ปรุงอาหารทุกบ้านสามารถปรุงซุปเห็ดอร่อยกับเห็ดสดสูตรที่สามารถใช้ได้กับทุกคนและไม่แตกต่างกันในความซับซ้อน ตัวเลือกที่หลากหลายจะเปลี่ยนเมนูที่น่าเบื่อและช่วยให้การเลี้ยงดูครอบครัวใหญ่ด้วยอาหารจานเดิม
วิธีการทำซุปเห็ด?
ต้มซุปของเห็ดสดอาจมาจากเห็ดที่มีอยู่หรือเห็ดนางรม แต่จากเห็ดป่าการรักษาจะออกมามีกลิ่นหอมมากขึ้นและรสชาติดังนั้นหลังจากที่ประสบความสำเร็จล่าสัตว์เงียบ "" มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารซุปสำหรับสูตรที่น่าสนใจใด ๆ
- ถ้าคุณเตรียมเห็ดซุปจากเห็ดป่าพวกเขาจะต้องมีการเตรียมไว้ล่วงหน้า: ทำความสะอาดล้างออกได้ดีและให้แน่ใจว่าได้ต้ม
- เห็ดและเห็ดนางรมที่ซื้อจากร้านค้า (ปลูกเทียม) ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกทำความสะอาดสารปนเปื้อนที่มีอยู่เดิม
- เพื่อเผยให้เห็นรสเห็ดสูงสุดในจานก่อนที่คุณจะใส่ลงในซุปคุณสามารถทอดพวกเขาด้วยหัวหอมและเนย
- น้ำซุปสำหรับพื้นฐาน converges ใด ๆ : เนื้อผัก ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้น้ำซุปเห็ดปรุงเห็ดป่าควรจะเปลี่ยนสองครั้งโดยน้ำ
ซุปเห็ดกับเห็ดขาว
ซุปของเห็ดขาวสดถือว่าอร่อยที่สุด Boroviki ให้กลิ่นอายของป่ามากที่สุดและเยื่อกระดาษหนาแน่นของพวกเขาจะชดเชยการขาดส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในจาน เพื่อเชื่อมมันเพียง: เห็ดต้องทำความสะอาดล่วงหน้าล้างอย่างระมัดระวังตัดขนาดใหญ่และต้มเป็นเวลา 20 นาทีถอดโฟมเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ส่วนผสม:
- เห็ดขาว - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำซุป - 2 ลิตร;
- กรีนเกลือ
การจัดเตรียม
- วางบัวบกที่ไม่มีการตัดแต่งอย่างประณีตใส่ในกระทะ
- ทอด 10 นาทีใส่หอมและเนยเกลือ คิดอีก 15 นาที
- ต้มน้ำซุป, โยนก้อนมันฝรั่ง
- ปรุงอาหารจนชิ้นนุ่มเพิ่มเห็ดทอดลดความร้อนเคี่ยวใต้ฝา 10 นาที
- ซุปซุปเห็ดอร่อยปรุงรสด้วยสมุนไพรให้บริการหลังจากผ่านไป 10 นาที
ซุปครีมเห็ดกับ champignons และครีม
ซุปเห็ดที่ชงจากเห็ดสด - สูตรที่สามารถปรับเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณเอง น้ำซุปซุปต้มบนพื้นฐานของมันฝรั่ง, วิปปิ้งกับเครื่องปั่นหลังจากที่ครีมจะถูกเพิ่ม หลายคนชอบที่จะรู้สึกถึงชิ้นส่วนของ champignons เพราะพวกเขาสามารถเพิ่มในตอนท้ายมากก่อนหน้านี้ผัดกับหัวหอม
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- น้ำซุป - 1,5 ลิตร;
- ครีม - 200 มล.;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- เกลือพริกไทยและผักใบเขียว
- ขนมปังปิ้งที่จะให้บริการ
การจัดเตรียม
- วางกระทะลงในกระทะนำมาใส่แช่อิ่มแล้วตัดเป็นแผ่นจนไหม้
- ในน้ำซุปเดือดมันฝรั่งตีด้วยเครื่องปั่น
- วางครีมบนเตาด้วยหยดบาง ๆ กวน
- นำไปต้มเพิ่มทอดจากเห็ดต้มประมาณ 3-5 นาที
- เสิร์ฟซุปเห็ดครีมโรยด้วยสมุนไพรและ croutons
ซุปเห็ดกับชีส
ซุป เห็ด ของ champignons กับเนยแข็งละลาย ถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้อง frills ใด ๆ ผลที่ได้คือจานที่มีเนื้อครีมและมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หวงในการซื้อเนยแข็งจะดีกว่าไปไม่ได้มาก แต่ควรมีคุณภาพดี เพื่อให้ความสอดคล้องของน้ำซุปที่เป็นเนื้อเดียวกันชีสจะถูกละลายก่อนในน้ำร้อน
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- ชีสหลอมละลาย - 100 กรัม;
- น้ำซุป - 2.5 ลิตร;
- กรีนเกลือ
การจัดเตรียม
- เห็ดตัดใหญ่ผัดกับหัวหอมจนสุก
- เทชีสเทแก้วน้ำร้อนลงไปผัด
- ในน้ำซุปที่ต้มทิ้งก้อนกะหล่ำปลีปรุงอาหารจนชิ้นนุ่ม
- แนะนำเห็ดเกลือเทลงในชีสผสม
- เพื่อกวนให้โยนผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟต้มยำซุป 15-20 นาที
ซุปเห็ดกับไก่
ซุป เห็ดที่อร่อยและ เป็นประโยชน์ ได้ จากน้ำซุปไก่ กับเนื้อสัตว์จานอร่อยจะออกมาจากเนื้อสัตว์ปีก คุณสามารถกระจายองค์ประกอบกับผักทุกประเภทคุณสามารถทำอะไรกับหัวหอมและแครอทหรือเสริมด้วยส่วนผสมหลายชนิดที่แช่แข็งรสชาตินี้จะมีหลายแง่มุมและสดใส
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 400 กรัม;
- น้ำซุปไก่เนื้อ - 3 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - ½ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เห็ดทอดจนสุก
- แยกหัวหอมแครอทใส่พริกไทยและมะเขือเทศสับ
- ในน้ำซุปเดือดโยนก้อนมันฝรั่งต้มเพิ่มเห็ด
- ในตอนท้ายให้ใส่กระทะผักเกลือและพริกไทย
- ปิดไฟก่อกวนสีเขียวให้บริการหลังจากผ่านไป 20 นาที
ซุปเห็ดกับลูกชิ้น
อร่อยมากเป็นซุปเห็ดของเห็ดสดสูตรของซึ่งรวมถึงส่วนผสมเนื้อ จานปรุงสุกง่าย ๆ และผลก็คือการให้อาหารที่อร่อยและน่าประทับใจ รสชาติพิเศษจะถูกนำมาใช้โดยเห็ดป่าหมากฝรั่งหรือเห็ด - เห็ด แต่สำหรับความต้องการของแชมเปญก็จะพอดี
ส่วนผสม:
- chanterelle - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ลูกชิ้น - 10-15 ชิ้น;
- น้ำซุป - 4 ลิตร;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- Chanterelles ต้องทำความสะอาดต้ม 15 นาทีแล้วกรอง
- ในกระทะให้บันทึกต้นหอมใส่เห็ดตามด้วยแครอท ทอดจนสุก
- ในน้ำซุปเดือดเพื่อป้อนลูกชิ้นเนื้อปรุงอาหาร, การลบโฟมจนพร้อม
- โยนมันฝรั่งสับเป็นพร้อมที่จะเพิ่มทอด
- เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยและลอเรล
- เสิร์ฟซุปเห็ดกับเห็ดสดหลังจาก 20 นาที pritraviv เขียว
ซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์มุก
ซุปเห็ดที่อร่อยและบำรุงด้วยสปรูซที่มีส่วนผสมของธัญพืชมุกเตรียมไว้อีกเล็กน้อย กรุ๊ปสามารถปรุงสุกได้ล่วงหน้าและเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานดังนั้นข้าวจะต้มเพียง agarics น้ำผึ้งขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่พวกเขาต้องล้าง, ตัดจุดหนอนและเดือดเป็นเวลา 10 นาที
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 300 กรัม;
- ข้าวบาร์เลย์มุก - ½เซนต์;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำซุป - 3 ลิตร;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- ต้มแถบไข่มุกจนสุก
- แผ่แผ่นวุ้นน้ำผึ้งล้าง
- ในน้ำซุปเดือดใส่มันฝรั่งและเห็ดปรุงจนเข้ากันได้ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุก
- หัวหอมและแครอท Sparce เทลงในน้ำซุป
- เกลือและฤดูด้วยพริกไทยผักชีฝรั่งแห้งและลอเรล
ซุปเห็ดกับวุ้นเส้น
ซุปที่เป็นแกงจืดและก๋วยเตี๋ยว ปรุงสุกในน้ำซุปไก่พร้อมผักหลากหลายชนิด ส่วนผสมผักเลือกโดยสังหรณ์ใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้มะเขือเทศพริกหวานและกะหล่ำดอกพวกเขาจะทำให้รสชาติผิดปกติ เห็ดพอดีกับ: ป่าหรือปลูกเทียม
ส่วนผสม:
- เห็ด - 500 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - ½ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 4 ลิตร;
- เกลือ, ลอเรล, กรีน
การจัดเตรียม
- หอมหัวหอมเพิ่มเห็ดสับทอดจนของเหลวระเหยใส่กันเพิ่ม
- แยกชิ้นเนื้อแครอทพริกไทยและมะเขือเทศลงในกระทะ
- ในน้ำซุปเดือดใส่มันฝรั่งนำไปครึ่งพร้อมเพิ่มช่อดอกของกะหล่ำปลี
- ในซุปที่จะโยนเห็ดและก๋วยเตี๋ยวเมื่อพร้อมที่จะใส่ทอด
- ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยผักสีเขียว
ซุปเห็ดกับถั่ว
ทำ ซุปเห็ดชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยเพิ่มถั่วถั่วและผักบางชนิด ที่ดีที่สุดคือการใช้นกป่าขนาดใหญ่ที่พวกเขาจะทำดีกับการเปลี่ยนส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ จานจะออกมาหนาอุดมไปด้วยและเมามันอร่อยและปรุงสุกในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการจัดทำเห็ด
ส่วนผสม:
- เห็ดป่า - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วในน้ำของตัวเอง - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปผัก - 3 ลิตร;
- เกลือ, เขียว, ใบกระวาน
การจัดเตรียม
- ตัดเห็ด, เดือด, ความเครียด, ล้างออก
- สำหรับน้ำมันพืชให้บันทึกต้นหอมและแครอทใส่เห็ดทอดจนสุก
- ในน้ำซุปปรุงอาหารถั่วจนนุ่มเพิ่มมันฝรั่ง
- แนะนำเห็ดทอดถั่ว
- ปรุงรสด้วยเกลือเขียวและลอเรล
ซุปเห็ดในหลายตัวแปร
ซุปเห็ดที่ ง่ายที่สุด ถูกต้มในรูปหลายเหลี่ยม เพื่อให้จานออกมาพร้อมกับกลิ่นเห็ดที่เด่นชัดคุณสามารถผสมผสานแช่อิ่มกับหอมในเนยผสมส่วนผสมอื่น ๆ และปรุงอาหารในโปรแกรมที่เหมาะสม อาหารจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการจัดเตรียมส่วนประกอบต่างๆ
ส่วนผสม:
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำซุป - 2 ลิตร;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, ยี่หร่าแห้ง;
- กรีนสำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
- หัวหอมจะถูกบันทึกไว้ในชามที่ "Zharka" เพิ่มเห็ดทอดจนเหลวระเหย
- นำมันฝรั่งใส่เกลือใส่ในน้ำซุป
- ในโหมดซุปให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
- ทิ้งผักชีฝรั่งเขียวทิ้งไว้ "Keeping heat" เป็นเวลา 15 นาที