มือกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดความเอาใจใส่อย่างไม่สมควร มีการใช้งานมาก: ลูกศรกระเทียมปรุงสุกด้วยตัวเองทอดในลักษณะเอเชียหรือปล่อยให้พวกเขาด้วยครีมเพิ่มการอนุรักษ์และบรรจุกระป๋องแยกต่างหากหรือปรุงพาสต้าจากพวกเขา พาสต้าจากหัวกระเทียมสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวและเพิ่มอาหารต่างๆเป็นเครื่องปรุง
พาสต้าจากกระเทียมลูกศร - สูตรสำหรับฤดูหนาว
นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเพิ่มผักเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ
ส่วนผสม:
- กระเทียมลูกศร - 640 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 45 มล.
การจัดเตรียม
ตัดชิ้นส่วนของนักกีฬากระเทียมออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เครื่องปั่นของคุณสามารถจับได้ โยนลูกศรล้างและแห้งในโถปั่นแล้วโรยเกลือและเทลงในน้ำมัน ตัดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนได้แป้ง ความสอดคล้องของหลังยังคงอยู่ในดุลยพินิจของคุณ: เป็นไปได้ที่จะไม่เลียนแบบ แต่ปล่อยให้วางไม่สม่ำเสมอหรือทำงานออกมาทั้งหมดอย่างระมัดระวังจนกว่าคุณจะได้รับซอสสำหรับเพสโต
เตรียมขนมอบสีเขียวจากลูกกระสุนพอที่จะกระจายออกไปในขวดแห้งที่สะอาดและปิด ไม่มีการฆ่าเชื้อเนื่องจากน้ำมันและแม้แต่กระเทียมเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น
สูตรสำหรับพาสต้ากระเทียมพาสต้าพาสต้า
ในสูตรนี้เราจะเชื่อมต่อลูกศรของกระเทียมกับผักชีฝรั่ง พาสต้าสำเร็จรูปจากลูกศรกระเทียมกับผักชีฝรั่งเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เหมาะสำหรับการทานขนมปังที่มีส่วนผสมของขนมปังดำเช่นเดียวกับน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- ลูกกระเทียมหนุ่ม - 570 กรัม;
- หยิกเกลือ
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- กำมือของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เทคโนโลยีการปรุงอาหารยังคงเหมือนเดิม ส่วนที่อ่อนโยนมากขึ้นของลูกศรจะใส่ตรงลงในการรวมเสริมด้วยน้ำมันเกลือและผักชีฝรั่ง หลังจากส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามแล้วนำไปปั่นจนได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการจากนั้นให้กระจายไปทั่วภาชนะที่เตรียมไว้ วางที่เตรียมไว้สามารถทิ้งลงในตู้เย็นหรือเก็บไว้ในภาชนะ / แม่พิมพ์น้ำแข็งขนาดเล็กและนำส่งไปยังตู้แช่แข็ง รุ่นแช่แข็งวางไว้อย่างสะดวกในซอสและซุป
การเก็บเกี่ยวพาสต้าจากลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ด้านบนเราได้กล่าวแล้วว่าวางกระเทียมเสร็จคล้ายกับ ซอสเปรู อิตาเลียนโดยความสอดคล้องของ ดังนั้นเพื่อเพิ่มความคล้ายคลึงกันนี้คุณสามารถฆ่าลูกศรกระเทียมด้วยใบโหระพาสด พาสต้าดังกล่าวอาจเป็นอาหารอิตาเลียนที่คุณโปรดปรานเช่นลาซาญ่าพาสต้าต้มพิซซ่าหรือสลัดไฟ เพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสัตว์เช่นหมักดองหรือผสมกับซอสเนยและเนยแข็งอื่น ๆ เพื่อเตรียมอาหารว่างที่เย็น
ส่วนผสม:
- ลูกกระเทียมหนุ่ม - 540 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- โหระพาสีเขียว
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารให้วางลูกศรกระเทียมให้สับส่วนที่หยาบของลูกศรและยอดที่ละเอียดอ่อนกว่าใส่ในชามซีดก่อนล้าง เรากำจัดส่วนที่หยาบของลูกศรเพื่อทำให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันเส้นใยน้อยและมีรสอ่อน
ตามลูกศรไปที่เครื่องปั่นใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูใส่ใบโหระพาและปรุงรสด้วยเกลือ ปัดทุกอย่างจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการจะทำได้และกระจายไปทั่วขวดที่สะอาดสำหรับการจัดเก็บ