ปลา - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและธาตุต่างๆ ขอแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูผู้ที่ประสบจากการขาดฟอสฟอรัสและโรคต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็ตามปลาต้มเพราะกลิ่นเฉพาะและรสชาติเหมือนทุกคนไม่ได้ ดังนั้นเราจะพิจารณาวิธีการเตรียมเนื้อปลาดิบในเตาอบซึ่งจะฉ่ำกลิ่นหอมและย่อยง่าย จะใช้เวลาอย่างน้อยในการปรุงอาหาร
ปลาคอดที่มีมันฝรั่งในเตาอบ
จานที่สองนี้โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นและความเต็มอิ่ม ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะกินอาหารให้แน่น แต่ไม่ทราบว่าอร่อยในการปรุงอาหารเนื้อปลาดุกปากในเตาอบลองตัวเลือกนี้
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 200 มล.;
- เนื้อปลาเทราท์ - 1,2 กิโลกรัม;
- เกลือ, หัวหอมสีเขียว, พริกและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- การตกปลาด้วยผักในเตาอบกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงให้ล้างปลาให้แห้งและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อย
- หั่นเป็นชิ้นส่วนเกลือเกลือและพริกไทย
- หอมและแครอทเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กและจากนั้นทอดในน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะมีสีทอง
- หั่นมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นบางและวางลงในแผ่นอบ
- ด้านบนมีเนื้อปลาคอดและชั้นถัดไปจะเป็นหัวหอมแครอท
- ทั้งหมดมายองเนสเทลงไปและใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วดึงและโรยด้วยสีเขียวสับละเอียด
เนื้อปลาคอดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
นี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร เนื้อปลาดิบในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวก็น่าประทับใจด้วยรสชาติครีมที่บอบบาง
ส่วนผสม:
- น้ำมันทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อปลาค้อ - 1,3 กิโลกรัม;
- ชีส - 250 กรัม;
- เครื่องปรุงรสปลา - 1 ช้อนชา;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ล้างฟิล์มและนำฟิล์มออกจากนั้นตัดเป็นชิ้นขนาดปานกลาง
- พับปลาในชามแยกต่างหากเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเทครีม
- หัวหอมเปลือกและหั่นเป็น semirings บาง
- กระจายน้ำมันพืชจำนวนมากในกระทะและกระจายหอมในชั้นเดียว จากนั้นวางบนชิ้นส่วนของปลาเทครีมที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด
- ใส่ถาดอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบเนยแข็งในเตาอบจนเนยแข็งสีเหลือง