ข้าวเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์และอร่อยไม่เพียง แต่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานต่างๆเช่น pilaf ซูชิเค้กเซอร์และเค้ก ถ้าคุณไม่เคยลองมาก่อนเราจะแบ่งปันวิธีการทำข้าวบิตซึ่งจะช่วยทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
ซี่โครงข้าว
ส่วนผสม:
- ข้าว - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้งหรือ breadcrumbs สำหรับขนมปัง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อให้ได้เศษเล็กเศษน้อยคุณต้องปรุงข้าวเพื่อให้มีความหนืดและไม่ร่วน สำหรับในระหว่างการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้นกว่าปกติ (สำหรับ 2 ถ้วยข้าว - 5 ถ้วยของเหลว) ถ้ามันยังคง crumbles คุณสามารถเล็กน้อยปรุงข้าวในอ่างน้ำ
ข้าวข้าวอุ่นผสมกับไข่ ด้วยมือเปียกก่อนรูปลูกแล้วให้พวกเขารูปร่างของลูกคิว ม้วนแป้งหรือ breadcrumbs และทอดบนน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนปรากฏเปลือกโลกหยาบ
เศษเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนี้อาจเป็นอาหารจานหลักสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ (เช่น entrecote จากเนื้อวัว ) หรือเป็นจานอิสระถ้าคุณเตรียมซอสมะเขือเทศหรือ ซอสเห็ด สูตรที่สามารถพบได้ในเว็บไซต์
ข้าวซู่ลมข้าว - สูตร
สูตรสำหรับเค้กข้าวกับเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำมื้อค่ำของครอบครัวเบา ๆ หรือมื้อค่ำซึ่งคุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมตัว
ส่วนผสม:
- ข้าว - 125 กรัม;
- เนื้อสับ - 300 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกป่น - 1/3 ช้อนชา;
- พริกไทยดำและเกลือ
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ปรุงข้าวจนเสร็จ เปลือกหอมและกระเทียมและสับละเอียด สีเขียวมากเกินไปสับและรวมทั้งหมดนี้กับเนื้อสับ แยกกระรอกจากไข่แดงและส่งเนื้อหลังไปยังเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริกเพิ่มข้าวและ breadcrumbs ในปริมาณดังกล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะฟอร์มลูกจาก forcemeat ผัดทุกอย่าง ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอกให้เปียกช้อนเล็ก ๆ ของเนื้อสับละเอียดด้วยมือเปียกและทอดไว้ทั้งสองข้างจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน เตรียมจานที่เตรียมไว้ให้กับโต๊ะด้วยซอสมะเขือเทศหรือซีอิ๊ว
ชิ้นข้าวต้ม
ส่วนผสม:
- ข้าว - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามลำแสง
- เศษขนมปัง - ½ st.
- น้ำ - 5 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
วางน้ำไว้บนกองไฟและในขณะที่ต้มให้ล้างข้าวให้สะอาด เมื่อน้ำเดือดเกลือแล้วเทข้าวและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เอาข้าวต้มใส่ในอ่างน้ำและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
ถ้าหลังจากนั้นโจ๊กจะไม่หนืดเพียงพอเพียงเพิ่ม semolina เล็กน้อยหรือแป้งไปและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีในโจ๊กระบายความร้อนใส่ไข่และเพิ่มสีเขียวสับละเอียด อย่างละเอียดผสมทุกอย่างและรูปแบบของนิ้วมือเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะความร้อนน้ำมันและมีการรีดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ใน breadcrumbs ทอดพวกเขาบนไฟขนาดเล็กจากทั้งสองด้านเพื่อเปลือกครุ้ม
ลูกข้าวหวาน
ส่วนผสม:
- ข้าว - 300 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- นม - 2 รายการ;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย - 20 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผงสำหรับโรย;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ต้มน้ำนมใส่น้ำน้ำตาลเกลือน้ำมะนาวและเนย ในส่วนผสมนี้ใส่ข้าวและปรุงจนสุก จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังชามและปล่อยให้เย็น เพิ่มข้าวกล้องลงในไข่แดงใส่แป้งและผสมให้ละเอียด อุ่นน้ำมันไว้ในกระทะใส่ส่วนผสมข้าวกับช้อนโต๊ะและค่อยๆจุ่มลงในน้ำมันเดือด เมื่อข้าวเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่เศษเล็กเศษน้อยบนผ้ากระดาษเพื่อสับไขมันส่วนเกินและใส่ลงในจาน เสิร์ฟซอสหวานที่อบอุ่นโรยด้วยน้ำตาลผง