พริกกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เรามีประเพณีเก็บเกี่ยวผักในช่วงฤดูหนาว มันเป็นช่วงเวลาที่การโจมตีของ ไวรัส ในระบบภูมิคุ้มกันของเราเป็นที่คาดหวังดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีค่าคงที่ของวิตามินที่ร่างกายของเรา ในนี้ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณจะเป็นพริกไทยกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยเก็บรักษาไว้ได้ตลอดทั้งฤดูหนาว

ในแง่ของการก้าวอย่างรวดเร็วต่อเนื่องของชีวิตแม้ปฏิคมที่มีประสบการณ์จะไม่สามารถจัดการกับการอนุรักษ์ได้เสมอไป อย่างไรก็ตามในสูตรของพริกไทยที่บรรจุกระป๋องในฤดูหนาวนี้ถือได้ว่าเร็วที่สุดและง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 กรัม;
• พริกเผาบัลแกเรีย - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 500 มล.

การจัดเตรียม

ล้างพริกให้เข้ากันและเจาะรูแต่ละครั้งด้วยเข็มเพื่อให้รูที่มีขนาดใหญ่พอ วางไว้ในหม้อเคลือบฟันและวางบนเตาสำหรับไฟแรงพอ เมื่อน้ำเดือดต้มพริกเป็นเวลาห้านาทีก่อนที่พวกเขาได้รับนุ่ม จากนั้นเอาผักออกจากน้ำและกระจายไปทั่วขวดฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ในน้ำซุปที่เหลือเพิ่มเกลือและน้ำตาลเกลือและก่อนเดือดเทลงในน้ำส้มสายชู หลังจากเดือดแล้วให้เทพริกที่ดองแล้วเทลงในขวด

ยัดไส้พริกไทยที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าพริกไทยบรรจุกระป๋องสำหรับการบรรจุสำหรับฤดูหนาวไม่ควรมีข้อบกพร่องเล็กน้อยมิฉะนั้นชิ้นงานของคุณจะหายไปหรือไม่ได้รสชาติดีมาก

ส่วนผสม:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับด้านบน;
• หัวหอม - 2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

ตัดส่วนบนด้วยพริกที่ล้างออกพร้อมกับกะโหลกศีรษะและคลายออกจากภายในเมล็ดและเยื่อสีขาว จุ่มผักในกระทะด้วยน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วพลิกไปที่กะเทาะเพื่ออบแห้ง ลอกแครอทและหัวหอมทาแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่และตัดหัวหอมออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดฉากช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะและใส่หัวหอมบนมันแล้วทอดจนคุณได้รับแสงสีทอง ในกระทะอื่นทอดแครอทจนครึ่งพร้อม

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดกับน้ำมันประมาณหนึ่งนาทีเพิ่มการวางมะเขือเทศและสตูว์ยังไม่กี่นาที ต่อหัวหอมและแครอทกับซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือใส่น้ำตาลและทอดทุกอย่างจนสุก จากนั้นจึงใส่พริกไทยลงในชามผักวางในกระป๋องสเตอริไลส์ประมาณครึ่งชั่วโมงเทน้ำมันและม้วนที่เหลืออยู่ พริกไทยกระป๋องนี้ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวจะเป็นขนมที่เหมาะสำหรับตารางเทศกาล

พริกขี้หนูกระป๋องกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• พริกแดงเขียวในฝัก - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มะเขือเทศ - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีพื้น - 0,25 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.

การจัดเตรียม

ตัดต้นหอมลงในหั่นแล้วตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ มะเขือเทศตัดขวางเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีแล้วระบายของเหลวและลบออกจากผิวเปลือก ตัดให้เป็นก้อน

ใส่หอมในกระทะลงในเนยเนยและทอดจนได้สีเหลือง ผสมกับมะเขือเทศและทิ้งไว้ในไอน้ำที่ความร้อนต่ำจนของเหลวหายไปหมดอย่าลืมที่จะผัดตลอดเวลา Pepper Wash เอาลำต้นและเพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศ ต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่เกลือและผักชีและกระเทียมผ่านกระเทียม

ในขั้นตอนสุดท้ายของการจัดเตรียมพริกขิงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวให้วางซากไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้ววางไว้ในหวดและฆ่าเชื้ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วนกระป๋อง