มัฟฟินในแม่พิมพ์ - สูตรง่ายๆ

ความละเอียดอ่อนแบบแบ่งส่วนดังกล่าวน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณทั้งจาก shalunis และพ่อแม่ของพวกเขา ดังนั้นถ้าคุณเร็ว ๆ นี้มีโอกาสสนุกสนานสำหรับงานฉลองที่ร่าเริงเราขอแนะนำให้ใช้แทนการทำเค้กเพื่ออบมัฟฟินในแม่พิมพ์โดยใช้สูตรง่ายๆของเราสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขา

สูตรง่ายๆสำหรับช็อกโกแลตมัฟฟินบน kefir ในแม่พิมพ์

ส่วนผสม:

• kefir (2.5%) - 250 มล.;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 230 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต - 80 กรัม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ในชามที่เราจะนวดแป้งสำหรับมัฟฟิน, เทออกอุ่นถึง 37 องศา kefir และเพิ่มโซดาลงไป ต่อไปเราจะแนะนำให้รู้จักกับน้ำมันทานตะวันไข่ไก่สดน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายละเอียดที่จำเป็น เราเอาชนะมันทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นที่มีหัวฉีด "โคโรลลา" ที่จะละลายในเมล็ด kefir ของน้ำตาล แป้งสาลีและผงโกโก้ถูกนำมารวมกันและนำไปผ่านตะแกรงในชามเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและรับแป้งที่เราทันทีเริ่มกระจายออกบน 1,5 ช้อนโต๊ะบนถ้วยกระดาษสำหรับการอบ pre- ตั้งอยู่บนแผ่นอบกว้าง จากนั้นเราแบ่งช็อกโกแลตตามชิ้นส่วนและกระจายทีละชิ้นลงในมัฟฟินแต่ละอันซึ่งหลังจากใส่ช็อกโกแลตแป้งอีก 0.5 ช้อนโต๊ะ เราอบมัฟฟินส์ที่อุณหภูมิ 185 องศาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรง่ายๆสำหรับมัฟฟินในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 240 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (15%) - 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้สีเข้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลตสีขาว - 80-100 กรัม;
• โซดาอบ - 2/3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ครีมมีปริมาณไขมันต่ำบดเป็นน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มไข่ไก่ไว้ ในแก้วที่เราเทโซดาเราเพิ่มไปที่น้ำคั้นจากมะนาวเราผสมและเราย้ายทั้งหมดในชามครีมเปรี้ยว ต่อไปเราจะลอดผ่านแป้งสาลีสีขาวและหลังจากโกโก้ดำ ในสภาพที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมในชาม แป้งที่ได้ในวิธีนี้เรากำหนดให้ 2/3 ในแม่พิมพ์ซิลิโคน หลังจากชิ้นงานใส่ช็อคโกแลตสีขาวและปิด 1/3 ของแป้งสีน้ำตาล เราส่งทุกอย่างไปยังเตาอบและอบมัฟฟินของเราที่อุณหภูมิ 180 องศาที่ไหนสักแห่ง 30-35 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับแกงมัฟฟิน

ส่วนผสม:

• เนย - 140 กรัม;
• แป้งสาลี - 220 กรัม;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 แพ็คเก็ต (200 กรัม);
• น้ำตาล - 120 กรัม;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เนยละลายในอ่างน้ำผสมกับไก่ไข่วานิลลาหอมและน้ำตาลทรายละเอียด ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม, ปัดนี้ตลอดทางถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจัดวางแพ็คชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำและถูในส่วนผสมวิปปิ้งด้วยช้อน สูงขึ้นในชามนี้เราร่อนที่สูงขึ้น ของแป้งสาลีให้โรยด้วยผงฟูจากด้านบนและอีกครั้งใช้ช้อนซึ่งมีการผสมตลอดจนความสอดคล้องของแป้งเหลว ตอนนี้นี่เป็นน้ำมันนมที่ยอดเยี่ยม (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน) ไปที่มัฟฟินที่มีส่วนบนที่สวยงามเพื่อเติมส่วนบนเพื่อให้ขอบด้านบนของพวกเขายังคงฟรีหนึ่งเซนติเมตรและจาระบีให้กับไข่แดงสดของไข่ไก่ ต่อไปเราจะส่งทุกอย่างในเตาอบอุ่นที่ 195 องศาและอบมัฟฟินเปรี้ยวในเวลาเพียง 25 นาที

มัฟฟินที่ปรุงด้วยสูตรง่ายๆที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดของคุณ