ตามที่คุณทราบ ซุปซุปข้น - ซุป หัว ไชเท้าที่ มีชื่อเสียง - เตรียมได้ง่ายขึ้นเร็วขึ้นมีแคลอรี่น้อยลงและสามารถทำหน้าที่เป็นซุปร้อนและเป็นชนิดของกระเจี๊ยบเย็นได้ในช่วงฤดูร้อน ในสูตรเราต้องการใช้ทั้งสองรุ่นของจานนี้
ซุปบีทรูท - สูตร
เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยซุปผักชนิดหนึ่งที่เป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น - ซุปเย็นบนน้ำซุปผักชนิดหนึ่งกับแตงกวาและผักสีเขียว ง่ายและมีประโยชน์!
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 235 กรัม;
- แตงกวา - 210 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม;
- kefir - 730 มล.;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำซุปผักต้มเดือดบีทรูทและปล่อยให้เหลือเพียงเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหารน้ำซุป ต้มผักรากเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ตัดแตงกวาด้วยก้อนเดียวกัน บดสีเขียว เมื่อน้ำซุปและผักชนิดหนึ่งเย็นรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเท kefir และน้ำซุปข้นบีทรูทเพื่อขจัดความหนาแน่นมากเกินไป เพิ่มซุปบีทรูทกับไข่ต้มครึ่งหนึ่ง
ซุปผักชนิดหนึ่งร้อน - สูตร
บีทรูทร้อนถูกชงในลักษณะของ Borscht, กะหล่ำปลีเฉพาะไม่ได้เพิ่มไปและมันฝรั่งจะใส่ที่จะ พื้นฐานสำหรับจานสามารถ น้ำซุป ใด ๆ ที่เราต้องการเนื้อวัว
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 540 กรัม;
- มะเขือเทศ - 480 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- เนื้อวัวบนกระดูก - 800 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำซุปซุปผักชนิดหนึ่งในน้ำซุปเนื้อเตรียมน้ำซุปเนื้อด้วยตัวคุณเอง เติมเนื้อด้วยน้ำประมาณครึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วใส่บีทรูทและปรุงอาหารจนนุ่ม ในขณะที่บดเนื้อต้มและปรุงอาหารหอมผัดกับมะเขือเทศและกระเทียม เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วนำออกจากกองไฟ
น้ำซุปซุปข้น
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง - 275 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 290 กรัม;
- แตงกวา - 220 กรัม;
- หัวไชเท้า - 90 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ขูดพืชชนิดหนึ่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 85 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมซุปหัวบีทเริ่มต้นด้วยการปรุงอาหารของน้ำซุปผักชนิดหนึ่งที่มีความจำเป็นต้องวางบีทเอาหัวบีทในลิตรของน้ำและปล่อยให้ไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขนานกับหัวผักกาดใส่มันฝรั่งให้เดือด ผักสำเร็จรูปตัดเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ในทำนองเดียวกันบดและบีทรูทและแตงกวา รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเติมน้ำซุปผักชนิดหนึ่งผสมกับครีมเปรี้ยวและเสริฟปรุงรสด้วยเกลือและขูดมะรุมและยังเพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ต้ม