Jusai สำหรับฤดูหนาว

Jusai เป็นหัวหอมสีเขียวที่อร่อยคล้ายกับรูปลักษณ์และรสชาติของกระเทียม มันอร่อยมากไม่เพียง แต่ในรูปแบบธรรมชาติของมัน แต่เมื่อเพิ่มสลัดขนมอบและซอส แต่จะทำอย่างไรเมื่อฤดูกาลของเขาผ่านไปและจะเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในฤดูหนาวได้อย่างไร? Jusai สามารถรับประทานได้สดสามารถหมักหรือแช่แข็งได้กระจายออกไปในซอง ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับการปรุงอาหาร jusai สำหรับฤดูหนาว

วิธีการเลือก jusai สำหรับฤดูหนาว?

เราให้ความสนใจกับสูตรของวิตามินสีเขียวดองจาก jusai, หอมใหญ่และยี่หร่าซึ่งแน่นอนจะเป็นประโยชน์กับคุณในช่วงฤดูหนาว มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร borsch เนื้อหลักสูตรที่สองและแม้กระทั่งสลัด

ส่วนผสม:

• jusai สด - 2 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำกรอง - 1 ลิตร;
• เกลือ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตารางที่ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

กรีนทั้งหมดถูกจัดเรียงไว้อย่างดีล้างใต้น้ำและเขย่าเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน ตอนนี้บดทุกอย่างใส่ไว้ในถ้วยลึกและผสม นอกจากนี้เราเตรียมขวดในปริมาณ 500 มิลลิลิตรเราล้างออกด้วยโซดาและถูกต้องเราล้างออก จากนั้นเปิดผ้าเช็ดตัวสะอาดและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ หลังจากนั้นให้ใส่ใบลอเรลที่หักและส่วนผสมของ jusai และสีเขียวที่ด้านล่างของโหลแห้งแล้วจับมืออย่างแน่นหนา

เราใส่ธนาคารกัน แต่เราหันไปเตรียมน้ำดองตัวเอง การทำเช่นนี้เทลิตรของน้ำกรองลงในกระทะใส่ไว้ในกองไฟนำไปต้มและโรยเกลือด้วยน้ำตาล ถ้าคุณต้องการ น้ำดอง มากขึ้นเราจะเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดขึ้นสองเท่า น้ำส้มสายชู 70% ตามปกติจะได้รับการผสมตามสัดส่วน - ส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูและเจ็ดส่วนของน้ำเพื่อให้ได้สารละลาย 9% จากนั้นค่อยๆเทน้ำส้มสายชูลงไปในแก้ว กระทะนำไปต้มและเบา ๆ ในขณะที่น้ำดองจะร้อนเทลงบนขวดสีเขียวและปกคลุมด้วยโลหะที่ครอบคลุมด้านบน

ด้านล่างของหม้อใหญ่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดเต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มและลดลงในภาชนะที่มีชิ้นงานเพื่อให้น้ำถึงไหล่ ฆ่าเชื้อได้ทั้งหมด 15 นาทีจากนั้นจึงนำออกเก็บรักษาไว้กับ jussae อย่างใกล้ชิดและปิดด้วยคีย์พระอาทิตย์ตกพิเศษ เราหันไห้คว่ำลงตรวจสอบว่าฝาปิดสนิทและน้ำดองไม่ระบายน้ำ เราวางผ้าห่มอุ่น ๆ ไว้บนพื้นวางขวดลงบนห่อด้วยเศษที่เหลือทิ้งไว้ให้เย็นสนิท