แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาชอบชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์ที่จะกรุณาตา และเพื่อรักษาความทรงจำอันอบอุ่นเหล่านี้ไว้ในฤดูร้อนเราจะบอกวิธีเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงฤดูหนาวนี้ วิธีการปรุง แอ็ปเปิ้ลแยม กับส้มอ่านด้านล่าง
แยมแอปเปิ้ลที่มีสีส้ม - สูตร
ส่วนผสม:
- แอปริคอตสด - 5 กก.
- ส้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2.5 กก.
การจัดเตรียม
แอปริค็อตถูกล้างและสกัดจากกระดูกอย่างรอบคอบ เราบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อกับตะแกรงปรับ ออเร้นจ์ทำความสะอาด Zedra อยู่สามตัวบนเครื่องขูดและเนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ ใส่แป้งลงไปในจานนำไปต้มและเทน้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัม ผัดและปล่อยให้มวลต้มประมาณ 5 นาที ในกรณีนี้จะต้องมีการขยับอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ในระหว่างการทำอาหารควรใส่โฟมที่ปรากฏออก เมื่อมวลเย็นลงใส่ลงในกองไฟอีกครั้งเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารอีกครั้งหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นเราปล่อยให้เย็นอีกครั้ง และครั้งที่สามเราปรุงอาหาร 5 นาที และในที่สุดเราเทแยมลงบนกระป๋องและม้วนไว้
แยมแอปเปิ้ลที่มีสีส้มและมะนาว
ส่วนผสม:
- น้ำซุปข้นจากแอปริคอต - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ลิตร;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมการติดขัดนี้อัตราส่วนของ apricot puree และน้ำตาลควรเป็นอย่างเคร่งครัด 1: 1 เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นแอพริคอตผลจะปอกเปลือกทิ้งและเยื่อกระดาษบดเป็นเครื่องปั่น เพิ่มในน้ำซุปข้น, น้ำมะนาวและน้ำส้ม เรานำไปต้ม, กวนบางครั้งและถอดโฟมที่เกิดขึ้น ปรุงจนแยมเริ่มข้นขึ้น เราตรวจสอบความพร้อมในลักษณะนี้ - วางหยดของแยมในจานรองแห้งและถ้ามันไม่กระจายแล้วก็ถึงเวลาที่จะปิดมวล โดยตรงในรูปร้อนเราเทแยมในฝาปิดและฝาครอบด้วยฝาปิด บิลเล็ตดังกล่าวสามารถจัดเก็บได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง
แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่มีสีส้ม
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- zheliks - 1 ซอง
การจัดเตรียม
แอปริคอตเป็นของฉันแห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับสีส้ม ใส่มันฝรั่งบดผลไม้ในจานที่เราจะปรุงอาหารแยมเทลงในน้ำและเท zhelix ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล เราผสมให้เข้ากันใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลผสมและอีกครั้งนำมวลไปต้ม เราต้มประมาณ 3 นาทีเป็นระยะ ๆ เอาโฟม เทแยมร้อนบนขวดแห้งสะอาดและครอบคลุมกับฝาปิด