไข่แดงออกแล้วหั่นด้วยส้อมลงในชามพร้อมกับตับปลา เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเติมด้วยส่วนผสมของโปรตีนที่ได้รับครึ่งหนึ่ง