วิธีการแยกปลาชนิดหนึ่งอย่างถูกวิธี?

ปลาแฮร์ริ่ง - อร่อยและราคาไม่แพงซึ่งไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นส่วนหนึ่งของสลัดอาหารว่างหรือเป็นจานอิสระ แต่น่าเสียดายที่ปลาล้างและเก็บรักษาไว้ในน้ำมันอย่างมีนัยสำคัญสูญเสียในรสชาติดังนั้นลำดับความสำคัญจะยังคงอยู่ในความโปรดปรานของปลาทั้งซึ่งสามารถแบ่งออกได้อย่างอิสระ วิธีการได้อย่างรวดเร็ว แต่ในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องง่ายและสวยงามที่จะแยกปลาชนิดหนึ่งที่เราจะบอกในบทความนี้

วิธีการตัดปลาเค็มเค็มโดยไม่ต้องกระดูก?

แม่บ้านที่ยังไม่ได้รับการยกย่องหลายคนไม่ได้รับปลาเฮอร์ริ่ง แต่ปลาเนื้อที่เรียบง่ายเมื่อตัดปลาทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและปลาหลายชิ้นยังคงรูปแบบและความอยากอาหารไว้อย่างเรียบร้อยเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการที่เสนอ

วิธีแรกคือพื้นฐานของฐานทั้งหมดตามที่ปลาใด ๆ คือเนื้อไม่เพียง แต่ปลาชนิดหนึ่งเท่านั้น ดังนั้นเราจึงใช้ซากปลาทั้งตัวและก่อนที่เราจะแบ่งปลาชนิดหนึ่งออกจากเนื้อปลาเราจะตัดหัวออก ในช่องท้องเปิดผลที่เราใส่มีดใบมีดไปที่ผนังด้านล่างของช่องท้องและเราตัดมันลงไปที่หาง กินข่ายกินได้เช่นนมเพิ่มแยกต่างหากและถอดส่วนที่เหลือออกแล้วขูดใบมีดออก ล้างปลาด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

เราลบผิว ไปที่การกำจัดของกระดูกสันหลังและจากนั้นมี 2 ตัวเลือก: ในกรณีแรกที่คุณสามารถถือมีดได้อย่างถูกต้องตามแนวกระดูกสันหลังขวากระดูกสันหลังของตัวเองถูกโยนออกและเนื้อถูกทำความสะอาดด้วยแหนบ แต่สะดวกมากขึ้นเป็นวิธีที่สองสำหรับการดำเนินงานของมันเล็กน้อยตัดพนักพิงไปตามสันเขาและเบา ๆ ด้วยนิ้วมือแยกเนื้อจากกระดูกที่เคลื่อนย้ายจากด้านหลังไปที่ช่องท้อง สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำทุกอย่างในรีบและจากนั้นเป็นผลให้คุณจะได้รับชิ้นเรียบร้อยของปลาชนิดหนึ่งโดยไม่ต้องกระดูกเดียว

วิธีการตัดปลาเค็มเค็มสำหรับขนสัตว์?

หากต้องการเตรียมแฮร์ริ่งเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดเมื่อเนื้อไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมดคุณสามารถใช้วิธีการนี้เป็นต้นฉบับและรวดเร็วยิ่งขึ้น เริ่มต้นด้วยเช่นก่อนหน้านี้เราตัดหัวลบสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและเก็บสิ่งที่จำเป็นและกินได้จากนั้นให้เราแกะสลักปลาตัดครีบ (ยกเว้นหาง) และถอดผิวหนังออก

หลังต้องได้รับการปฏิบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งความรุนแรงมิฉะนั้นวิธีการทำความสะอาดนี้จะไม่ทำงาน เมื่อปลาได้รับการล้างออกจากส่วนเกินทั้งหมดยกเว้นกระดูกก็ยังคงที่จะใช้ครีบหางด้วยมือทั้งสองและบิดปลาบนตัวเอง

ตอนนี้เมื่อครีบดำบิดเบี้ยวเราจะเริ่มยกมือขึ้นฉีกแฮร์ริ่งในสองส่วน: หลังและท้อง เราทำอย่างช้าๆและรอบคอบเพื่อไม่ให้กระดูกหลุดออกและไม่อยู่ในช่องท้อง ตอนนี้เราอยู่ในมือของเราสองส่วนครึ่งของส่วนท้องและด้านหลังที่มีกระดูกโครงกระดูก จากด้านหลังของสันเขาจะถูกลบออกจากชั้นประถมเช่นเดียวกับที่เราทำครั้งสุดท้าย: ตัดด้วยมีดเล็กน้อยตามสันเขาและด้วยนิ้วมือขจัดเนื้อจากกระดูกอย่างละเอียด

วิธีการเก็บปลาชนิดหนึ่ง?

เพื่อให้ปลาชนิดหนึ่งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของงาน แต่การเก็บรักษาเนื้อปลาเป็นเวลานานไม่ใช่สิ่งสุดท้าย การตกปลาไม่ทำให้เสียเป็นเวลานานจะต้องมีการเก็บรักษาไว้ ในฐานะที่เป็นสารกันบูดอาจเป็นน้ำมันน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกและเป็นที่จัดเก็บ - ขวดแก้วง่ายๆที่มีฝาปิดดิน นี่คือหนึ่งในตัวเลือกสำหรับหมักดองที่เรียบง่าย

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชู - 1/3 ของศตวรรษ;
• น้ำ - 1 รายการ;
• น้ำมันพืช - ครึ่งศตวรรษ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• อ่าวใบ

การจัดเตรียม

น้ำอุ่นหนึ่งแก้วเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและพริกไทยถั่ว ในน้ำดองร้อนเราจุ่มใบของต้นลอเรลและปล่อยให้เย็นสนิท ชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่งบรรจุในภาชนะบรรจุที่หนาแน่นเทลงบนดองด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

เราชอบคำแนะนำของเราแล้วเราขอแนะนำให้ศึกษาบทความเกี่ยวกับ วิธีการสูบบุหรี่ปลา และ วิธีการละลายน้ำแข็งเนื้อได้อย่างรวดเร็ว