ในการจัดเตรียมอาหารต่างๆมันฝรั่งอยู่ในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบกับผักอื่น ๆ มันฝรั่งบดกับผักเป็นตัวแปรที่ยอดเยี่ยมของการรวมกันดังกล่าว อาหารประเภทนี้แน่นอนว่าเหมือนมังสวิรัติที่มีความเชื่อแตกต่างกันพวกเขายังดีสำหรับการอดอาหารและวันที่ขนถ่าย
เตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับผักได้ง่ายก็ทำได้เร็วพอ ทางเลือกของความหลากหลายของมันฝรั่งเป็นเรื่องของการตั้งค่าส่วนบุคคลเลือกผักอื่น ๆ และสัดส่วนเป็นตัวแปรอย่างกว้างขวาง มากขึ้นอยู่กับสถานการณ์ตามฤดูกาล ในกรณีใด ๆ อาหารดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5-8 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีของการจัดเรียงใด ๆ - ประมาณ 200-300 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรสของคุณ;
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เกลือ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือมะเขือเทศวาง 1-2 st. ช้อน (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
ในหม้อหรือกระทะที่มีกำแพงหนาให้เราประหยัดน้ำมันหอมระเหยลงไปในน้ำมันจนกว่าจะมีการเปลี่ยนสี เพิ่มแครอทบดและหลังจาก 3 นาที - มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาทีปิดฝาถ้าจำเป็นให้เทน้ำและกวนเป็นครั้งคราว ต่อไปเราวางส่วนที่เหลือของผักบด - พริกไทยในรูปแบบของหลอดสั้นและสับ (หรือถอดชิ้นส่วน) เป็นกะหล่ำปลี Prisalivaem และเพิ่มเครื่องเทศแห้งคุณสามารถเพิ่มชิ้นของมะเขือเทศหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวางมะเขือเทศ เราเก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสริฟให้ปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียมที่สับละเอียด
มันฝรั่งตุ๋นกับผักใน multivariate
ปัจจุบันคนจำนวนมากสนุกกับการใช้อุปกรณ์ห้องครัวที่สะดวกมากนี้
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5-8 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น;
- บวบเล็กเล็ก - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบรัสเซล - 10-15 ชิ้น;
- ถั่วสตริงหนุ่ม - 20 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- กระเทียม - 2 -3 กลีบ;
- สีเขียวสดแตกต่าง
- เกลือ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศจะถูกตัดเป็นก้อนและวางไว้ในชามด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นให้เกลือน้ำล้างออกและหันมะเขือยาวเป็นกระชอน
บวบยังตัดเป็นก้อน, มันฝรั่ง - ชิ้นหรือตามที่คุณต้องการ เราวางมันฝรั่งลงในชามใส่น้ำเพื่อไม่ให้โปร่งโล่งและมืดลงจากนั้นเราใส่มันลงในกระชอน โดยวิธีการในการประมวลผลด้วยวิธีนี้แป้งพิเศษจะหายไป พริกหวานและแครอทตัดเป็นฟางสั้น ฝักถั่วแต่ละฝักถูกตัดเป็น 3-4 ส่วนเคล็ดลับจะถูกลบออก กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ขั้นแรกทอดเบาหรือบันทึกในกระทะธรรมดาในน้ำมันพืชสับละเอียดสับหัวหอมไม่เสียใจน้ำมัน เราจะย้ายหัวหอมกับน้ำมันที่เหลืออยู่ในโถของซุ้ม เราใส่มันฝรั่งหั่นซากแครอทถั่วมะเขือยาวและบวบ เราเทน้ำ 30-50 มิลลิลิตร เราเลือกโหมด "quenching" และตั้งเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยและ กะหล่ำปลี ลงไปในโถ ผัดและใส่สตูว์อีก 15 นาที คุณสามารถตั้งเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มมะเขือเทศวางหรือครีมและปรุงอาหารอีก 5 นาที มันฝรั่งกับผักที่ปรุงสุกใน multivark กระจายออกบนจานและฤดูกับกระเทียมสับและสีเขียวสับ
จานนี้สามารถปรุงได้ด้วยหม้อกระทะหรือหม้อทอดแบบธรรมดา ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการที่จะมังสวิรัติและอดอาหารคุณสามารถปรุงอาหาร มันฝรั่งตุ๋น กับเนื้อสัตว์และผัก
ในรายการส่วนผสมของสูตรใด ๆ ข้างต้นให้เพิ่มเนื้อสัตว์อย่างน้อย 400 กรัม ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทจากนั้นเพิ่มเนื้อ หมูเนื้อกระต่ายเนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่จะตุ๋นเป็นเวลา 40-60 นาที เนื้อสัตว์อื่น ๆ (ไก่งวงแกะและเนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอีกสักหน่อย) ประมาณ 20-10 นาทีก่อนที่เนื้อสัตว์จะพร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนที่เหลือของผักได้ อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์สามารถปรุงสุกได้แยกกัน